Den bedste opskrift på pebervodka med honning på vodka eller alkohol - Halsbetændelse

Hej venner! Med dig som altid Dorofeev Pavel. Husk, jeg offentliggjorde for nylig en opskrift på anis tinktur? Sød snak? Nå, lad os lave noget skarpt! I dag vil jeg fortælle dig, hvordan man laver en pebervodka fra vodka, alkohol eller måneskind.

Jeg forsøgte mange opskrifter til peber tinktur og udbrød min egen, efter min mening, det bedste af dem. Samtidig er det præget af enkelhed og tilgængelighed af ingredienser, og den er forberedt ret hurtigt.

Indholdet af artiklen

ingredienser
Opskrift på madlavning af pebervodka
Nyttige egenskaber ved tinktur
Mit indtryk af opskriften

ingredienser

vodka - 0,5 l;
rød peber - 1 pod;
Allspice - 10 ærter;
honning - 3 spsk. skeer;

Madlavning opskrift

Sæt den røde og allspice i en glasburk
Fyld vodka og rør honning i den.
Vi fjerner på et mørkt sted med stuetemperatur.
Insistere 5 dage. De første 4 dage flere gange om dagen, ryst op i krukken. På den sidste dag berører vi ikke banken - vi giver det en chance for at roe ned.

Pertsovku filter. Honning giver meget uklarhed, så du skal filtrere gennem bomuldsuld eller filterpapir. Det virker ikke altid godt gennem bomuld, men det tager for lang tid gennem papir, så du kan fortsætte som følger. Giv drikken til at bosætte sig, så honningen kommer til bunden af krukken og hæld tinkturen gennem et strå.
Ved udgangen skal du få en klar drink med en smuk honning farve. Som vist:

Nedenfor ses et billede af en dårlig filtreret peber vodka. Hendes farve er også ret behagelig, men jeg kan ikke drikke en sådan her - for sød. Selvom du måske kan lide det.

Nyttige egenskaber ved tinktur

Pertsovka har antiseptiske egenskaber og er perfekt til forebyggelse af forkølelse. Også tinkturen toner godt, giver styrke og stimulerer hjernen. I moderate doser selvfølgelig)

Mit indtryk af opskriften

Pertsovka viser sig kraftig og duftende. Rød peber giver skarphed, og duftende mætter tinkturen med en hel buket lugt. Det kombinerer smag af sort peber, kanel, muskatnød og nelliker.

Af den måde vidste du, at allspice ikke er peber? Det er kun såkaldt, og det er faktisk den tørrede frugt af et stort træ - narkotika.

Jeg tager selv peber vodka for det meste for forebyggende formål. Når jeg føler, at jeg begynder at blive forkølet, drikker jeg 2-3 glas før sengetid og den næste dag er jeg opmærksom og sund. I år i januar i Skt. Petersborg havde vi frost ned til minus 27, så den lagrede tinktur kom meget praktisk.

Hvad angår fest, her foretrækker jeg ingefærtinktur. Hun har også en brændende smag, men jeg foretrækker hendes smag. Men min far er tværtimod meget respektfuld i denne henseende.

Læs nu mit indlæg. Bemærket uoverensstemmelsen mellem teksten og et af billederne. Jeg tror ikke alle vil bemærke. Kun de mest opmærksomme. Hvis fundet - skriv i kommentarerne.

Jeg har det hele. Altid og succesfulde alkoholiske forsøg. Med venlig hilsen Pavel Dorofeev.

Sådan laver du peber tinktur derhjemme - 5 enkle opskrifter

Pertsovka - dette er en af de alkoholholdige drikkevarer, som ikke forårsager afvisning af nogen. Hvis vodka, vermouth eller brandy måske ikke kan lide en bestemt del af befolkningen, så vil alle lide peber vodka. Skønheden i denne tinktur er, at der på grund af krydderier og varme paprika der, alkoholiske par, slet ikke føltes. Derfor er der ikke behov for at holde vejret, når du indtager det, har hurtigt en snack eller drikker den. I dag vil vi fortælle hvordan man laver peber tinktur hjemme, samt give nogle praktiske råd.

Hvilken slags drikke?

Pepper vodka er en alkohol, der blev infunderet med en eller flere typer peber. I nogle opskrifter kan du finde op til 8 forskellige peberfrugter. Andre er meget mere præcise og anbefales at bruge kun røde peberfrugter. Faktisk, for at lave en lækker peber vodka derhjemme, bør du eksperimentere lidt. Et alternativ er at bruge de opskrifter, vi giver nedenfor.

Madlavning opskrifter

På moonshine

Denne opskrift af pebervodka er kendt for sin enkelhed, både i produktionen og i tilgængeligheden af ingredienser. Sådan laver du en pebermynte fra moonshine:

1 liter moonshine;
1 pude rød rød peber
1 spiseskefuld.

Bland alle ingredienser i en beholder og lad det komme i et par uger. Peber kan sættes helt uden at bryde. Indholdsperioden er tilstrækkelig til, at han giver al sin skarphed til måneskind. Desuden vil filtreringen blive meget lettere - frøene spredes ikke i hele beholderen med pebervodka.

På vodka

For at vodka med peber viste sig at være vellykket, følg vores råd. Det er bedst at tage en bevist vodka, for ikke at blive skuffet efter 2 uger. Derudover bemærkes, at vodka skal være uden aromastoffer og aromatiske tilsætningsstoffer. Så, vi har brug for:

1 liter vodka;
1 tsk. jord kanel;
2 fedter pistil;
2 tsk. honning;
0,5 tsk. spidskommen;
1 chili;
3 peberkorn;
1 tsk. sorte peberkorn;
1 tsk. muskatnød.

Bland alle ingredienser i en emaljepande. Vi sætter puljen på en meget lav varme og koges. Så snart boblerne begynder at stige, skal du straks fjerne beholderen fra ilden, dække med låg og vent til det køler ned til ca. 40 grader (kan holdes i hånden). Hæld i en glasbeholder (krukke, flaske). Insisterende drikke bør være inden for 5-10 dage på et mørkt sted ved stuetemperatur. Efter denne tid er gået, skal indholdet filtreres gennem ostekloth og lade tinkturen stå i et par timer på køleskabets bund.

På alkohol

Dette er den bedste recept tinktur. I 2016 blev han tildelt en guldmedalje på destilleriets konvention i Black Soil Region. Smagen er meget øm og behagelig. Overvej at "Spark" peber bruges her, så princippet "mere betyder bedre" er ikke for denne sag! Så vi vil forstå, hvad vi har brug for, og hvordan man laver pebervodka hjemme:

1 liter 40% alkohol;
15 sorte peberkorn;
3 peberkorn;
3 spsk. l. honning;
0,25-0,5 pod af rød peber "gnist";
Et meget lille stykke kanel (i en pind) eller 0,5 tsk. jord kanel.

Alle ingredienser skal blandes i en glasbeholder og lade dem brygge i 2 uger. Derefter skal du filtrere drikken og lade den stå i endnu et par timer. For at gøre smagen lidt lysere, kan du tilføje orange zest.

Opskrift med honning

Næsten enhver opskrift på pebervodka derhjemme skal nødvendigvis indeholde lidt honning - det blødgør drikets krydder lidt og gør det endnu mere sundt. I denne opskrift spiller honning en af de første violiner. Forbered følgende ingredienser:

1 l af moonshine;
4 spsk. l. honning;
5 chili peber;
10 sorte peberkorn;
0,5 poser vaniljesukker;
0,5 tsk. kanel;
3 tsk. tørret paprika.

Pods skal skæres i halv længde. På dette tidspunkt vil det være muligt at fjerne frøene fra peberen. Bland sort peber i en mørtel og bland med paprika, vaniljesukker og kanel. Nu blandes hver ingrediens i en glasburk og røres med en ske, indtil honningen opløses.

