høj temperatur is

Den ældste søn (3G) blev syg, ORVI, det forekommer. Temperaturen er steget til 40,5. Det er meget dårligt for ham, forberedelserne bringer temperaturen lidt ned, men ikke for længe, ​​huset er varmt, bruser hjælper lidt. Han nægter enhver form for drikke, giver slet ikke noget, gyder væske så meget som muligt. Jeg bad om is, tænkte: Ligesom på stedet kom jeg på spørgsmål, som jeg kunne, hun regnede med, at det også var en måde at slippe af med overskydende varme. Eller er der en fangst?

Generelt har jeg fortæret, det virker lettere for ham. Eller var det umuligt at give?

MariaOk

Kommentarer til at skrive

Kun gruppemedlemmer kan kommentere.

Behandle hjertet

Tips og opskrifter

Er det muligt at spise is ved en temperatur?

Så hvorfor kan nogen spise, godt, bogstaveligt talt et dusin portioner af is og intet vil ske? Og nogen vil spise et lille stykke - og straks en ondt i halsen?

Det afhænger primært af kroppens individuelle karakteristika og tilstedeværelsen i kroppen af ​​kroniske infektionsfaktorer: kronisk tonsillitis, inflammation i svælghinden, kronisk faryngitis. Hvis vi taler om børn, er det betændelse i pharyngeal tonsiller eller adenoider. Følgelig kan enhver provokerende faktor, herunder kold, som i dette tilfælde er is, fremkalde en akut episode af inflammation.

Der er forældre, der i al alvorlighed ikke giver barnet noget fra køleskabet og hævder at "hvis det er koldt, kan du blive syg."

Jeg kan ikke forestille mig, hvordan du kan give barnet opvarmet yoghurt og kefir. Sandelig, for det modtog hun i rette tid fra slægtninge trods sin lægeuddannelse. "Hvad laver du? Varm straks op! Og sokker! Urgent kjole! Barnet kom lige ud af det kolde vand - du kan ikke drikke koldt. " Og så videre... en lang liste. Jeg sagde "god" - og forklarede ikke noget. Og så forklaret - ved eksempel.

Nå, børn er vant til denne holdning, de er ikke bange for is og blotte hæle. Og slægtninge er vant til det med tiden)) Og selv de siger sig selv med bølgende øjne til alle omkring mig, da jeg fryser børn)).

Og nu en forfærdelig hemmelighed. Is kan behandles. Hvad? Høj feber, ondt i halsen, adenoid proliferation og... TA-DAM... otitis og tubot..

Hvad er essensen af ​​en sådan eksotisk behandling?

1. Temperatur: enkel. Dette er en fysisk kølemetode. I en rimelig ramme (et barn, der er vant til sådan barbarisme) hjælper meget. Undskyld dine bedstemødre, ikke fortælle først, bedre i slutningen.

2. Sår hals: mest sår hals sugetabletter er baseret på en "køleeffekt". Selvfølgelig forstår jeg, at vi lever i tider med specialeffekter, smagsstoffer, der er identiske med naturlig kunstig intelligens... Men på en måde er det lettere at tage og anvende den direkte køling "agent" i stedet for "effekten" og derefter spise is. For en lille smule må du ikke gnave og sluge isstykker og langsomt mærke effekten af ​​anæstesi. Symptomatisk terapi, så at sige. Cryotherapy))) Nyttigt!

3. Vækst af adenoider, catarrhal exudativ otitis media, tubobit. Metoden er baseret på at reducere manifestationer af inflammation, nemlig reduktion af ødem. De mest kontroversielle diagnoser, i behandlingen af ​​hvilken is kan anbefales til relief. Fordi barnet måske har dannet det samme ondskabsfuldt "kroniske infektionsfokus", som kun blusser op med en ny flamme af infektion under hypotermi. Der er dog 4 vigtige punkter, hvor brugen af ​​kryoterapi))) kan redde situationen i tide: barnet er sundt, har modtaget otitis eller tubot for første gang, og der var ikke tale om kroniske sår; 2 - otitis eller tubot mod baggrunden for svømning og dykning et sundt barn; 3- Langsom daglig og gradvis træning af et barn med adenoider i at spise is, først i små portioner, så hvordan det går. Og også: umiddelbart efter fjernelse af overgroede adenoider anbefales det at opløse is eller frosset juice - dette fremkalder en vasospasme og reducerer blødning fra et sår.
Endnu en gang hovedemnet: Med angina, SARS, feber, koldt, kan du! Er !! ICE CREAM. Du kan! Den person, der fratager et sygt barn af SARS-is er en sadist! Og om sund og så er det klart.

En anden afvigelse fra hovedemnet, dog om emnet is. Du kan ofte høre: her spiste vi is i parken - og forgiftede os selv. Vi vil ikke give denne crap mere! " På baggrund af et sådant billede kan man konkludere, at: 1. Det er vanskeligt at opbevare is i parken under passende forhold. Og hvis du ser at pakken er deformeret, er der tegn på gentagen afrimning af produktet - gå og køb is i supermarkedet. 2. Ofte er ikke is skyld i skylden "forgiftning", men beskidte hænder, der holder den.

Og hænder kyller da. Og personlig hygiejne vil redde fra sådanne problemer. Kun her skal du ikke bebrejde isen i alt og nægte at spise det))) Alle helbred og lykkelige sommerdage.

(c) Nadezhda Dmitrievna, børnelæge. kilden er et socialt netværk, der forener læger og patienter på klubkom.net

Den ældste søn (3G) blev syg, ORVI, det forekommer. Temperaturen er steget til 40,5. Det er meget dårligt for ham, forberedelserne bringer temperaturen lidt ned, men ikke for længe, ​​huset er varmt, bruser hjælper lidt. Han nægter enhver form for drikke, giver slet ikke noget, gyder væske så meget som muligt. Jeg bad om is, tænkte: Ligesom på stedet kom jeg på spørgsmål, som jeg kunne, hun regnede med, at det også var en måde at slippe af med overskydende varme. Eller er der en fangst?

