På den anden side siger de, at det er nødvendigt at tage vitamin- og mineraltilsætninger, der indeholder alle de samme essentielle sporstoffer - kobber, zink, kobolt, molybdæn. Så hvem er metaller til os - fjender eller venner?
Metaller som venner
De første beskrivelser af kosmetik skabt på basis af guld dukkede op i det antikke Kina, og sølvens antiseptiske egenskaber har længe været brugt til at lave hjemmelavede lotioner og cremer. I dag er disse og andre metaller inkluderet i sammensætningen af kosmetiske produkter, der kombinerer antikke opskrifter og moderne videnskabelige resultater.
Hvis det var muligt at isolere metaller indeholdt i vores krop i form af et pulver, ville der ikke være en spiseskefuld. Men kroppen kan ikke undvære dem: de er nødvendige til gennemførelse af grundlæggende funktioner og processer. Forstyrrelse af metalbalancen i kroppen kan ikke kun være årsagen, men også resultatet af forskellige sygdomme. I smitsomme sygdomme, levercirrhose, epilepsi, kobberindholdet i blodet stiger, og i diabetes falder det. Når overarbejde, stress og hypertension er niveauet af zink i blodet højere end normalt, og i tilfælde af et hjerteanfald, svulster eller forbrændinger - lavere. Efter at have fundet en fejl i forholdet mellem metaller, kan læger foretage en mere præcis diagnose og vælge en behandling.
Metaller kommer ind i kroppen med mad. Og måske er en af de bedste kilder kød. 100 g magert oksekød indeholder mindst 10% af den daglige værdi af jern, zink, kobber og krom. Men at spise et kilo kød hver dag (ud over andre produkter) er næppe nogen, der har råd til. Desuden forstyrrer alle metaller uden rest, andre næringsstoffer. For eksempel forhindrer fiber og oxalat i grøntsager tanniner i te og kaffe absorptionen af jern i tarmene. Derfor tror mange ernæringseksperter, at moderne mennesker i princippet ikke kan få alle de metaller, der er nødvendige for deres helbred, med mad og bør tage vitamintilskud og mineraltilskud.
Metaller som fjender
Det er umuligt at lagre på metaller for fremtiden: de lagres ikke i kroppen - en del forbruges, en del er output. Hvorfor lader forskere alarmen på grund af forurening af mad og vand med metaller? For eksempel, hvis i det "forurenede" kød af zink og kobber er 10 gange mere end normen, kan kun 100 g kød give kroppen sin daglige metalhastighed.
Men ikke alt er så rosenrødt. I høje doser bliver kobber, krom, nikkel og cadmium kræftfremkaldende og ødelægger nervesystemet. Amerikanske forskere under en 10-årig undersøgelse fandt, at forhøjede niveauer af jern i kroppen er en faktor, der øger risikoen for at udvikle kræft hos mænd. Blyforgiftning fører til et fald i mentale evner. Der er en hypotese om, at det ikke var invasionen af barbarerne, men et overskud af dette metal, der forårsagede det antikke Roms fald, hvor blyskåle blev brugt. Ifølge en af versionerne forårsagede VVS-rørledningen, der blev bygget i Kreml i XVI-tallet, "Smerter" af tsar Alexei Mikhailovits sind og hans søn Ivan.
Derfor er konklusionen: Det er nødvendigt, at metallerne i den menneskelige krop er afbalanceret. Det er umuligt, at der var mangel, men også en overvægt vil ikke føre til noget godt.
Vil du læse alt det sjovt om skønhed og sundhed, abonnere på nyhedsbrevet!
Metaller i kroppen
Kan du lide sort? Så du er en jern mand! Er du svag? Så bly! Brug kun orange? Ja, du har leverproblemer!
Nogle forskere hævder, at årsagen til det antikke roms efterår ikke er invasionen af barbarerne, men det blyvarer, der blev brugt.
Ledningen indeholdt i skålene kom konstant ind i romernes krop og akkumulerede der. Et overskud af dette tungmetal i kroppen fører til en svækkelse af mentale evner.
I vores krop er der forskellige metaller. Og selvom deres overskud er skadeligt for mennesker, forringes sundheden også fra mangel.