For dem der ikke kan lide en meget skarp peber vodka, kan du gøre følgende: Prøv det i 4-5 dage. Hvis det brænder for meget, kan peberen fjernes.

Med fedter

Peber pick med fedter vil være meget krydret og vil appellere til dem, der elsker meget rige aromaer. Overvej at du skal lægge lidt mindre honning her end normalt, så det ikke "reducerer" krydderiet af fedter.

Alkohol - 1 l;
0,25 tsk. muskatnød;
2 peber af varm rød peber;
0,5 tsk. jordet sort peber;
0,25 tsk. jordnødder;
1 tsk. honning;
3 peberkorn;
4 nellikerpistiller.

Alle ingredienser blandes i beholdere, ryst omhyggeligt, indtil honning opløses, og fjern infusion. Et mørkt, køligt sted er godt for dette, så omgivelsestemperaturen ikke er for lav. Efter en uge kan du prøve tinkturen. Baseret på resultaterne kan du let justere antallet af fedter. Infuseret pebermynte vil være 2-3 uger.

Hvordan man drikker

Men madlavning af peber vinstokke derhjemme er kun halvdelen af kampen. Du skal også vide, hvordan man drikker peber vodka. Og hvordan man gør det rigtigt. Den kendsgerning, at alle bruger det som vodka - først frosset i fryseren, og derefter svelges så hurtigt som muligt. Faktisk er dette grundlæggende den forkerte tilgang. Peber skal være ved stuetemperatur og ikke i næsten frosset tilstand. Og du bør ikke drikke det så meget som vodka: tip det ned i din hals. Vores tinktur skal berøre sproget, så vi fuldt ud føler sin fulde smag. Også, peber vodka er fantastisk til opvarmning i koldt vejr, da skarpheden af pebervarmer indersiden.

Hvordan laver hjemmelavede peberkorn med honning - de bedste opskrifter

Pebermynte med honning er en gammel og meget berømt drink. Mange nationer: Russere, polakker, ukrainere, ungarere, litauere - bestrider forfatterskabet til sin opskrift, idet det hedder, at pebermynte siden begyndelsen har været deres traditionelle drikke.

Mest sandsynligt kender ingen virkelig historiens oprindelse. Men det er nok ikke så vigtigt. Det vigtigste er, at denne tinktur, der bruges som en aperitif, stimulerer appetitten perfekt, og som et middel, der sparer fra virkningerne af hypotermi og forkølelse, ikke har mistet sin popularitet siden oldtiden.

Hvordan laver man en pebervodka med honning hjemme?

I russiske ordbøger står "pepper vodka" for "peber-flavored vodka". Og spørgsmålet om, hvordan man laver en naturlig peber vodka uden smagsstoffer, farvestoffer og andre skadelige urenheder, er svaret simpelt: vi forbereder det hjemme, vi forbereder det selv og kun af højkvalitets ingredienser. Opgaven er også lettere ved, at peberopskrifter er meget enkle, og ingredienserne er ret overkommelige.

Vi tager udgangspunkt i god vodka, alkohol, fortyndet til 40-45% eller moonshine (godt rengjort og uden ubehagelig lugt). Kvaliteten af den anvendte alkohol er meget vigtig - det originale produkts smag og gavnlige egenskaber afhænger af det.

Obligatoriske ingredienser er varm peber, som vil give drikken fremragende brændende smag og skarphed og sød honning, hvis tilstedeværelse vil bidrage til at glatte peberens brændende egenskaber og gøre peberkornene blødere i smag.

Peberpuder har en mellemstørrelse (1-2 cm i diameter og 6-10 cm i længden), så de let passerer ind i flaskenes hals. Det er tilladt at bruge tørret peber, men mængden i opskriften skal reduceres på grund af større skarphed (ca. 1 peberkorn er lig med 1 teskefrit peber).

Det skal huske på, at smagen af peber og dens zhguchest afhænger af sorten, opsamlingstiden, oplagringsmetoden. Frugter af forskellige sorter af chili peber, der indeholder capsaicin i store mængder (et stof, der giver skarphed og brænding), har en særlig skarp smag. Der er også svage brændende sorter, såsom paprika eller ungarsk vokspeper. Derudover kan opskrifterne ikke kun bruge rød peber, men også varm grøn peber (farven påvirker ikke smagens smag).

Ved den første forberedelse (især hvis graden af hotness og egenskaber hos peberen ikke er kendt), kan du bruge en lille pod per liter væske. Du kan justere smagen af drikken og dens skarphed ved at fjerne peberen fra den på infusionsstadiet eller tilføje yderligere ingredienser.

Ved modtagelse af en meget varm pebervodka kan du desuden tilføje ren vodka eller lade den være til lokale medicinske formål i form af gnidning.

Tip: For at fjerne overskydende bitterhed fra tinkturen er det tilrådeligt at hælde kogende vand over de særlige hot red pepper sorter og bruge dem til at fjerne frø.

Honning er bedre at bruge flydende, duftende, blomster eller boghvede. Ideelt set, hvis det kun er fra apiary med dets medicinske egenskaber fuldt bevaret i det. Selvom hærdet honning kan bruges sammen med væske, fordi dets nyttige egenskaber bevares selv med en sådan konsistens.

Den duftende sødme af honning, i harmoni med den stikkende stærke base, hjælper med at få en rig, krydret, med udtalt skarpe noter af en drink.

Forskellige krydderier: Allspice og sort bitter peber, muskatnød, nelliker, spidskommen, kanel, vanilje essens, hvidløg, persille og dill og andre - ikke obligatoriske ingredienser. Du kan eksperimentere med deres sammensætning og mængde. Men i hvert fald vil deres tilstedeværelse i tinkturen gøre smagen af hjemmelavede peberkorner rigere, lysere og rigere.

Næste ser vi på nogle få opskrifter til pebervodka med honning på moonshine, vodka eller alkohol. Måske første gang og vil ikke kunne få det ønskede resultat. Det er nødvendigt at forsøge at foretage tilpasninger til opskriften til din smag, eksperimentere med ingrediensens antal og sammensætning, deres proportioner og tidspunktet for infusion.

Opskrift på pebervodka med moonshine

Hoved ingredienser:

honning - 4-5 spsk. l.
moonshine (45-50%) - 2 l
3-5 røde chili peberfrugter
Sort peber - 7-10 stk.
vaniljesukker - ½ pose
Sød peber - 2-3 tsk.
kanel - ½ tsk.

Forbered først krydderierne: Skær peberne i bøden i længderetningen og lav skære på huden og ælt ærterne, så krydderierne giver smagen deres maksimale smag og skarphed. I nogle tilfælde høstes frøene fra peberen (men det er op til dig: nogen mener, at frøene tværtimod giver en speciel smag til tinkturen).

Krydderier og honning hælde måneskind og rør så alle honning er opløst. 7 dage for at insistere på blandingen, omrøring lejlighedsvis. For ikke at overdrive det med peber, kan du prøve drikken i 4 dage (hvis det er meget varmt, kan du fjerne nogle af peber fra væsken).

Ved slutningen af eksponeringstiden skal filteret omhyggeligt filtreres, aftappet og holde en anden to eller tre dage til endelig modning og afklaring.

Peber tinktur med honning på vodka

vodka - 1 l
honning - 5-6 spsk. l.
varm rød peber - 2 bælg
nellik - 5 stjerner
sort peber - 7-10 ærter

Forbered hjemmelavet peber vodka i overensstemmelse med denne opskrift hurtigt, og gør det nemt. Alle krydderier (peber, nelliker), vodka bay, holde varmen i 3-4 dage. Blandingen skal omrøres og rystes dagligt flere gange. Derefter spændes gennem cheesecloth. Flydende honning hældes i tinkturen, bland alt og efter en dag eller to kan indtages.