Generelt har jeg fortæret, det virker lettere for ham. Eller var det umuligt at give?

På den tredje dag af sygdom, temperaturen 38 194

Mere end 3 dages temperatur er det værd at tage et antibiotikum? 188

High t-ra med nogen SARS. Hvad er det. Og meget ofte med komplikationer 120

Kan jeg spise is og drikke kolde drikke ved forhøjede temperaturer?

Ingen ondt i halsen, ingen hoste / løbende næse. Og temperaturen er 37,5. Er det muligt at "afkøle" kroppen under sådanne forhold, eller er det bedre ikke, er der en alvorlig risiko for yderligere kulde?

Det er meget risikabelt at underkaste din krop til sådanne tests. Derfor bedre ikke det værd. Selvom jeg forstår, at hver organisme er individuel. Her for eksempel pralede min barndoms kæreste altid, at hun spiste is, da hun blev syg og hævdet sig at komme tilbage fra det. Men hendes immunitet var jern, og hun gik i skole uden hætter i den bitre kulde. Så alt er individuel. Men jeg ville ikke lægge på kroppen, at "temperatur" kold is og de samme drikkevarer, hvorfor forværre tilstanden. Tværtimod er det nødvendigt at hjælpe kroppen genoprette, give den naturlige vitaminer og bringe temperaturen på folkemidlet op.

Is i sig er en kilde til en mulig forkølelse, simpelthen fordi det er koldt. På en gang blev jeg ledet til at spise to eller tre kopper på en gang om aftenen, og jeg kan vidne om, at efter at den tredje føler sig helt sikkert ulækkert selv i varmt vejr og i sund tilstand. Derfor er det ved en temperatur bedre at afholde sig fra is, da det ikke vil lide sødt. Måske vil det ikke være meget skadeligt for halsen, men den generelle afkøling af spiserøret kan ikke påvirke kroppens tilstand positivt. Hvad angår kolde drikkevarer, er der en anden situation - hvis du drikker dem i små slanger, så sker der ikke noget forfærdeligt. Tross alt er isen den største fare i smeltesprocessen - som desuden tager energi og dermed sænker temperaturen.

Alle individuelt, selvfølgelig. Hvis simpelthen urimelig temperatur uden smerter i halsen og løbende næse, vil is i princippet ikke påvirke på nogen måde, pludselig var temperaturen forårsaget af en form for infektion, der ikke er forbundet med en forkølelse. Det sker trods alt, at temperatur er et signal om en intern infektion. Hvis der i øvrigt gør ondt i halsen, for eksempel i USA, når børn har ondt i halsen, giver lægerne en anbefaling om at opløse frosne desserter, især is. De hævder, at kulden har en lokalbedøvende effekt, som kan reducere lokal ødem betydeligt, og det kan desuden hjælpe med at genopbygge madkalorier, hvis barnet ikke kan spise på grund af sværhedsvanskeligheder. Men der er en nuance, du skal først holde isen et stykke tid ved stuetemperatur, før du giver det til barnet, for det vil være for svært for ham at sluge for koldt. Som et alternativ tilbyder de også at give barnet frosset slik.

Tilstedeværelsen af ​​temperatur indikerer at ikke alt er i orden i kroppen, selvom der ikke er andre tegn på sygdommen (såsom snot, hoste osv.). I dette tilfælde bør du ikke spise mad, der er meget kolde, hurtig afkøling kan udløse udviklingen af ​​infektion og sygdommens udvikling. vil gå hurtigere. Det er denne temperatur (fra 37 til 37,8 - populært kaldet "pulmonal"), og årsagerne til dette navn var, at det var fra denne temperatur, at forkølelser udviklede sig (ARI, ARVI, ondt i halsen osv.). Med sådanne symptomer er det bedre ikke at risikere kolde fødevarer, men at se en læge. Enhver katarralsygdom kan ikke ende med en kur, men med komplikationer, der er sværere at helbrede, og konsekvenserne efter dem er sværere.

Bedre ikke at risikere det. Ved hjælp af smeltet og varm is kan du lindre smerten i halsen, men jeg anbefaler ikke at bringe temperaturen ned med hjælp. Om kolde drikkevarer: absolut ikke. Skarpe temperaturforskelle kan forværre situationen.

Kan jeg spise is og drikke kolde drikke ved forhøjede temperaturer?

Ingen ondt i halsen, ingen hoste / løbende næse. Og temperaturen er 37,5. Er det muligt at "afkøle" kroppen under sådanne forhold, eller er det bedre ikke, er der en alvorlig risiko for yderligere kulde?

Det er meget risikabelt at underkaste din krop til sådanne tests. Derfor bedre ikke det værd. Selvom jeg forstår, at hver organisme er individuel. Her for eksempel pralede min barndoms kæreste altid, at hun spiste is, da hun blev syg og hævdet sig at komme tilbage fra det. Men hendes immunitet var jern, og hun gik i skole uden hætter i den bitre kulde. Så alt er individuel. Men jeg ville ikke lægge på kroppen, at "temperatur" kold is og de samme drikkevarer, hvorfor forværre tilstanden. Tværtimod er det nødvendigt at hjælpe kroppen genoprette, give den naturlige vitaminer og bringe temperaturen på folkemidlet op.