I middelalderen sikrede alkymister, at en persons karakter og opførsel er helt afhængige af indholdet af metaller i hans krop. Hvis han for eksempel har mørke tøj og er konstant deprimeret, har han overskydende bly, og hvis han hader rød og brun, har han et overskud af jern.
Metaller går ind i kroppen med mad, hovedsagelig med kød.
Således indeholder 100 g magert oksekød 10% af den daglige værdi af jern, zink, kobber og krom.
Jern går også ind i kroppen med vand, fisk og planteprodukter.
Overdreven jern gør en person til en aggressiv væsen med en grusom, egoistisk karakter. Sådanne mennesker er meget aktive, hele tiden optaget af noget. De elsker at kommandere, så de bliver oftest militære, sportsinstruktører eller forretningsmænd.
Men sådanne "jerntømmer" kan mildnes ved at give dem mindre kød.
De mennesker med mest kobber i deres kroppe er milde og føjelige. De elsker et smukt liv og velsmagende mad, der foretrækker slik. De er altid klar til at hjælpe, de har venlige familier og mange venner. Ofte bliver de forfattere, musikere eller kunstnere.
Imidlertid bliver de ofte bedraget og forrådt, idet de udnytter deres svagheder. Derfor, hvis du genkender dig selv i denne beskrivelse, prøv at forbruge flere produkter, der indeholder jern, så du kompenserer for blødheden af kobber.
Overdreven blyindhold gør en person træg og apatisk. Han er altid ikke i humør, finder altid en grund til utilfredshed. Oftest er disse mennesker i offrets stilling.
De gør fremragende underordnede, fordi de ikke er initiatorer, men foretrækker snarere at adlyde ordrer. Så folk skal bare fortynde deres bly med guld, kobber, tin og sølv.
Tin er det metal, der stort set er indeholdt i tænkere, filosoffer og rejsende. De har en fremragende sans for humor, og deres begejstring bliver ofte til besættelse. Bly vil gøre dem mere seriøse og stærke.
Ædle metaller og i kroppen - en juvel. Sølv er for eksempel et metal af følsomme, følelsesmæssige mennesker med stor intuition eller clairvoyants.
Guld hersker i forglemmelige, arrogante mennesker. Men dette er kun et udseende: indenfor er de venlige og generøse, de skal bare finde en tilgang. De er loyale venner, klar til at hjælpe til enhver tid. De skal genopbygge deres kroppe med andre metaller - det kan ikke påvirke karakteren, men vil styrke deres sundhed.
Chatty folk, det viser sig, elsker at tale fra. overflod i kviksølvets krop. Alligevel er sådanne mennesker listige, uprincipede og let forrådte. De skal naturligvis fortynde dette flydende metal med jern.
Postmetaller hos mennesker
nbspnbsp På kanten af kemi, biologi og medicin er der kommet et nyt videnskabeligt område for bio-organisk kemi. Bioinorganisk kemi undersøger metallernes rolle i fremkomsten og udviklingen af forskellige processer i en sund og syg krop, skaber nye effektive stoffer baseret på organometalliske forbindelser og deltager aktivt i kampen for at bevare folks sundhed og forlænge menneskeliv. Specielt følsomt reagerer kroppen på ændringer i koncentrationen af sporstoffer, dvs. elementer i kroppen i mængder på mindre end 1 gram pr. 70 kg af den menneskelige kropsmasse. Disse elementer omfatter kobber, zink, mangan, kobolt, jern, nikkel, molybdæn. Det er bevist, at kræft, kobolt og mangans forløb er forbundet med en ændring i koncentrationen af zink i hjertemusklen og nikkel i blodkoagulationsprocesserne. At bestemme koncentrationen af disse elementer i blodet kan nogle gange opdage de tidlige stadier af forskellige sygdomme. Således er en ændring i zinkkoncentrationen i blodserum forbundet med en sygdom i leveren og milten, og koncentrationerne af kobolt og krom er forbundet med visse kardiovaskulære sygdomme. Ifølge eksperter bor den moderne menneskehed, især i storbyerne, på randen af en skjult mangel på mange elementer. I stressede situationer kan en skjult mangel blive åbenbar og føre til fremkomsten af alvorlige sygdomme. For eksempel kan latent forløb af kræft vare fra 5 til 40 år, hvilket kan skyldes den gradvise ændring i koncentrationen af sporstoffer på grund af kroppens aldring. På den anden side er der forslag til, at en målrettet ændring i koncentrationen af forskellige elementer i kroppen kan bruges til at udvide en persons liv. I øjeblikket er mere end hundrede kemiske elementer kendt, men kun et lille antal af dem er en del af de levende på planeten Jorden. 