Home vinproducenter anbefales at ikke smide de filtrerede ingredienser, men at bruge dem igen i peber vodka opskrifter med honning. For at gøre dette skal du tilføje nogle få skjeer med honning sødme og hælde det hele med ny vodka (infusions tid øges til en uge).

Opskrift på aromatiseret pebermynte på alkohol med honning

Ingredienserne i denne opskrift bruges mere, men drikken viser sig at være en gule gylden farve med en original smag, rig aroma af honning og krydderier.

Ingredienser:

alkohol (40-45%) - 1 l
muskatnød - ¼ tsk.
chili peber - 1-2 pods
sort peber - ½ tsk.
honning - 1 spsk. l.
Allspice - 3-4 stk.
Carnation - 2-3 stk.
Kanel - ¼ tsk.

Krydderier (knus peber på peber, knus peber-ærter) med vodka til 60-70 ° C og lad dem simre i 10 minutter.

Cool, tilføj honning (hvis tinkturen viste sig meget varm, fjern peberen) og hold den i en anden uge på et mørkt sted.

Spænd derefter alt, hæld i flasker. Et par dage tinktur af peber og honning er klar.

Fordele og skade på peber tinktur på honning

Afhængigt af opskriften af præparatet kan pebervodka med honning bruges som en alkoholholdig drik samt bruges som terapeutisk tinktur.

Historien om pebervodka er på en eller anden måde forbundet med udseendet af en sådan drink som vodka i den russiske stat (selvom almindelig moonshine blev brugt som base). Indledningsvis blev peber tilsat til alkoholbasen for at gøre en terapeutisk tinktur, som blev gnides med frostskader og beskadiget hud med radiculitis.

Vores forfædre gættede om den røde pebers helbredende egenskaber og anvendte den i folkemedicin som et bakteriedræbende middel som et middel til at stimulere stofskiftet og mavens arbejde, der fortyndede blodet.

Duftende hjemmelavet peber tinktur med tilsætning af honning og krydderier, der har et stort sæt nyttige egenskaber, når de anvendes korrekt, hjælper kroppen med at klare forskellige lidelser. I moderne kosmetik anvendes peber tinktur i hårpleje.

Honning (især hvis den ikke er underlagt varmebehandling ved forberedelse af tinkturer) er den stærkeste naturlige antiseptiske med antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber.

I opskrifterne til kosmetiske procedurer og gnidning ud over honning og peber kan andre komponenter anvendes.

Selvfølgelig kan pebervin med honning ikke betragtes som en komplet medicin. Men med hypotermi og de første tegn på forkølelse kan 50 gram brændende tinktur natten over spare dig for ubehagelige symptomer og sygefravær.

Hurtig opvarmning og udløsning af mekanismerne til selvhelbredelse, der er naturligt indeholdt i os selv, hjælper honningpeper-tinktur med at hurtigt overvinde sygdommen eller i det mindste svække kurset.

For at beholde alle de helbredende egenskaber i den færdige tinktur kan den ikke opvarmes. Det bedste sted at opbevare det er et mørkt rum, hvor solens stråler ikke falder. Til langtidsopbevaring anbefales krydderier at fjernes fra tinkturen efter belastning.

Hurtig pebermynte opskrift med honning til behandling

En sådan udtrykkelig metode retfærdiggør sig selv, når der ikke er nogen færdiglavet drikke derhjemme, og sygdommen er allerede forekommende, eller du skal opvarme hurtigt. Det er muligt, at peberpeper, der er forberedt om en time eller to, vil være ringere end tinkturen med en to ugers eksponering, men det vil være i stand til at opfylde sin funktion som et terapeutisk lægemiddel.

Vi skal bruge:

moonshine, vodka, fortyndet alkohol - 0,5 l
honning - 1 spsk. l.
vand - 0,1 l
varm peber - 1 pod

Du kan tilføje, hvis du vil have, fedter, tørret paprika, sort peber eller andre krydderier.

Kog krydderierne i vand i 10 minutter efter kogning ved minimal varme. Efter fjernelse fra varmen, tilsæt honning til det samme sted og rør alt, køligt og, kombinere med vodka, ryst. Hold en anden time eller to fra et mørkt sted.

Hvordan man drikker peber vodka?

Connoisseurs anbefaler ikke at drikke drikken meget kold eller varm. Optimalt - dette er stuetemperatur.

Smag af pebertinktur er skarp og brændende, og dens styrke er i gennemsnit 35%. Har en opvarmningseffekt, det er mere egnet til kold vintertid. Derudover stimulerer det stærkt appetitten og foreslår en passende snack - hjertelig kødretter, stegte kartofler, pickles og svampe.

Ikke alle anbefaler at drikke pebermynte, idet det antages, at dette kan forbedre den brændende virkning af peber, hvilket ikke altid er og ikke for alles smag.

Kontraindikationer

Det skal huskes, at ikke for meget med peberkorn, og hvis der er kontraindikationer, kan du skade dig selv. Stærk alkohol i store mængder (uanset sammensætning og fremstillingsmetode) er altid et giftstof.

Denne drik er absolut kontraindiceret til personer med alkoholafhængighed, såvel som personer, der lider af leversygdomme, galdeblære og mave.

Opskrifter til peber vodka derhjemme

Peber tinktur er ikke kun en fremragende alkoholholdig drik, som kan tjene som en aperitif, men også et effektivt middel til behandling af forkølelse. Der er flere måder at forberede denne store drink, som hver især har sin egen smag.

Hvis du kan lide at lave god alkohol hjemme, skal du have enkle og ikke komplicerede opskrifter af denne drink. Du kan ikke kun forkæle dig selv og dine gæster med god aromatisk vodka, men også forbedre dit helbred.

Hvordan laver vodka med chili og tør paprika

Den enkleste opskrift på vodka med peber vil glæde elskeren af velsmagende og duftende drikkevarer. Mængden krydderier kan reduceres eller forøges, hvilket giver den ønskede smag.

Før der laves vodka med peber, skal der foretages flere langsgående snit på hver pod. Sæt peberen i en krukke, fyld den med vodka og lukk låget tæt.

Bland blandingen i syv dage på et mørkt varmt sted - du kan holde bankerne ved stuetemperatur, men ikke under 16 grader. Blandingen bør omrøres godt dagligt - det er bedst at gøre det hver 5-6 timer.

Når drikken får en brunlig skygge, skal den drænes. Sæt honning, paprika og andre krydderier i den filtrerede vodka, bland godt og læg tinkturen i yderligere to dage på et mørkt, varmt sted. Derefter kan drikken betragtes som klar til at drikke. Stram det gennem et bomuldsfilter, hæld det i en flaske eller karaffel og server det til bordet.

Hvordan laver vodka med peber og nelliker

Denne opskrift på pebervodka vil appellere til alle elskere af stærke drinks, som kan tilberedes med egne hænder inden for få dage. Efter 5 dage kan du nyde den behagelige milde smag af hjemmelavede peberkorn.

Vodka - 500 ml
Rød chili peber - 1 pod
Sort peber ærter - 5 stk
Honning - 3 st, l
Carnation -3 bud

Før du laver vodka med peber, skal alle krydderierne sættes i en glasburk og blandes med honning. Du kan tage enhver honning, mængden kan også være enhver - fra 1 til 5 spsk pr. Flaske vodka.

Alle ingredienser hæld vodka, bland godt, luk krukken med et låg og læg det på et mørkt, tørt sted. I de første tre dage bør tinkturen blandes godt hver 3-4 timer. De sidste to dage giver vodka en hvile.

Når drikken er klar, skal den være godt drænet gennem flere lag gasbind og sæt i køleskab til afkøling.