Alle individuelt, selvfølgelig. Hvis simpelthen urimelig temperatur uden smerter i halsen og løbende næse, vil is i princippet ikke påvirke på nogen måde, pludselig var temperaturen forårsaget af en form for infektion, der ikke er forbundet med en forkølelse. Det sker trods alt, at temperatur er et signal om en intern infektion. Hvis der i øvrigt gør ondt i halsen, for eksempel i USA, når børn har ondt i halsen, giver lægerne en anbefaling om at opløse frosne desserter, især is. De hævder, at kulden har en lokalbedøvende effekt, som kan reducere lokal ødem betydeligt, og det kan desuden hjælpe med at genopbygge madkalorier, hvis barnet ikke kan spise på grund af sværhedsvanskeligheder. Men der er en nuance, du skal først holde isen et stykke tid ved stuetemperatur, før du giver det til barnet, for det vil være for svært for ham at sluge for koldt. Som et alternativ tilbyder de også at give barnet frosset slik.

Er det muligt at give barnet is ved en temperatur og ondt i halsen?

Mobil ansøgning "Happy Mama" 4.7 Kommunikation i ansøgningen er meget mere praktisk!

6 dagers tempo og uden antibiotika!?

Hvad angår is, er der virkelig en opfattelse af, at is kan bruges med ondt i halsen! Jeg spiser is, når min hals gør ondt, og jeg drikker kold cola, og hun og det beroliger smerten! Og Che gør det ikke! Og på bekostning af barnet - bestem selv!) Her har alle et chok, det er forståeligt. )))

ikke det værd. tænk op et alternativ - som flødeskum med mig i årevis

Hvad har fløden at gøre med det?) Jeg vil bare koldt, det vil berolige halsen)

Jeg ville ikke risikere det. sønnen havde flere gange den stærkeste tonsillitis. Is opstod ikke for at helbrede.

Børn og is: hvordan man vælger og hvordan man laver mad

Mange børnelæger rådgiver forældre til at behandle ondt i halsen og forhindre halssygdomme hos børn med is! Det er interessant, at det "består" af luft: det er luften, der giver denne delikatesse blødhed og smag, ellers ville isen ligne et "hårdt stykke", der ikke er meget attraktivt i gastronomiske termer. Samtidig indeholder et sådant produkt calcium og vitamin A, hvilket betyder, at det virkelig kan være nyttigt.

I hvilken alder kan du give is til et barn?

Ifølge børns læger kan og bør børn få is. Som det er tilfældet med børn, er det vigtigt at kende foranstaltningen og tage et velovervejet valg. Det vigtigste krav til is er kvaliteten. Og det er også meget vigtigt at vide, hvornår man skal begynde bekendtskab med en sådan delikatesse.

Det bedste til den første isprøve er barnets alder 3 år.

Mange børnelæger anbefaler at bekendtgøre de små med butiksmatik, herunder kølet desserter, fra den angivne alder. På dette tidspunkt bliver barnets fordøjelsessystem mere modent, så det nye produkt er mindre tilbøjelige til at forårsage en allergisk reaktion.

Men selv for ældre børn skal du vælge is omhyggeligt. Eksperter anbefaler at undgå produkter med farvestoffer eller andre kemiske tilsætningsstoffer og vælger for børn mælkefedt (lavt fedt) is fra naturlige ingredienser. Når barnet bliver ældre, kan du tilbyde ham en cremet dessert eller is. I dag er blød is ganske populær, du kan købe den i en cafe eller lave mad hjemme alene. Eksperter anbefaler dog ikke at regalere deres børn med et sådant produkt, uanset deres alder.

Ligesom ethvert nyt produkt, bør is begynde at tilbyde et barn med en lille portion - en eller to teskefulde ad gangen (det er bedre at smelte delikatesse), der gradvist øger det. Du kan spise det hver dag. Den anbefalede daglige dosis af en sød kold dessert til et barn i førskolealderen er ca. 100 gram (ikke mere end en portion pr. Dag).

Børn under tre år kan deltage i klubben af ​​is elskere. For børn i en alder af 2 år er en frugtfros behandler bedre egnet. Sammensætningen bør omfatte frugter eller bær, som barnet allerede har spist og ikke havde allergier. Du kan også give et mejeriprodukt med et lavt fedtindhold. Hjemmelavet dessert er bedst.

Børnelæger anbefaler ikke at give en sådan delikatesse til babyer under et år gammel. Har ikke brug for is og et år gammelt barn.

Som det allerede er nævnt, kan dette søde, kalorierige produkt forårsage forstyrrelser i barnets gastrointestinale kanal samt fremkalde fødevareallergier.

Kontraindikationer for brugen af ​​is hos børn i alle aldre er: intolerance over for mejeriprodukter, type 1 diabetes, overvægt i et barn.

Er det muligt for et barn at have is i halsen

Det antages, at et barn med ondt i halsen eller ORZ kan give lidt is. Børnelæger og otolaryngologer hævder, at det i nogle tilfælde kan lindre patientens tilstand. For eksempel med ondt i halsen i den første fase af en ondt i halsen. Hvis du spiser det i små portioner, efterligner en smule i munden før du svelger, så opnås en afkøling, smertestillende effekt.

Ved en temperatur fungerer is som et naturligt antipyretisk middel. Det er dog vigtigt ikke at blive involveret og spise det i små stykker.

Læger siger, at is ikke kan forårsage ondt i halsen eller ondt i halsen, fordi de er forårsaget af infektioner og bakterier. Det kan kun nogle gange blive en katalysator for inflammatoriske processer, forudsat at immunforsvaret er signifikant svækket eller at foki for kronisk inflammation er til stede i kroppen.

Dr. Komarovsky om is til børn

Den berømte børnelæge Yevgeny Komarovsky anbefaler at bruge is til at hærde munden og mandlerne. "Regelmæssig kontakt med kulde er den bedste måde at forebygge angina og tonsillitis på," siger lægen. Han anbefaler at give en kold behandler først med et par teskefulde om dagen som medicin. Delen skal gradvist øges.