16 elementer i livet er: 10 metaller (Na, K, Mg, Ca, Zn, Cu, Co, Mn, Fe, Mo) og 6 nonmetals (H, O, N, C, P, S), som danner basis for biologisk vigtige molekyler og makromolekyler. De elementer, der er i små mængder i levende organismer og planter (B, Cr, F, Cl, Br, I). Hos mennesker er balancen mellem optimale koncentrationer af biologisk vigtige forbindelser mellem deres indtag og eliminering som følge af deres vitale aktivitet længe blevet og præcist bestemt. Baseret på den moderne kvantemekaniske fortolkning af det periodiske system udføres klassificering af elementer i overensstemmelse med deres elektroniske konfiguration. Det er baseret på graden af påfyldning af forskellige elektronorbitaler (s, p, d, f) med elektroner. I overensstemmelse hermed er elementer opdelt i s-, p-, d-, f-elementer. I menneskekroppen er der hovedsageligt ioner af lette metaller Na +, K +, Mg2 +, Cu2 + relateret til s-elementer og ioner af Mn2 +, Fe2 +, Co3 +, Cu2 +, Zn2 + relateret til d-elementer. Og kun det tunge d-element molybdæn (Mo) indeholdt i kroppen forstyrrer den overordnede biogeokemiske installation, opførelsen af biologiske strukturer kun fra lyselementer. Alle disse metaller findes i vores kroppe som faste forbindelser eller i form af deres vandige opløsninger. Undersøgelsen af metallernes fysiologiske rolle samt deres betydning i diagnosticering, forebyggelse og behandling af sygdomme er en af de nye retninger inden for medicinsk videnskab. Transformationsprocesserne (metaboliske processer) fortsætter her mest intensivt. Den gennemsnitlige levetid for de fleste blodelementer er ikke mere end et par timer eller dage.
nbspnbspK s-elementer indbefatter elementer i I og II grupper i det periodiske system. Værdien af s-elementer til kroppen er enorm. De er involveret i oprettelsen af buffersystemer i kroppen, der tilvejebringer det nødvendige astmatiske tryk, fremkomsten af membranpotentialer, i transmissionen af nerveimpulser (Na, K), strukturdannelse (Mg, Ca).
Natrium- og kaliumioner fordeles gennem hele kroppen, hvor den første består hovedsagelig af intercellulære væsker, hvor den anden hovedsagelig er inde i cellerne. Det anslås, at den menneskelige krop indeholder 250 g kalium og 70 g natrium. Sensibiliteten (konduktiviteten) af nerverne og kontraktiliteten af musklerne afhænger af koncentrationen af begge ioner. Chokket af alvorlige forbrændinger skyldes tabet af kaliumioner fra cellerne. Indførelsen af kaliumioner hjælper med at slappe af hjertemusklen mellem hjertets sammentrækninger. Natriumchlorid er en kilde til dannelse af saltsyre i maven. Natriumbicarbonatpuffersalt opretholder syrebasebalance i kropsvæsker og tjener som bærestof af carbon. Behandlingen af visse psykiske sygdomme er baseret på udskiftning af K + og Na + ioner med Li + ioner. Af natrium- og kaliumsalte er følgende forbindelser af største betydning for medicin: natriumchlorid (natriumchlorid) NaCl. Natriumchloridopløsning (0,85-0,9%) - saltopløsning anvendes til intravenøse væsker til store blodtab. Derudover anvendes natriumchlorid til indånding, bad, brusebad samt behandling af katarrale tilstande i nogle slimhinder. Natriumbicarbonat (bagepulver) NaHCO3 hvidt krystallinsk pulver. Det anvendes i tilfælde af øget surhed i mavesaft, mavesår og duodenalsår, halsbrand, gigt, diabetes, katarre i det øvre luftveje. Den bruges eksternt som en svag alkali til forbrændinger, til skylning, vask og inhalation til coryza, conjunctivitis, stomatitis, laryngitis etc.