Hvordan man insisterer på peber vodka derhjemme

Peber vodka derhjemme kan fremstilles på en anden måde. Til behandling af forkølelse fremstilles drikken stærkere og viser sig at være helt brændende i smag. Derfor er det meget vigtigt at følge anbefalingerne til modtagelse, hvis du forbereder en medicinsk tinktur.

Vodka - 500 ml
Rød peber - 3 stk

Før insisterende vodka på peber, skal frøplanterne skære i små stykker. Sæt knust peber i en krukke, hæld vodka og sæt på et køligt sted. Hvis du laver mad fra tørre pods, kan de knuses med en kaffekværn eller kødkværn.

Ifølge denne opskrift vil peber vodka være klar på en dag, og du kan starte behandlingen.

Den færdige tinktur kan ikke kun være fuld i ren form i små portioner på 35-50 gram, men også til at forberede terapeutiske cocktails på basis heraf.

Med stærk kulde, gnidning og komprimering med pebervodka hjælper det godt - det hjælper med at reducere temperaturen og til opvarmning under kuldegysninger.

Pepper vodka. Historie, sammensætning, opskrifter

Peber vodka eller peber tinktur på vodka eller moonshine er et udelukkende slavisk mærke: det er traditionelt forberedt kun i Østeuropa. Der er ingen kanonisk opskrift, selv om der er nogle regler og principper, og her har vi samlet de mest grundlæggende.

Historien om

Omtalen af peber tinktur findes allerede i krønikerne i XII århundrede, og der hedder det "ren ren honning." På det tidspunkt blev "honning" kaldt flere typer alkoholholdige drikkevarer fremstillet ved hjælp af forskellige teknologier og forskellige i forskellige grader af alkoholindhold. På tidspunktet for Peter I nævnes peber tinktur meget oftere. Det vides at Petr Alekseevich selv var en elsker af pebervine, som afspejles selv i klassisk litteratur.

Kendt og rådgivning A.V. Suvorov:

Hvis du er syg, drik et glas peber og peber, løbe, hoppe, lyve, og du vil være sund!

Under vin på det tidspunkt betød de "pennik" - brøddestillat, russisk vodka, opnået ved fermenteringsmetoden.

bittertinkturer ("Pertsovka", "ukrainsk med peber", "Volga special", "Mountain Dubnyak");
bitter lavgradige tinkturer ("Ginger", "Streletskaya", "Ukrainian Steppe");
tinkturer semisweet lav grad ("East", "Ranet peber");
aperitiffer ("Nevskaya", "Novost", "Steppe", "Surprise").

Nu produceres peber tinkturer uden for Rusland, Ukraine, Hviderusland i Sverige og Canada (i Canada, en væske baseret på peber tinktur på whisky kaldet Fireball).

Hjemme eller butik?

For det første skal du glemme moderne poppekorner: det er slet ikke smag og lugt, for i industriel skala er det ikke peber tinktur, der produceres, men almindelig vodka, der er smagret, tonet og smidt ind for skønhed "tom" peber. Denne pepper vodka kan kun laves selvstændigt, med egne hænder, på naturlige ingredienser. Kun hjemmelavet pebervodka har en karakteristisk organoleptisk og associeret virkning, herunder helbredende virkninger. Store "pertsovka" bruges udelukkende som en alkoholholdig drik med en krydret smag, og ikke mere nyttigt end almindelig vodka.

Desværre er den største tendens i moderne industri efterligning til overskud. Ingredienser, der er "identiske med naturlige" kan give en lidt lignende smag og farve, men dette er et helt andet produkt.

struktur

Grundlaget er mindst en slags peber (rød hot chili) og honning.

Til infusion brug rød chili. Du kan bruge grønne bælg, men de er mindre stikkende. Du kan bruge sådanne sorter af chili, som jalapeno eller cayenne, men husk: de er skarpere end sædvanlige sorter. På egenskaberne af insisterende vodka på jalapeno og cayenne peber læses nedenfor.

Hot peber i peber indeholder en alkaloid capsaicin. Overvej dets grundlæggende egenskaber.

Egenskaber af capsaicin

Læger sætter pris på capsaicin for dets smertestillende egenskaber. Det blokerer overførslen af impulser fra nerveenderne til hjernen, hvilket reducerer smerte. Hertil kommer, at capsaicin bidrager til produktionen af prostaglandiner og collagenase, som lindrer symptomerne på inflammatoriske processer. Denne ejendom anses som bevis for, at peber varevogne hjælper med forkølelse. Dette er ikke helt sandt: peber vodka hjælper med at lindre symptomer, som mange farmaceutiske præparater.
Capsaicin har en stærk irritationsvirkning og evnen til at virke på kapillærerne. Faktisk er det samme ejendom. I et tilfælde bruges det som et våben (i peberspray dåser til selvforsvar), i det andet - som opvarmningsmiddel, en ingrediens i salver og geler for betændelse og smerte.
Hot pepper øger appetitten, bidrager til bedre fordøjelse af mad, bidrager til produktion af enzymer, der nedbryder fedtstoffer. I madlavning i Sydøstasien (Indien, Thailand, etc.) er røde peberfrugter en fælles ingrediens tilskrives vidunderlige egenskaber.
Capsaicin fremskynder metabolismen. Denne ejendom er fuldt ud iboende af peber tinktur rig på capsaicin.
Forskere har opdaget kapsaicinens evne til at dræbe kræftceller ved at virke på mitokondrier af regenererede celler uden at påvirke de sunde.

Men hvis det er objektivt, værdsætter peberpeperselskere peber ikke for dets medicinske egenskaber, men for sin skarpe smag og evne til at forårsage en karakteristisk energibølge og en følelse af munterhed. Store pebervinitsa besidder ikke sådanne egenskaber.

Vigtigt: Capsaicin er ikke opløseligt i vand, men opløseligt i alkohol. Takket være denne egenskab har du et fremragende alternativ: tygge bælgene af brændende alkohol eller tag capsaicin-ekstrakt i form af en pebervodka. Jeg synes valget er indlysende.

Kvaliteten af pebervodka afhænger direkte af capsaicin og dets koncentration.

Honning i sammensætningen af peber tinktur blødgør den brændende smag og giver peber smag nye dimensioner, afhængigt af type og kvalitet af honning.

I nogle opskrifter foreslås honning at smelte i et vandbad, før den tilsættes til tinkturen. Vi anbefaler ikke at gøre det. Opvarmning påvirker dårligt egenskaberne hos honning, og det er ubrugeligt at insistere: det opløses i en uge alligevel. Hvis honning er fuldstændig kandiseret, ryste tinkturen i gang oftere.

Yderligere komponenter

Gode sorter kombinerer flere sorter af allspice og kan indeholde yderligere ingredienser, der bestemmer smagen og yderligere egenskaber. Således er de populære ingredienser af særlige infusioner af vodka eller moonshine på peber selleri rod, spidskommen, dild, St. John's wort, søde kløver, æblejuice, hvidløg, vanille, kanel og meget mere. Ingen eksotiske, velkendte krydderier, medicinske planter, grøntsager og frugter. Her er en anden grund til at insistere peber på vodka uafhængigt uden at købe færdige erstatninger af ukendt oprindelse.