Derudover er det vigtigt at huske om de andre nyttige egenskaber ved denne dessert.

Naturlig mælkeglass bevarer alle vigtige komponenter i mælk: protein, aminosyrer, mineraler og vitaminer. Som enhver anden sødme stimulerer den produktionen af ​​serotonin i kroppen og forbedrer dermed humøret.

Den berømte børnelæge gør dog opmærksom på, at is er en dessert, og ikke et komplet måltid. Det er i denne kvalitet, at det kan bruges mellem hovedmåltider. Efter at have spist en kold behandling, skal du skylle munden eller børste tænderne for at forhindre udviklingen af ​​karies.

Hvilken is at købe et barn

Når du vælger en kold dessert til et barn i butikken, er det vigtigt at være opmærksom på sammensætningen, holdbarheden og udseendet af produktet. Normalt anbefales børn til isvit, mælk eller frugt og bær uden farvestoffer og kemiske tilsætningsstoffer. Fedtindholdet i desserten må ikke overstige 8% (til børn). Først på listen over ingredienser i et naturprodukt skal være mælk, ikke vand eller frugt, hvis det er popsicles.

Hvis etiketten angiver, at det er et "mælkeholdigt produkt" eller "produkt med en sammensat sammensætning af råstoffer", så er det bedre ikke at købe det.

Kig efter en etiket på etiketten for produktet, der overholder gældende statsstandarder (GOST).

Køb ikke en udgået vare, sørg for at pakken ved køb var holistisk, og i dessertens struktur var der ikke iskrystaller, og at det ikke var for blødt. Dette kan være tegn på et forkælet produkt.

For at undgå de ovennævnte risici for babyens helbred fra butiksis kan du tilberede denne dessert i hjemmet køkken med egne hænder.

Hvordan laver is til dit barn hjemme: opskrifter

Mange mødre tror, ​​at børn bedst serveres med hjemmelavede hjemmelavede retter. Dette produkt er helt naturligt og af høj kvalitet. Her er et par opskrifter, du kan bruge til at lave en sommerkold dessert til børn i hjemmet køkkenet.

Mælkis til børn

Til madlavning skal du:

• 0,5 liter mælk;

• 5 spsk. skeer af smør;

• en halv kop sukker;

• 2 æggeblommer;

• en halv tsk kartoffelstivelse (der er nødvendig for at give det færdige produkt en let og delikat smag, hjælper med at forhindre dannelsen af ​​iskrystaller).

Kombiner smør og mælk i en lille gryde, opvarm lidt for at opløse smørret. Sæt sukker, stivelse og æggeblommer i en anden stewpan, visp indtil skumning. Tilsæt mælk, rør, lav langsom ild og kog. Fjern straks og afkøles. For at gøre dette kan du sætte gryden i et isbad. Glem ikke at blande produktet. Hæld isen i en beholder efter køling og sæt den i fryseren i 4-5 timer. For at gøre det mildt, nå ud og bland det hver 30-40 minutter.

Curd is

• 200 gram hytteost (9-15% fedt);

• 150 ml kondenseret mælk

• 50 ml mælk

• bær, frugt, chokolade - på forespørgsel.

Kombiner cottage cheese og kondenseret mælk, perebite dem til en homogen masse ved hjælp af en blender. Tilsæt mælk og bland alle blender igen. Du kan tilføje nogle shredded bær eller frugter, som din barn elsker, eller chokolade chips. Bland forsigtigt. Arranger i portioner, sæt i fryseren i 5-6 timer. Derefter få isen, fjern fra forme og tilbyde dine slik.

Berry blød is

Følgende ingredienser vil være nødvendige:

• 400 gram fløde (fedtindhold 33-38%);

• 150-200 g kondenseret mælk;

• 200-300 g af enhver bær.

Kombiner den afkølede creme med halvdelen af ​​den kondenserede mælk, slå med en mixer ved lav hastighed i ca. tre minutter. Prøv blandingen: Hvis den ikke er sød nok til din smag, så tilsæt mere kondenseret mælk, fortsæt med at slå langsomt. Overdrive det ikke, fordi fedt fløde er let at "perevzbit", så bliver de smør. Slib en blender i en blender (blåbær, vinmarker, hindbær). Forbind forsigtigt bæren og mælkedelene. Placer i en beholder med låg og læg det i fryseren i 2 timer. Bland i processen med frysning er en sådan is ikke nødvendig, krystallerne i den er ikke dannet. I en kort tid i fryseren fryser blandingen ikke helt, men bliver blød. Denne dessert kan opbevares i fryseren i længere tid, men før servering skal den fjernes et stykke tid og efterlades for at varme op, så det smelter og erhverver strukturen af ​​blød is.

Medicinske myter: Du kan ikke spise is med forkølelse?

Del besked til

Eksterne links åbnes i et separat vindue.

Eksterne links åbnes i et separat vindue.

Mange tror, ​​at hvis du har is under en forkølelse og brug mejeriprodukter generelt, vil sygdommen forværre. Men er det sandt?

Næsen er fyldt op, øjnene vandrer, hovedet falder fra hinanden... I denne tilstand vil du næppe spise. Men hvis du stadig føler følelsen af ​​sult, så er der en masse fordomme om, hvad der kan og ikke kan være.

Og ofte vil du høre, at mejeriprodukter er bedre at ikke spise. De siger, at vi skal afstå fra is, ost og jævnmælk.

Årsagen? Mejeriprodukter formentlig øger udskillelsen af ​​slim i kroppen. Men hvor nær er det sandheden?