nbspnbsp Forbindelser af mangan i biologiske systemer Mangan er meget interessant i biokemiske termer. Nøjagtige analyser viser, at den er til stede i organismer af alle planter og dyr. Dens indhold overstiger normalt ikke en tusindedel af en procent, men nogle gange er den meget højere. For eksempel indeholder roerbladene op til 0,03%, i røde myrer, op til 0,05%, og i nogle bakterier selv op til flere procent af Mn. Eksperimenter med fodring mus viste, at mangan er en nødvendig del af deres mad. I menneskekroppen indeholder det meste af mangan (op til 0,0004%) hjerte-, lever- og binyrerne. Dens indflydelse på vitale aktiviteter er tilsyneladende meget forskelligartet og påvirker hovedsagelig vækst, bloddannelse og funktion af kønkirtlerne. I overskud i forhold til normale mængder virker manganforbindelser som giftstoffer, der forårsager kronisk forgiftning. Sidstnævnte kan skyldes indånding af støv indeholdende disse forbindelser. Det manifesterer sig i forskellige lidelser i nervesystemet, og sygdommen udvikler sig meget langsomt.
Calcium er en af fem (O, C, H, N, Ca) de mest almindelige elementer i menneskekroppen. Dens indhold i kroppen er omkring 1700 g pr. 70 kg masse. Ca2 + ioner er involveret i strukturdannelse (Ca danner basis for knoglevæv), muskelkontraktion og nervesystemets funktion. Cellemembranernes permeabilitet afhænger af indholdet af Ca2 + -ioner. Calcium er nødvendigt for væksten af knogler og tænder, dannelsen af mælk hos lakterende kvinder, reguleringen af den normale rytme af hjertesammentrækninger, samt implementeringen af blodkoagulationsprocessen. Blodkoagulation kan accelereres ved at indføre i kroppen en overskydende mængde calciumsalte, for eksempel ved blødning. Den daglige dosis calcium, der kræves af kroppen, er ca. 1 g. Med et fald i indholdet af Ca i blodet begynder det at lække ud af blod fra knoglevævet, hvilket igen fører til blødgøring og krumning af knogleskelet. En mangel på Ca i blodplasmaet kan forårsage muskelkramper og endda kramper (kraftige kramper i alle muskler). Dannelsen af sten i galde og urinveje, sklerotiske ændringer i blodkarrene er også forbundet med aflejringen af Ca-salte i kroppen som følge af forstyrrelse af kroppens normale funktion. Af forbindelserne Ca og Mg er følgende af stor betydning: Cahydroxid (slagt kalk) Ca (OH) 2 anvendes i sanitær praksis til desinfektion. Derudover anvendes i form af kalkvand (mættet vandig opløsning af Ca (OH) 2) eksternt og internt som et antiinflammatorisk, astringerende og desinfektionsmiddel. Magnesiumsulfat (bittert salt) MgSO47H2O påføres oralt som afføringsmiddel. Mg-sulfat anvendes også til behandling af stivkrampe, hori og andre krampende tilstande. Med hypertension injiceres det i en vene og som en koleretic i tolvfingertarmen. Calciumchlorid CaCl2 anvendes som sedativ til behandling af neurose, bronchial astma og tuberkulose. Brændt gips 2CaSO4H2O opnås ved kalcinering af naturlig gips CaSO42H2O ved 150-180 0і. Når det blandes med vand, hærder det hurtigt og vender tilbage til krystallinsk gips CaSO42H2O. Denne ejendom er baseret på dets anvendelse i medicin til gipsforbindelser til knoglebrud. Calciumcarbonat CaCO3 er praktisk talt uopløseligt i vand. Det påføres indvendigt ikke alene som kalciumpræparat, men også et middel, der adsorberer og neutraliserer syrer. Særligt rent produkt er også til fremstilling af tandpulver.
nbspnbsp Ioner af d-elementer (Zn, Mn, Fe, Cu, Co, Mo, Ni) har ufyldte d-elektronlag. Dette medfører forskellige grader af oxidation af d-elementer, deres evne til at deltage i forskellige redoxtransformationer, evnen til at danne komplekse forbindelser. Sammenlignet med ovennævnte s-elementer er d-elementer indeholdt i kroppen i meget mindre mængder. Men deres rolle i forbindelse med fysiologiske og patologiske processer i menneskekroppen er enorm.