Egenskaber ved at insistere

Infusionsperioden er 5-10 dage, så tinkturen filtreres og aftappes. Ingredienser tinkturer kan hælde vodka eller moonshine en anden gang, og hold lidt længere. Honning skal også tilføjes igen.
Brændende chili er bedre at sætte i infusionen som helhed uden at skære: I dette tilfælde skal den opbevares i 10-14 dage, og den færdige pebervodka bliver lidt blødere. Lav et par pæne snit på siderne, så frøene ikke spildes ud. Hvis du skærer podsen i små stykker, skal du begrænse infusionstiden til 5-7 dage.
Rød peber, hvorpå pebervodka har insisteret to gange, kan efterlades i flasken for skønhed, det vil ikke påvirke smagen, idet de har givet alle de nyttige stoffer til vodka.
Hvis du insisterer peber vodka på sorter som jalapeno eller cayenne peber, fjern frøene og indvendige skillevægge af bælgene. De indeholder en masse capsaicin, som giver tinkturen en brændende smag. Og selv i denne form vil peber være mere nærig i forhold til den traditionelle opskrift.
Især brændende sorter af chili (startende fra jalapeno) er bedst lagt med grønt, endnu ikke modent.
Hvis du ønsker at få en interessant, men usædvanlig smag for traditionel pebervodka, prøv at insistere på vodka på chipotle, røget jalapeño peber. Husk på, at denne krydderi har en endnu mere skarp smag end frisk jalapeno. Insister på en andel på 0,5-1 tsk per liter vodka, ikke mere.
Det er vigtigt at kombinere indholdet af ingredienserne: Et overskud af capsaicin eller en ubalance i smagen kan gøre pebervodka til et eksternt slibemiddel, uegnet til drikke. Et andet muligt problem er en ubalance i retning af sorte og duftende peberfrugter: de er i stand til helt at slå chiliaromaerne, nemlig det er fundamentet. Hold dig til opskriften!
Insister på friske bælg, ikke på pulveriseret peberpulver: dets sammensætning og capsaicinindhold er uforudsigelige, og egenskaberne af den færdige drik kan være uventede.

Hvordan man drikker peber vodka

Må ikke afkøles. Peberdrink er fuld af små briller, ved stuetemperatur. Og det er bedre ikke at drikke det i en gulp, prøv at holde det på tungen, på trods af det haster. En god pebervodka har ikke smag og lugt af alkohol, og afhængigt af opskriften kan det have ganske interessante smag. Det er selvfølgelig ikke whisky eller brandy, så kig ikke efter dybder der. Men stadig er peber tinktur lækker.

Vask det ikke ned: Peppervodka er bedre at spise, det er optimalt kombineret med kød og fede retter, det går godt med marinader. Hvis du ikke kan, uden at drikke det - kombinere pebervodka med tomat saltet juice.

Pebermynte Opskrifter

Nedenfor finder du flere muligheder for madlavning af peber, forsøger at tilberede dem alle: Du vil helt sikkert finde den bedste mulighed for dig selv. Og selvom du ikke kan lide stærk og krydret alkohol, kan nogen af disse tinkturer bruges som medicin.

Pepper vodka. Valset opskrift til hjemindsamling.

Da flere mennesker har abonneret på mig til manualen til valg af moonshine (som jeg ikke offentliggjorde i alkobushniki-ligaen udelukkende for uerfarenhed) og ønskede, at jeg delte med dem notater om emnet vodka, ud over tekniske emner af destillation, vil jeg sende alle former for alkoholholdige drikkevarer Jeg kan godt lide, som jeg for det meste gør mig selv i min samling, og som allerede er testet på venner og slægtninge, og går med et bang på enhver fest.

Lad os starte med Pertsovka. Jeg gjorde det på forskellige måder, eller rettere sagt, da jeg var forvirret og gjort det på flere måder, insisterede på 5 containere af en liter og arrangerede en smag aften for venner med point og tal. Med et flertal af stemmer blev opskriften valgt, hvor alle stoppede, og som jeg nu vil stemme.

Så lad os gå. Pepper vodka.

Traditionel russisk peber vodka er kendt for sin smukke brændende smag, såvel som helbredende anti-hoste egenskaber. Det er ikke let at finde et anstændigt produkt, der er til salg, for der opbevares ofte peber tinktur med tilsætning af smag frem for en naturlig infusion af peber og krydderier. Derfor gør de egentlige kendetegnere af "Pertsovka" sig selv. Dens opskrift er enkel nok, og ingredienserne er nemme at købe i nærmeste butik.

Opskrift på 1 liter peber vodka:

- Moonshine 45% eller rektificeret ånd, fortyndet til samme koncentration - 1 l. Hvis du bruger moonshine til basen, er det bedre at bruge et minimum af dobbelt destillation og den maksimale rensningsgrad. Pertsovka - sløret tinktur. Hun afslører fundamentets mangler efter at have insisteret, snarere end at camouflerere dem.

Det er muligt at insistere på vodka, men i lang tid har jeg ikke købt det. På det vil graden efter insistering være lidt lavere end nødvendigt, men det er ikke kritisk.

Yderligere ved hjælp af ingredienser:

- Pepper. 1 pod per liter (pod størrelse er normalt 10-12 cm). Det er bedre at tage små chili fra et godt supermarked. Peber er ikke skåret, ikke pierce. Sæt som det er.

- Hakkede paprika (du kan pulver, men det er værre) i mængden af en halv spiseskefuld.

- Peber sorte ærter. Må ikke male, ikke knuse, smide som det er i mængden af 3 stykker.

- Vaniljesukker på spidsen af en kniv.

- Jord kanel er også på spidsen af en kniv.

- Honning 1 tsk. Jeg køber honning gennem familie fra apiaryen, men du kan også købe butikken, for det er kun duftende at vælge.

Infunder i 10 dage med lejlighedsvis omrøring. Efter filter gennem bomuldsuld eller gasbind. Peber, der insisterede drikke kan efterlades for skønhed. Du kan drikke med det samme, men det er bedre at give en uges hvile før du drikker. Jeg siger straks, at det er bedre at gøre ikke pr. Liter, men mindst 3 liter, og det er praktisk at insistere i banken, og reserven forbliver. Holdbarheden er ret stor, selv årets mark, aromaen forbliver, farven ændres ikke, der sker ikke noget. Men normalt er pebervodkaen ikke lang i baren)

Til stillingen trak jeg specifikt ud af kælderen en kopi med min gaveetiket)

Peberdrink er beruset ved stuetemperatur, og traditionelt bider den første aldrig. Det er alt sammen. Hav en god fest!

Peber tinktur hjemme: enkle opskrifter

Peber tinktur er en drink med helbredende egenskaber. Men at købe en god peber vodka i en butik er meget svært. Næsten alle butik peberkorn indeholder kemikalier og smagsstoffer, og der er ikke noget naturligt i dem. Mange vinproducenter gør peber vinstokke hjemme alene. Denne proces er meget let. Derudover er den fremstillet af ingredienser, der altid er hjemme ved hånden. Sådan tilberedes pebervodka hjemme - læs nedenfor.

ingredienser

Hovedkomponenterne i peber tinktur er vodka af høj kvalitet, alkohol, fortyndet op til 40-45 grader eller oprenset, uden at have en særlig lugt af måneskind.

Desuden indbefatter tinkturen følgende ingredienser:

bitter peber. Det gør alkoholen skarpere og giver den en lys peberkorn;
sød honning Det hjælper med at gøre drikken blødere.

Men det er vigtigt at vælge de rigtige ingredienser: Peberne skal have en diameter på 1-2 centimeter og en længde på 6-10 cm. Disse er peberfrugter, der passer i flasken. Nogle vinproducenter bruger tør peber, men det tager meget mindre at sige det: kun en teskefuld.

Vintagere bemærker, at peberens hotness er bestemt af dens sortiment, dens indsamlingstid og lagerplads. Capsula til peber giver capsaicin, som i nogle sorter, for eksempel i chili, findes i meget store mængder.

Sådanne sorter af peber som ungarsk voks og paprika har en lille mængde capsaicin, så de har dårligt udtalt brændende kvaliteter. Nogle vinproducenter tager frugterne af røde chili eller grøn peber til madlavning af peberkorn. De mener, at farve giver særlige egenskaber til produktet. Det er det ikke. Farven på peberen påvirker ikke smagen.