Du bør ikke rynke ved at nævne slim: det spiller en vigtig rolle i vores fysiologi.

Membranerne, der producerer denne hemmelighed, beskytter de delikate væv mod irritation og beskadigelse i nogle dele af vores krop - i nasale bihule, luftveje, lunger, spiserør og mave.

Så vi har brug for slim - men selvfølgelig i ikke for store mængder, som det især sker under en forkølelse.

Indikationer på forholdet mellem mælke og slimfrigivelse findes i den medicinske litteratur fra de sidste århundreder - for eksempel i traditionel kinesisk medicin eller i skrifter fra tolvte århundredes filosof og læge Moshe Ben Maimon (Maimonides).

En relativt ny undersøgelse (2004) viste, at 58% af befolkningen stadig synes det, og nogle har hørt det fra deres læge.

Og som de siger, er en lille mængde mejeriprodukter nok til at starte en ubehagelig proces.

En undersøgelse fra 1993 viste, at næsten to tredjedele af modtagerne mener, at kun ét glas mælk fører til mere slim i halsen. Som svar brugte folk sådanne ord som "tykke", "klæbrige", "pantsatte", "tunge" og "tilstoppede".

Dette er selvfølgelig slet ikke noget, der er allergisk over for mælk, hvilket forekommer hos et relativt lille antal voksne (der er meget mere alvorlige symptomer - opkastning, udslæt og vejrtrækningsbesvær).

Det ligner ikke laktoseintolerans, når en person mangler de nødvendige enzymer for at fordøje laktosen indeholdt i mejeriprodukter.

Med sådan intolerance føles folk opustet, kvalme - eller de har diarré efter at have drukket mælk.

Men hvad føler man dem, der har tendens til at tro på den negative virkning af mælk på en kold krop?

For at opdage dette bør folk blive tilbudt at drikke noget stof, der kan indeholde (eller måske ikke!) Kødmælk. Og spørg senere, hvilke symptomer de følte.

Forskere fra et hospital i South Australia gjorde netop det. De tilbød 125 personer at drikke enten mælk eller sojamelk. Særlig behandling gjorde begge drikkevarer næsten ikke skelnelige fra hinanden i smag.

Efterfølgende svarede spørgsmål fra læger, de, der drak kum mælk, at de havde svært ved at sluge, deres spyt var tykkere, som det syntes for dem, og deres halser syntes at være dækket inde i en slags lag.

Det ser ud til at alt er klart med mælk? Problemet er imidlertid, at de, der drak placeboen (sojamelk), sagde det samme.

Desuden talte de, der oprindeligt troede på, at der var en forbindelse mellem mælkeforbrug og slimudskillelse, en smule oftere om ovennævnte fornemmelser, uanset hvad de drak (dog var denne forskel statistisk ubetydelig).

Deltagerne i dette eksperiment havde dog ikke forkølelse. Hvad hvis du allerede har en tøs næse? Er mælkesituationen værre?

Advarsel: Jeg anbefaler ikke at læse om det næste eksperiment, mens du spiser.

Så smittede forskerne bevidst frivillige med forkølelsens virus, gav dem mælk til at drikke og bad ikke kun om at registrere nogen symptomer på overbelastning, der opstod, men også at samle alle deres nasale sekretioner, så de kunne veje dem.

Forskere har fundet ud af, at de mennesker, der troede på det ovennævnte forhold, var mere tilbøjelige til at rapportere symptomer, men faktisk samlede de ikke flere sekretier, end de ikke troede på, at mælk fremkalder slimproduktionen.

Det blev konstateret, at forbruget af mælk ikke havde nogen effekt på mængden af ​​udskilt sekretion.

Så der er ikke noget bevis for, at mejeriprodukter fører til mere mucusekretion.

Ikke desto mindre føler nogle mennesker efter at have spist mælk under en sygdom virkelig ubehag - det forklarer, at nogle er overbeviste om farerne ved mejeriprodukter, mens andre ikke er. Og her fungerer måske en mekanisme, der ikke har noget at gøre med dannelsen af ​​slim.

Mælk er en emulsion, så efter at den er blandet med spyt, kommer dens dråber sammen til dannelse af løse flockede floccules (klynger af små partikler).

Det samme kan ske, når man drikker sojamelk, fordi det ikke er andet end en emulsion. Mennesker har særlige mundtlige fornemmelser, som får dem til at tro, at dette skyldes slim (selvom det ikke er tilfældet).

Men mens vi ikke forstår, hvorfor nogle mennesker føler det, og andre ikke gør det.

Og hvordan, forresten, om is?

Vi ved nu, at tilstedeværelsen af ​​mælk i sammensætningen af ​​produktet ikke bør føre til større frigivelse af slim.

Imidlertid er det vigtigste i is ikke dette, men det faktum, at det er iskoldt. Måske er der risiko for at forværre denne kolde?

Næppe. Meget kold mad reducerer først indledningsvis temperaturen i maven, men da produkterne begynder at fordøje, splitte, frigives varmen, og snart bliver du varm igen.

Så hvis du er forkølet, og du vil have is - ikke være bange, spis.

Mælk kan også være fuld, hvis du kan lide dens smag og følelser, der opstår efter det. Det vil ikke helbrede dig, men det vil ikke forværre din sygdom.

Juridiske oplysninger. Denne artikel indeholder kun generelle oplysninger og bør ikke betragtes som en erstatning for anbefalinger fra en læge eller anden sundhedspersonale. BBC er ikke ansvarlig for nogen diagnose foretaget af læseren på grundlag af materialer fra webstedet. BBC er ikke ansvarlig for indholdet af andre websteder, der er angivet på denne side, og anbefaler ikke kommercielle produkter eller tjenester, der er nævnt på disse websteder. Hvis du er bekymret for dit helbred, skal du konsultere en læge.