nbspnbspZinc er medlem af et stort antal enzymer og hormoninsulin. I de senere år har Zn været særlig "heldig" i den forstand at opdage dets nye fysiologiske funktioner. Det er bevist, at det er nødvendigt at opretholde en normal koncentration af A-vitamin i plasma. Zn-mangel forårsager en afmatning i dyrenes vækst, en overtrædelse af hud og hår. Det er blevet foreslået, at den konstante mangel på zink i kosten er meget forskelligartet og hovedsageligt påvirker væksten, dannelsen af blod og funktionen hos de seksuelle kirtler. I overskud i forhold til normale mængder virker manganforbindelser som giftstoffer, der forårsager kronisk forgiftning. Sidstnævnte kan skyldes indånding af støv indeholdende disse forbindelser.
nbspnbsp I mennesker findes jern i form af to kationer: Fe2 + og Fe3 +. Det er hovedsageligt inkluderet i sammensætningen af hæmoglobin indeholdt i røde blodlegemer (80% af mængden). Således bestemmes det totale jernindhold hovedsageligt af blodvolumen. Derudover er der i legemet deponeret (reserve) jern i form af højmolekylært jernholdigt protein (ferritin), der er placeret i leverenes og miltens celler. Den cellulære jernpulje er jerncellulære enzymer af åndedræt, og i musklerne er jern hæmoglobin. Udveksling af jern mellem blodplasma og lymfe sker ved hjælp af transportprotein (transferrin). Et transferrinmolekyle binder 2 jernatomer. Den vigtigste vej til jernudveksling er som følger: plasma jern jern erythrocyt hæmolyse jern plasma. Typisk overstiger det gennemsnitlige jernindhold i kroppen ikke mere end 5 g. I tilfælde af blodtab overskrider behovet for jern sit indtag med mad. Til intravenøse injektioner indgives jern i form af ascorbat-, citrat- eller kolloide komplekser med kulhydrater, dvs. i form af svagt ioniserede forbindelser.
nbspnbspCation af kobolt Co2 + er en del af de vigtige proteinmolekyler, der aktiverer virkningen af et antal enzymer. Komplekset af trivalent kobolt Co3 + er grundlaget for en af de vigtigste vitaminer B12. En signifikant mangel på dette vitamin i kroppen forårsager ondartet anæmi. Det menes at Co-mangel i væv reducerer kroppens evne til at forsvare sig mod forskellige infektioner. Det antages, at menneskekroppen reagerer på manglen på kobolt i det i mindre grad end til manglen på andre elementer. Der er dog stadig ikke noget definitivt svar på dette spørgsmål, da der stadig ikke er fuldstændige data om ophobning af vitamin B12 i væv i menneskekroppen.
nbspnbsp Cu + og Cu2 + kationerne har en vigtig biologisk betydning. I denne form indgår kobber i de vigtigste komplekse forbindelser med proteiner (kobberproteiner). Kobberproteider, som hæmoglobin, er involveret i transport af ilt. Antallet af kobberatomer i dem er forskelligt: 2- i cerebrocuperinmolekylet, som er involveret i opbevaring af ilt i hjernen og 8- i ceruloplasminmolekylet, hvilket fremmer oxygentransporten i plasmaet. Kobber aktiverer hæmoglobinsyntese, deltager i processerne for cellulær respiration, proteinsyntese, dannelse af knoglevæv og hudpigment. Kobberioner er en del af de kobberholdige enzymer. Den mest anvendte forbindelse i medicin er kobbersulfat CuSO4 • 5H2O, kaldet kobbersulfat. Kobber (II) sulfat har en astringent og cauterizing virkning. Det bruges i form af øjendråber i tilfælde af forgiftning med hvidt fosfor. Alle kobbersalte er giftige, så kobberretter er tinnede, dvs. dækket af et lag tin for at forhindre dannelsen af kobbersalte.