De vinproducenter, der forbereder drikken for første gang, anbefales at tage 1 peber og fylde den med en liter vodka. Farven og smagen af alkoholen ændrer sig under infusionen: Peberen fjernes fra sammensætningen, og drikken afbrændes, eller der tilsættes forskellige urter til sammensætningen.

Nuancer: Hvis du har overdrevet det, og du har en brændende alkohol og ikke velsmagende, så skal den fortyndes med vodka eller bruges til at behandle sygdomme.

Det er nemt at fjerne hot peppers: For at gøre dette, før de tilsættes til alkohol, skal alle frøene fjernes og frugterne vaskes med kogende vand.

Valget af honning bør også kontaktes ansvarligt. Du skal overveje, hvilken slags honning der bruges. bruge:

flydende honning;
boghvede honning;
blomst honning.

Vindmagere betragter den bedste honning indsamlet i apiary. Dette produkt har helbredende egenskaber.

Denne pebervodka har en krydret eftersmag og har en lille bitterhed.

Madlavning opskrift

Nu er der mange forskellige opskrifter til madlavning af pebervodka derhjemme. At finde den perfekte opskrift på hvordan man laver en tinktur derhjemme er vanskelig: hver vinproducent tilføjer noget til sin alkohol. Ofte tilføjet det:

Takket være deres tilsætning får en drink lavet med vodka eller anden alkohol en unik smag, farve og lugt. Nedenfor betragtes de mest populære metoder til hjemmelavet peberlikør.

Pertsovka på moonshine

Denne metode til madlavning af pebertinkturer betragtes som den mest enkle vinproducent.

liter moonshine;
1 rød peber;
1 spiseskefuld.

Tag en peber og en ske med nelliker, bland dem i en dyb skål.
I blandingen hæld en liter moonshine.
Sæt blandingen til side i 2 uger.

Nuancer: Peber i denne metode bruges helt, ikke hakket. I 2 uger vil han give sammensætningen af alle sine brændende egenskaber. Også sådan en peber gør ikke ondt for at filtrere drikken. Brugt vodka bør ikke have urenheder.

Peber vodka

Hvis du vil lave rigtig høj kvalitet peber vodka, så skal du få en bevist, god vodka.

liter vodka;
en teskefuld kanel;
2 asterisk nelliker;
2 teskefulde honning;
0,5 tsk cumin;
1 chili peber;
3 søde ærter;
en teskefuld sort peberkorn;
en teskefuld muskatnød.

Madlavning peber vodka:

Tag en skefuld kanel, 2 fedter, 0,5 tsk spidskommen, 1 chili peber, 3 søde ærter, 1 tsk sort peberkorn, 1 tsk muskatnød og læg alt i en dyb skål, hæld i en liter vodka.
Sæt blandingen på komfuret og vent på, at den koger.
Når der vises bobler på overfladen, skal du fjerne sammensætningen fra ovnen, lukke låget og afkøle til 40 grader.
Sammensætning sat i et mørkt hjørne af rummet i 5-10 dage.
Efter den angivne tid, nå beholderen, filtrer sammensætningen gennem gasbind.
Den resulterende sammensætning sættes i køleskabet i 2 timer.
Efter 2 timer, få en flaske og invitere gæsterne til en smagning.

Denne opskrift på vodka med peber vil appellere til forbrugere, der elsker tærte krydrede drikkevarer med højt alkoholindhold.

Alkoholalkohol

Denne metode til madlavning af peberlud på alkohol betragtes som den bedste af vinproducenterne. Denne alkohol tinktur med en behagelig og delikat smag, modtaget i 2016 på kongres af vinproducenter i Black Soil Medal.

liter 40 graders alkohol;
sort peber - 15 ærter;
3 søde ærter;
3 skeer honning;
0,25-0,5 peber "gnist";
0,5 tsk kanel eller en lille del af det hele.

Sæt i panden 15 sorte ærter og 3 ærter med kryddersaucer, 3 skjeer honning, 0,25-0,5 frø af rød peber, 0,5 ske med jord kanel og hæld i en liter alkohol.
Sammensætning sat til siden i 14 dage.
Efter den angivne tid får vi drikken, vi filtrerer og igen sætter til side i 2 timer.

Vil du lære at gøre peber vodka mere mættet? Tilsæt appelsinskal til alkohol.

Pebermynte med honning

Næsten hver vinproducent mener, at ikke en enkelt hjemmelavet pebervodka er komplet uden honning. Med ham kommer alkohol ud mindre krydret og meget nyttigt.

liter moonshine;
4 skeer honning;
5 chili peber;
10 sorte peberkorn;
0,5 poser vaniljesukker;
0,5 tsk kanel;
3 teskefulde tørret paprika.

5 chili peber skåret i halve og fjern fra dem alle frøene.
Knus 10 sorte peberkorn i en mørtel, bland med 3 skeer tørret paprika. Tilsæt 0,5 poser vaniljesukker og 0,5 spsk kanel.
Bland begge blandinger, læg honning på dem, og bland dem grundigt. Du skal røre, indtil honningen er helt opløst.

Kan du lide skarpere drikkevarer? Så gør du følgende: Vi gør alle de ovennævnte madlavningstrin og sætter den resulterende sammensætning for at infuse. På 4-5 dage få en drink og prøv. Hvis det ser ud til, at vinproducenten er for skarp, så kan peberen fjernes fra sammensætningen.

Peberpinde

For vinfremstillere, elskere af krydrede drikkevarer, vil den følgende opskrift på pebervodka virke ideel. Den har en krydret smag og en utrolig aroma. En vigtig advarsel: Der lægges mindre honning til opskriften end normalt, ellers vil det dræbe fedterne.

Hvordan laver man peber tinktur? Vi skal bruge følgende komponenter:

alkohol - liter;
muskatnød - 0,25 ske;
2 røde peberfrugter;
0,5 skeer jordet sort peber;
0,25 skeer hakket nelliker;
teskefuld honning;
3 søde ærter;
4 stjerner nelliker.

Sæt i en kasserolle 0,25 skeer muskatnød, 2 røde peberfrugter, 0,5 ske med sort sort peber, 0,25 tsk tallerkener, 1 sked honning, 3 ærter, krydderurter, 4 asterisk nelliker og hæld i en liter alkohol.
Sammensætningen omrøres: honningen skal være helt opløst.
Sæt beholderen med blandingen i et mørkt, koldt hjørne af stuen i 1 uge.
En uge senere får vi en drink, vi filtrerer og prøver. Hvis vinproducenten ser ud til, at alkoholens farve og smag ikke er behagelige, skal mængden af tilsat nelliker reduceres eller forøges.
Sammensætningen satte igen til side i 14 dage.

Hvordan man drikker peber vodka

Følgende regler vil hjælpe forbrugeren til fuldt ud at nyde denne drink. Det anbefales at studere dem grundigt:

Må ikke afkøles før brug. Brug væske ved stuetemperatur.
Drikke nødvendigvis snack. Skålene med kød og stegte kartofler er perfekte til ham.
Til opvarmning skal du drikke pebervodka om vinteren og efteråret, før du spiser. Pertsovka hjælper med at varme kroppen op indefra og forhindre udviklingen af en forkølelse. Det forbedrer også appetitten, så det bruges ofte som en aperitif.

Nyttige egenskaber ved tinktur

Peberlikør - har både medicinske egenskaber og kontraindikationer. han:

har antiseptiske egenskaber
hjælper med at forhindre forkølelse;
har en tonisk effekt på kroppen;
genopretter tabt energi
forbedrer hjerneaktivitet.