Du kan læse den oprindelige artikel på engelsk på BBC Future hjemmeside.

Holdbarheden af ​​is og den temperatur, hvor den skal opbevares

Næsten alle former for is laves ved hjælp af mejeriprodukter, hvilket indebærer strenge betingelser for fremstilling og opbevaring af denne type fødevarer.

Is, der blev opbevaret forkert, truer køberen ikke kun med spildt penge og ubehagelig smag, men også med forgiftninger. På holdbarheden af ​​forskellige isvarer snakkes i artiklen.

Kære læsere! Vores artikler fortæller om typiske måder at løse juridiske problemer på, men hver sag er unik.

Hvis du vil finde ud af, hvordan du kan løse nøjagtigt dit problem - kontakt formularen for online-konsulenten til højre eller ring til de gratis høringsnumre:

Er der en holdbarhed for cigaretter? Lær om dette fra vores artikel.

Ifølge GOST

Hvad er holdbarheden af ​​is?

Holdbarheden af ​​is er reguleret af den nationale standard (GOST) R 52175-2003 "Ice cream sundaes, mejeri og is. Tekniske betingelser.

I henhold hertil indstilles opbevaringsforholdene og holdbarheden af ​​producenten.

Den anbefalede holdbarhed må ikke overstige 6 måneder, hvis den opbevares i frysere ved en temperatur på -18 ° C, hvilket er optimalt til opbevaring af denne type produkt.

Hvad afhænger det af?

Holdbarheden af ​​is afhænger af dens sammensætning, opbevaringsforhold, emballage og produktionsteknologi.

Produktionsteknologi

Blød is fremstillet med fryser har slet ikke nogen holdbarhed og bør spises straks.

Ved fremstilling af fabriksfremstillet is anvendes hærdning - at placere produkterne i specielle frysekamre, hvor temperaturen ligger fra -25 til -35 ° C.

Stor emballage hærdet i 10-12 timer, lille - i 40-50 minutter. Hærdet is hærder, dens konsistens forbedres, og holdbarheden af ​​sådan is øges markant.

Hvad er holdbarheden af ​​champagne? Læs om det her.

struktur

For holdbarheden af ​​is er meget vigtig fedtindhold i produktet og tilstedeværelsen eller fraværet af fyldstoffer i den. Jo større fedtindholdet i is - den længere periode, at isen kan opbevares uden tab af kvalitet.

Den længste holdbarhed er plombiry med fedtindhold på 15 til 20%, den korteste - med fedtindhold på op til 6%.

Tilstedeværelsen af ​​fyldstoffer i is kan betydeligt reducere produktets holdbarhed, da fyldstofet spoles hurtigere end hovedkomponenterne.

Også af stor betydning er tilstedeværelsen eller fraværet af konserveringsmidler og tilsætningsstoffer i is. Ifølge den russiske GOST er det umuligt at tilføje stoffer, der hæmmer væksten af ​​mikroorganismer (konserveringsmidler) til is, men nogle producenter omgår dette forbud.

Is med konserveringsmidler har en længere holdbarhed, men det er umuligt at kalde sådanne produkter nyttige.

Beholderen, hvor isen emballeres, skal være harmløs for produkterne, forhindre skadelige mikroorganismer i at komme ind i produkterne og modstå temperaturer op til -40 ° C.

Vægtis, pakket i stor emballage til catering, har en og en halv gange mindre holdbarhed end is til individuel forbrug i små emballager (kopper, briketter, rør osv.).

Har vodka en udløbsdato, og hvad? Find ud af svaret lige nu.

Opbevaringsforhold

Den russiske statsstandard godkender særlige betingelser for opbevaring af is på både produktions- og restaurationssteder og butikker. Overtrædelse af opbevaringsbetingelser reducerer holdbarheden af ​​is og kan medføre skade.

Ved hvilken temperatur lagres is i butikken? Optimale opbevaringsbetingelser for is kan normalt kun oprettes i produktionen.

Opbevaring af is på engrosbaser må ikke overstige 5 dage, og i butikker må ikke overstige 48 timer på grund af det faktum, at det er svært at opnå den temperatur og luftfugtighed, der kræves til opbevaring af is.

Opbevaringstemperaturen af ​​is hos detailhandlere bør ikke overstige -12 ° C.

Hvilken tid er ikke forkælet i fryseren?

Fedtindholdet af produkter er afgørende for holdbarheden af ​​forskellige typer is.

I en husholdningsfryser med en temperatur på -18 ° C har emballerede istyper til individuel forbrug fremstillet i henhold til GOST og uden konserveringsstoffer følgende holdbarhed:

1. Mælkis med fyldstof opbevares i 1 måned uden fyldstof - 45 dage.
2. Is med fyldstof har en holdbarhed på 1,5 måneder, uden fyldstof opbevares op til 2 måneder fra produktionsdatoen.
3. Is opbevares i frysere fra 2 måneder (med fyldstof) til 3 måneder (uden fyldstof).
4. Holdbarheden af ​​is i vafler, popsicle og is med kager afhænger af fedtindholdet, da beholderen eller yderligere komponenter i dette tilfælde ikke er afgørende for produktets holdbarhed.
5. Frosset dessert sorbet (sorbet) indeholder ikke mejeriprodukter. Sorbet kan opbevares i fryseren ved -18 ° C i højst 45 dage.
6. Frugt essens og aromatisk is, der bruger essenser (frugt is) kan opbevares i fryseren i 1,5 måneder fra produktionsdatoen.
7. Hjemmelavet is fremstillet med husholdningsfrysere har begrænset holdbarhed på grund af, at den ikke er hærdet. Afhængigt af typen af ​​mælk (pasteuriseret eller indenlandsk) er holdbarheden af ​​et sådant produkt fra en halv time til 2 uger, forudsat at den opbevares i en fryser.
8. Cake-is, som regel indeholder fyldstoffer, derfor er holdbarheden i fryseren afhængig af fedtindholdet fra 1 til 3 måneder.