Molybdæn.
nbspnbsp I overensstemmelse med konfigurationen og strukturen af de uopfyldte lag kan molybdæn realisere otte forskellige grader af oxidation. I biologiske systemer detekteres Mo som Mo + 6, Mo + 8 og mindre almindeligt Mo + 3, Mo + 4. Måske var denne mangfoldighed af eksistensformer grunden til, at dette er den tyngste biometal, der anvendes sammen med lette elementer til opførelse af levende organismer. Molybdens fysiologiske og patologiske rolle undersøges for øjeblikket kun. Mo er en del af et antal enzymer. Ved hjælp af eksemplet molybden kan vi spore forholdet og interaktionen mellem mikroorganismers metaboliske aktivitet. Overskydende molybdæn fører til et fald i koncentrationen af kobber og kobolt. Den direkte interaktion mellem Mo og Cu kan føre til dannelsen af en ringe opløselig forbindelse CuMoO4 i mave-tarmkanalen.
nbspnbspBiologisk rolle: Nikkel er blandt de sporstoffer, der er nødvendige for den normale udvikling af levende organismer. Imidlertid er lidt kendt om dets rolle i levende organismer. Nikkel er kendt for at være involveret i enzymatiske reaktioner hos dyr og planter. Hos dyr opsamles det i cornified væv, især i fjer. Øget nikkelindhold i jord giver fører til endemiske sygdomme - planterne ser grimme former, hos dyr - øjenlidelser forbundet med akkumulering af nikkel i hornhinden. Giftig dosis (til rotter) - 50 mg. Flygtige nikkelforbindelser, især dens tetracarbonyl Ni (CO) 4, er særligt skadelige. MPC af nikkelforbindelser i luft er fra 0,0002 til 0,001 mg / m3 (til forskellige forbindelser).
nbspnbspHvordan du beskytter dig mod virkningerne af tungmetaller?
nbspnbspAtmosphere af industrielle byer forurenet af emissioner af tungmetaller. De leveres af ikke-jernholdig metallurgi, glas og galvanisk produktion, køretøjsudstødning.... Skadelige stoffer akkumuleres i kroppen. De forstyrrer sit arbejde. Ofte ikke en, men flere komponenter - bly, mangan, krom, arsen, cadmium - påvirker organismen.
nbspnbspIt anses at en afstand på 1 kilometer er en zone med stor indflydelse, og 5 km og mere - med minimal indflydelse. I kroppen af et barn, der bor tæt på en industriel virksomhed siden fødslen, er der i en alder af 5 opbrugt en tilstrækkelig dosis skadelige stoffer. Tidligere begynder overtrædelser af centralnervesystemet at overholdes. Sådanne børn er som regel meget rastløse og fraværende. Hvis en person bevæger sig ud af farezonen, falder koncentrationen af tungmetaller i blodet gradvist. Fra "bosatte" i håret, kan du slippe af med at skære. Men fra fanget i knogler og centralnervesystem - det er umuligt. Hos gravide kan tungmetaller påvirke fosteret.
nbspnbspHvis et barn spiller på en forurenet legeplads, er hans hænder, legetøj og tøj også forurenet. Snavs kommer ind i barnets legeme, giftige stoffer i blodet. Her skal du være særlig opmærksom på hygiejneproblemer. Det enkleste er at vaske dine hænder. Det reducerer koncentrationen af tungmetaller på overfladen af palmerne med næsten 10 gange!
nbspnbspHvis din bolig er placeret i nærheden af virksomheden, skal vinduerne i din lejlighed vaskes oftere og mere omhyggeligt isolerede. I dette tilfælde vil lukkede vinduer hjælpe. Derudover har du brug for alle mulige midler til at håndtere støv: alle de skadelige stoffer, der er i luften, deponeres på støvpartiklerne. Det er nødvendigt at udføre vådrensning med rengøringsmidler oftere. Brug en støvsuger med små filtre. Til dels kan befugtere og ozonisatorer hjælpe.
nbspnbspFor fjernelse af akkumuleret bly fra kroppen er det nødvendigt at spise calciumfødevarer, der indeholder mejeriprodukter så ofte som muligt. Derfor anbefales det, at enhver udsat for luft forurenet med blydrik mælk og forbruge flere mejeriprodukter. Det er meget vigtigt, at fødevarer indeholder store mængder fiber. Du skal spise flere grøntsager, frugter og kornprodukter. Derefter sætter tungmetallerne sig i mavetarmkanalen og fjernes fra kroppen uden at blive absorberet. Mad bør ikke være fedtet. Nyttige vitaminer og antioxidanter. Lægen kan ordinere lægemidler og kosttilskud, de såkaldte enterosorbenter.