Glem ikke, at alkohol med peber er alkohol, og du skal bruge den til behandling i en lille dosis. Husk også, at denne sunde drikke ikke er for alle. Det er strengt forbudt for mennesker, der har sygdomme i fordøjelseskanalen, leveren. Og det: Fordel og skade kan påføres en syg person, der besluttede at prøve det, det er næsten umuligt at genkende.

For at opsummere: Pepper vodka er en krydret alkoholholdig drik, så hvis sunde mennesker ofte bruger peber vodka, selv de kan have sundhedsmæssige problemer. Hvis du ikke er sikker på, om du kan bruge den, så spørg din læge.

Hjemmelavet peber vodka

Traditionel russisk pebervodka er berømt ikke kun for sin fremragende brændende smag, men også for dens helbredende virkning. Det er svært at finde et egnet naturprodukt i butikkerne, i de fleste tilfælde sælges smagede drikkevarer. Dette problem er løst, vi vil se på, hvordan man laver en peber vodka derhjemme. Opskriften er enkel, og ingredienserne er tilgængelige for alle.

Vodka eller ethylalkohol (40-45%) kan erstattes af god moonshine (altid uden en ubehagelig lugt). Prøv at vælge boghvede eller blomstret flydende honning til tinkturen, hvilket mindre præcipiterer og bløder alkoholens bund bedre.

vodka (alkohol, moonshine) - 0,5 liter;
rød peber - 1 pod;
sorte peber-ærter - 4-7 ærter;
honning - 3 spsk;
Carnation - 3 stk.

Pebermynte Opskrift

Det menes, at før insisterende honning skal fortyndes i varmt vand eller opvarmet vodka. Jeg anbefaler ikke dette, for selv efter en svag opvarmning mister honning de fleste af sine gavnlige egenskaber.

2. Rør, luk tæt hætten låg, læg i 5 dage på et mørkt sted med stuetemperatur. De første 3 dage en gang om dagen, ryst indholdet af krukken.

3. Filtrér den færdige hjemmelavede peberkorn gennem en tyk klud eller gasbind. Hæld drikken i opbevaringsflasker. På et sted, der er beskyttet mod direkte sollys, er holdbarheden på op til 3 år. Fæstning 34-36 grader.

De filtrerede ingredienser kan genanvendes, du skal bare tilføje et par spiseskefulde honning med den nye vodka. Jeg anbefaler at øge infusionsperioden til 7 dage.

De resulterende hjemmelavetormer vil variere i farve fra butikken. Faktum er, at der i fabrikkens tinkturer tilsættes farvestof, hvilket giver drikken et omsætteligt udseende. Smagen er omtrent den samme som for vodka med peber produceret af firmaet Nemiroff.

Hvordan man drikker peber vodka

Hvis det er sædvanligt at afkøle almindelig vodka, serveres pebervodka ved stuetemperatur. Hot kød og chips er gode til en snack. Tincture varmer og øger appetitten. Især god at drikke i koldt vejr.

Advarsel! Pertsovka er en ret spicy alkoholholdig drik, så det er vigtigt ikke at overdrive det. Meget forsigtig skal være mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren. Også peber vodka kan bruges som et middel til at forhindre forkølelse.

Peber Pets at Home - Enkel Opskrift

Den anden dag fik jeg mulighed for at prøve hjemmelavet peber vodka (en ven er hengivne). Drikken kom til min smag og besluttede derfor at dele sin opskrift med dig.

Hvad kan man sige om peber vodka? Dette er en meget gammel tinktur, næsten "Petrovsky" gange, bruges ikke kun som en aperitif (de spænder endda appetit), men også som et middel, især for forkølelse.

I butikkerne finder du flere eksemplarer, f.eks. "Nemiroff med peber", hvor sidstnævnte ligger direkte i flasken. Ikke den værste mulighed, men hjemmelavet er det altid bedre, især hvis du er kogt med dine egne hænder.

En ven fortalte mig opskriften generelt, så jeg var nødt til at studere nogle yderligere oplysninger (og derefter også forberede det).

Hvad kan jeg sige helt sikkert: af ingredienserne er kun peber og honning vigtig, og selvfølgelig er den alkoholholdige blanding (vodka, moonshine, alkohol) selvfølgelig ikke så vigtig, men uden dem vil smagen være dårlig.

Generelt går vi direkte til opskriften.

Opskrift på pebervodka med honning

Til at begynde med vil jeg dele opskriften til pebervodka med alkohol - det er netop hvad min kammerat gjorde. For at forberede tinkturen har vi brug for:

0,45 alkoholstyrke på 96%;
1 spsk. ske med honning;
3 chili peber (rød);
1 spsk. ske af tørrede paprika;
sorte peberkorn, citronskræl, en knivspids propolis, vaniljesukker, kanel (bark).

Nogle ingredienser:

Som nævnt ovenfor er honning og chili obligatorisk, med resten af ingredienserne kan være shaman;
alkohol kan tages og en mindre fæstning, men i sidste ende skal vi bringe den til 40% (se artiklen om, hvordan man fortynder alkohol med vand og find i det et link til en nyttig regnemaskine);
honning af bedre kvalitet - lyng eller acacia, generelt, den mest duftende og friske;
chili - pods på 6-10 cm, ikke tykkere end diameteren af en vodka-flaske hals, du kan tage færre pods, tre er for de stærke i ånden, så at sige;
mængden af paprika er også til din smag, men det er stadig ønskeligt at hælde i det, ellers vil det ikke være velsmagende;
peber skal knuses, mængden af smag (ca. 5-7 ærter);
citronskræl - skåret med en kniv for at rense grøntsager har brug for 3-5 strimler uden hvide æsler på 2-4 kvadratmeter. cm.;
propolis - bogstaveligt talt i knivens spids, hvis det er i klumper - fryse og hugge (du kan bruge en rullestift mellem to ark papir);
vaniljesukker - ligeledes på spidsen af en kniv;
Det er nødvendigt at tage kanel i form af bark, det er ikke knust, et stykke et eller andet sted med en negle (1 cm), det er bedre at ikke male helt.

Madlavning hjemmelavet pebervodka med alkohol

Til at begynde med hældes en beholder til infusion (helst en 2 liters krukke) krystalklart vand i en mængde på ca. 0,55 ml og tilsæt alkohol til det. I alt skal vi få 1 liter vand-alkoholblanding.
I chili peberen med en skarp kniv laver vi langsgående snit og sender bælgene i en krukke, vi placerer også alle ingredienserne der (læs den anden mulighed nedenfor).
Insister uge, ofte og intensivt blandet.
Efter udløbet af termen filtrerer vi gennem et lag bomuldsuld og lad det stå i et par dage, hvorefter vi dekanterer (fjern sedimentet med et gummirør) og filtrer endnu en gang, server det til bordet.

Denne mulighed er den mest enkle og mindre besværlige. Min ven, som jeg forstod, gjorde lidt anderledes.

Alle ingredienserne (undtagen honning) insisterede han på alkohol, fortyndede den derefter til 40% og tilsatte derefter honning. Honning opvarmede han.

For at gøre dette, anbefaler jeg at fortynde det med vand eller en lille smule af den resulterende infusion og derefter sende den til en brand - varme den op, konstant omrøring, et sted op til 40 grader, ikke mere (ved høje temperaturer mister honning ikke kun sine gavnlige egenskaber, men bliver også sundhedsfarligt ).

Forresten er det muligt at insistere endnu længere, men det skal gøres meget omhyggeligt - peppervodka kan vise sig at være meget nukleart og "nevkayf" vil drikke. Honning kan lægges mere - 2-3 skeer, alt afhænger af drikkens stinginess (det er klart, at du skal smagning før brug).