Alle disse betingelser er kun typiske for naturlig is, fremstillet i overensstemmelse med betingelserne i den russiske GOST.

På det russiske marked er der i øjeblikket mange typer is, hvis holdbarhed når et år eller endda to år.

At opnå sådanne indikatorer er umuligt uden brug af mange stabilisatorer og konserveringsmidler. Desuden påvirker en sådan langvarig opbevaring af is betydeligt produktets forbrugskvaliteter, selvom det forbliver sikkert at bruge.

Derfor er denne is bedre at undgå og give fortrins til traditionelle typer af delikatesser, der er lavet i overensstemmelse med betingelserne i den russiske GOST.

Hvordan gemmes der hjemme?

Hvor længe kan du holde is i dit hjem fryser? Hjemme er den eneste måde at opbevare is på at placere den i frysere, hvad enten det er frysere af køleskabe eller individuelle frysere.

Temperaturen i fryseren skal være mindst -18 ° C, hvis den er højere, så kan is opbevares i mere end 5 dage.

Hvis fryseren har en hurtig frysepunkt, der når -20-25 ° C, kan is opbevares længere end ved -18 ° C.

Anbefalinger til at holde cottage cheese hjemme kan findes på vores hjemmeside.

Hvordan forstår man, at den er blevet forværret?

Ved køb af is bør du være opmærksom på produktets udseende, da producenter og sælgere ikke altid overholder strenge betingelser for opbevaring og salg af is.

Spoiled is skifter smag, tekstur og udseende. Det er bedre at afholde sig fra at købe eller spise is, hvis:

• det har fremmed lugt og smag (salt, sur, metallisk, issmag);
• store iskrystaller forekommer i is;
• konsistensen af ​​isen bliver heterogen og sandig;
• chokolade belægning er dækket med hvid blomst.

Du bør også være opmærksom på emballagen og formen af ​​is. Hvis produktet har mistet sin oprindelige form, så blev dets opbevaringsbetingelser med en sandsynlighed på 100% overtrådt, og isen blev optøet.

Et sådant produkt er ikke værd at købe, fordi selvom isen ikke forårsager skade, så er der heller ikke brug og smag. Beskadiget emballage kan føre til indtrængning af skadelige mikroorganismer i produktet, hvilket igen kan føre til forgiftning eller i det mindste en krænkelse af produktets smag.

Således, når man køber is bør man være sikker på at være opmærksom på sin emballage.

Det er bedre for forbrugerne at vælge deres valg på is fremstillet i henhold til GOST, mens den mindre tid er gået siden produktionsdatoen, jo bedre.

Det er muligt at opbevare is i en fryseskab, men det er nødvendigt at observere temperaturforholdene (ikke lavere end -18 ° C) og vilkårene, og samtidig er det bedre at fokusere på de datoer, der er angivet i GOST, snarere end producenten.

Fandt du ikke svaret på dit spørgsmål? Find ud af, hvordan du løser dit problem - ring lige nu:

Det er hurtigt og gratis!

Er det muligt at have is ved en temperatur?

Det er nemt og sjovt at kommunikere. Kom med os

Du kan! Wedge banker kilen! Ikke en gang kontrolleret!

Sådanne ekstremer ved temperatur bør undgås

du kan. Hvis du virkelig vil have det. Påkrævet.

ikke ønskeligt! har stadig en kold hals

Her er det vigtigste ikke at falme, på hvilket stadium af sygdommen. Der kan være en forbedring, hvis i tide eller en kraftig forværring.

Du kan spise det lidt og skal spredes! lidt afkølet, det dræber nogle bakterier

Jeg husker som barn, jeg var meget syg (min hals var sår) og vinteren var, og jeg ville virkelig have is, jeg købte min far på trods af min moders tabuer, og jeg spiste på sporet. Den dag, halsen ikke gjorde ondt allerede)))

bedre ikke nødvendigt, men du kan hvis du smelter i mikrobølgeovnen i 20 sekunder)

Udløbsdato for en favorit børns delikatesse - is

Is opbevares kun i frosset form, så en fejlagtig udtalelse om det som et ikke-fordærveligt produkt er spredt om det.

Faktisk forsinker den lave temperatur kun væksten af ​​bakterier, og i det smeltede produkt vokser hurtigt næringsmedium til mikroorganismer.

Is, som alle mejeriprodukter, har ret strenge krav til forhold og holdbarhed, hvilket ikke kan overholdes, hvilket kan føre til madforgiftning.

Kære læsere! Vores artikler snakker om typiske måder at løse juridiske spørgsmål på. Hvis du vil vide, hvordan du skal løse dit problem præcist - ring til de gratis høringsnumre:

Hvor lang tid er opbevaringsperioden ifølge GOST?

I Den Russiske Føderation er produktionen af ​​kold delikatesse ikke reguleret ved lov, så hver producent kan have sin egen teknologi.

Men standarderne for det færdige produkt og holdbarheden er fastsat ved GOST 52175-2003 i Den Russiske Føderation og GOST 31457-2012 på interstate niveau.

Ifølge den russiske føderations GOST er holdbarheden af ​​is varieret afhængigt af forholdene og sammensætningen, men bør ikke overstige seks måneder ved en temperatur på -18 grader.

Når temperaturen stiger, falder perioden til 2-4 måneder.

Faktorer der påvirker lagringstiden

Holdets holdbarhed afhænger af en kombination af flere forhold - fremstillingsteknologi, emballage, type emballage og opbevaringsforhold samt sammensætningen - fedtgraden og tilstedeværelsen eller fraværet af fyldstoffer.

Læs også her, hvad er holdbarhed og opbevaring af creme og produkter med indhold.

struktur

Is er lavet af fuldmælk mælk med tilsætningsstoffer af tørre mælkrester, sukker og emulsionsfortykningsmidler.

Om holdbarheden af ​​mælkedrikken kan du læse her.

Fedtstoffer sorteres længere, og med et fedtindhold på 6% opbevares produktet i højst tre måneder.

Ethvert fyldstof reducerer også holdbarheden, de mindst lagrede tilsætningsstoffer fra frugt og bær.

Anvendelsen af ​​komponenter, der stopper væksten af ​​bakterier, kan betydeligt øge holdbarheden - op til et år eller en og en halv. Men fødevarer med konserveringsmidler er sundhedsskadelige, så det er bedre at undgå is med lang holdbarhed.

Og i den næste artikel lærer du, hvor meget kefir kan gemmes.

Produktionsteknologi

Mange former for is er opdelt i grupper efter fremstillingsmetode:

• Blød - normalt kogt i caféer og restauranter med fryser. Et sådant produkt må ikke opbevares og serveres som regel straks til bordet.
• Hærdet - fremstillet ved fabriksmetoden, går denne is dybfrysning i særlige kamre.

Virkningen af ​​lave temperaturer i de første timer efter fremstillingen danner strukturen af ​​produktet, hvilket øger holdbarheden - denne is kaldes hærdet.

Den bløde is kan tilskrives lækkeri, kogte hjemme. Det anbefales også at spise straks, men hvis produktet blev frosset umiddelbart efter forberedelsen, kan det opbevares i fryseren i en uge.

Opbevaringens varighed påvirkes også af emballagen og dens volumen.

Jo mere isemballage, desto mindre har den en holdbarhed.

Følgende typer beholdere er almindelige i Rusland:

1. plast og papir kopper;
2. pap og papkasser;
3. papfolie og folie;
4. plastposer;
5. faste plastbeholdere - beholdere med låg.

Emballagen skal være lukket og ikke indeholde skadelige stoffer til kroppen samt farveelementer. De anvendte materialer skal modstå langvarig udsættelse for lave temperaturer.

De højeste krav er for hård plastik, som skal modstå temperaturer op til -40 grader uden revner.

Herfra vil du lære om holdbarheden af ​​smør og vegetabilsk olie.

Opbevaringsforhold på arbejdspladsen og i butikker

Efter produktion og pakning af is (f.eks. Is) kommer den ind i fordelingskamrene med dybfrysning, hvor der opstår hårdførelse.

For proceduren er 10-12 timer tilstrækkelige i tilfælde af stor emballage og flere timer i tilfælde af små, men is kan opbevares i sådanne celler længere, op til 30 dage.

Temperaturen opretholdes fra -25 til -35 grader og fugtighed i området 80-90%.

Når isen forlader virksomheden, kommer den ind i køleskaberne i engrosbaserne, hvor den tilladte temperatur ikke må overstige -12 grader, og holdbarheden er 5 dage.

Endelig, efter transport til butikker opbevares isen ved en temperatur ikke højere end -14 grader.

Ost har også en bestemt holdbarhed, som du vil lære af denne artikel.

Ved hvilken temperatur at opbevare derhjemme?

Mange moderne køleskabe har en frysefunktion. Derfor opbevares ved temperaturer fra -18 is i overensstemmelse med den periode, som fabrikanten angiver, i op til seks måneder.

Hvis temperaturen er over -18, anbefales det at overholde følgende betingelser:

• mælk - 1-1,5 måneder;
• fløde - 1,5-2 måneder
• is - 2-3 måneder.

Læs også i denne artikel, hvad er holdbarheden af ​​cottage cheese.

Ethvert fyldstof reducerer lagringstiden med 0,5-1 måned. Det mindste af alt kan opbevares konfekture på basis af is (kager, ruller) - ikke mere end 1-2 måneder.

Hvordan forstår man, at produktet er forkælet?

At produktet er beskadiget, indikerer:

1. forandring af lugt og farve;
2. tab af masse ensartethed
3. udseendet af klumper og iskrystaller;
4. ubehagelig sur, metallisk eller salt smag.

Whitish chokolade belægning er også et tegn på udviklingen af ​​bakterier.

Når du vælger en delikatesse i butikken, skal du være opmærksom på emballagens integritet, bevarelse af den oprindelige form, overholdelse af den angivne udløbsdato.

Hvis der er is i pakken eller isen har mistet sin form, skal den have været optøet. Dette sker ofte, når der transporteres varer til butikken.

Men selv under opbevaringsbetingelserne kan is smelte, hvis du blev på vej hjem. Hvis et sådant produkt fryses igen og spises senere, er der fare for forgiftning.

Du kan heller ikke spise is, som blev efterladt i et par dage i en åben pakke, eller hvis det var i fryseren i så lang tid, at det var forældet.

I vores artikel vil du også lære om holdbarhed af mayonnaise og salater, krydret med dem.

Hvad skal man gøre, hvis fristen er ude?

I isens sammensætning er der mælkekomponenter, hvor udløbsdatoen er farlig for madforgiftning. Hvis du har købt en allerede udgået vare, skal du returnere den til butikken. Dette er tilladt i henhold til lov (artikel 18 ZOZPP).

Hvis produktet er forkælet i dit hjem, er der intet tilbage, men at kaste det i skraldespanden.

Se i denne video hvordan is er lavet:

Fandt du ikke svaret på dit spørgsmål? Find ud af, hvordan du løser dit problem - ring lige nu:

Det er hurtigt og gratis!