Hvad angår filtrering, vil det være svært at afklare på grund af tilstedeværelsen af honning og paprika i pebervodkaen. Du kan tage tålmodighed - bare lad det slå sig godt og fjerne fra sedimentet.

En beviser for "professionelle": at drikke en drink gennem et filter, der skal bygges fra filterpapir (sælges til kaffemaskiner, forekommer det), mellem to ark, hvoraf du skal lægge en wadded cirkel fra en kvindelig kosmetikpose. Det ser ud til at være som en tåre =).

Selvfølgelig kunne han ikke ignorere den mindre besværlige opskrift på vodka denne gang. Til dette har vi brug for:

0,5 liter vodka;
1 pod af rød chili;
4-7 sort peberkorn;
1 spiseskefuld honning (kan være mere, op til 3);
3 æsker med fedter.

Forberedelse af følgende: Hæld alle ingredienserne i vodka i en liter krukke og læg dem på et mørkt sted i 5 dage. De første tre dage til at ryste godt, de to sidste for at tillade at stå. Efter 5 dage, filtrer gennem et tykt stykke klud og drik med glæde. Denne mulighed ligner den ovennævnte peber vodka fra Nemiroff.

Hvordan man drikker peber vodka er vigtigt

Virkelig vigtigt punkt. Det er nødvendigt at drikke en peber vodka ved stuetemperatur, ikke lavere og ikke højere - det er ikke meget varmt, når det er afkølet og varmt - det er stærkt "spirtiose".

Det første glas brænder stærkt, den næste drik med meget større glæde. Alt vil passe som en snack, fra en lille agurk til et stykke kød. Meget tilfreds med de stegte kartofler.

Jeg er sikker på, at om vinteren vil pertsovka lide endnu mere.

I sig selv er pebervodka meget skarpt, så du bør tænke på dit helbred, før du bruger det. Det anbefales selvfølgelig ikke at smage det for mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren. Med min gastritis følte jeg ikke noget ubehag, selv om jeg ofte lider af halsbrand. Tegn konklusioner!

Aktivt passivt forbereder forskellige tinkturer og likører hjemme. Jeg vil holde i løbet af min "field" -forskning!

Og i denne artikel beskrev den samme kamerat, Don Anointed, adskillige andre metoder til madlavning af pebervodka. Tjek ud!

UPD # 1 dateret 09/21/2014. I dag tog jeg en prøve fra min første peber vodka med følgende ingredienser: 0,45 ml alkohol, vand op til 1 liter af den samlede blanding, 1,5 Sparky peber (stor, ca. 14 cm) og 1 chili peber, som viste sig at være hvorfor ikke skarp, 1 spsk. ske med honning, 3 stk.

allspice, kanelbark, halvt hvidløgskage til eksperimentet, 1 kryddernøkke, 0,5 spsk. skeer af paprika. Den første pandekage er klumpet - det lugter af tomatpurle, smagen er bare nuklear, jeg ved ikke, om nogen vil drikke.

Nu løber jeg gennem et bomuldsfilter, rens det med trækul, tilsæt et par spiseskefulde honning og sæt det i køleskabet - det kan hjælpe. Sørg for at nå dit mål.

UPD # 2 dateret 12/02/2014. Hun stod i mere end to måneder. Resultatet var en god drink med en udsøgt smag. Uddraget lavede den hjemmelavede pebervodka en af de bedste drikkevarer, jeg lavede hjemme. Anbefales ovenstående opskrifter.

Pebermynte fra moonshine: hjemmelavet opskrift

Peberpluk er ganske nyttigt både i husstanden (hvad angår behandling) og festmåltider. Klassiske opskrifter er enkle at lave og billige, og i stedet kan pepper vodka nemt fremstilles uden store vanskeligheder.

En af de mest populære opskrifter til pebermynte fra moonshine, der balancerer mellem relativ enkelhed og behagelig smag, indeholder flere ingredienser. Desuden er moonshine i sig selv mindre skadeligt og af højere kvalitet end vodka eller alkohol, og derfor vil fordelene ved en sådan tinktur være mere end fra pebervodkaen.

Pebermynte fra moonshine eller alkohol

Spicy, stinging, helvede, vende halsen til det varme Vesuvius, men så lækkert! Pertsovki vil aldrig være meget, især om vinteren - det kan bruges som opvarmning, forkølende middel, og det er ikke en skam at lægge på bordet - under røget salte med sennep, syltede agurker og sortbrød - det er alt!

I dag vil vi tale om at lave "hot pepper with pepper" på moonshine, vodka, alkohol, vi lærer opskrifter til Express Pepper Vodka om en time, den oprindelige Green Snake drink samt den usædvanlige Pepper Flavour tincture, som ikke behøver at blive filtreret.

Hvordan vælger man råvarer til hjemmelavet pebervodka? Nogle teori

Jeg må sige - ingen af de eksisterende opskrifter til peber vodka er 100% korrekt. Du vil aldrig få den samme drik som forfatteren af opskriften, og bare for at lave den samme vodka med peber to gange, desværre, vil det ikke fungere.

Årsagen til dette er simpel - alle paprika er forskellige.

Der er tusindvis af arter og sorter, frugter indsamlet på forskellige tidspunkter af året har forskellige brændende evner, smag og skarphed.
Det påvirker en million faktorer: hvordan og hvor grøntsagen voksede, hvordan den blev lagret, hvordan den blev behandlet.

Hotness af peberfrugter ifølge Scoville. For at se billedet i fuld størrelse, klik på "Åbn billede i en ny fane." Klik, dette er interessant!

Der er 2 måder, der giver dig mulighed for at kontrollere skarpheden af den endelige drik. Den første er at lave peber ekstrakt, en arki-rige tinktur, som gradvis kan tilføjes til vodka.

Og den anden (efter min mening - mere trofaste) - insisterer på almindelig pebermåneskin, men at prøve det dagligt eller endda to gange om dagen - i dette tilfælde trækkes peberen straks ud, da drikken bliver tilstrækkeligt akut. I almindelighed er peber tinktur ligesom sex. Det vigtigste er at trække ud i tid, ellers er tårer uundgåelige.

Pebersmagning før "sagen"

Og selvfølgelig skal det mest ubehagelige øjeblik - peber prøves, før du smider det i tinkturen. Ligegyldigt hvilken slags sort du bruger: chili, cayenne, jalapeno eller det sædvanlige "lys", skal frugten være let opskåret og slikket for at bestemme, hvor meget det skal kastes i drikken.

Generelt: Hvis du kan tygge et stykke uden tårer, har du brug for 20 gram pr. Liter, og hvis det straks efter smagsprøver trækker det uimodståeligt for at drikke vand, lægger det næse, adskiller ånde og hænder vaskes ikke i nogle flere timer - 2 gram er tilstrækkeligt så - uden membraner og frø.

Sådan tilberedes peber - se pepper vodka videoen i slutningen af artiklen.
Og endnu et vigtigt punkt. Nogle sorter af peber er så varme, at deres saft er sundhedsfarlig (se nærmere vedhæftet tabel for flere detaljer).
Derfor anbefaler jeg, at jeg som specialist inden for gaspepersprayer forbereder råvarer udelukkende i gummihandsker, og hvis Gud forbyder, fik juice i øjnene eller på dit ansigt, vask det med vand og ikke vand.
Effektivt at dræbe smagen af peber vil hjælpe... alkohol. Bare bølge 50 gram - og stop med at trække vejret.

Nogle sorter af peber er så "brændt", at de kun samles i særlige beskyttelsesdragter.

Udtryk kolde peberopskrifter

Jeg må sige, at peber vodka er min yndlings tinktur, jeg bruger den fra alt, der starter med hovedpine og slutter med depression. Derfor, når folk spørger mig om pebervodka hjælper mig med en forkølelse, siger jeg altid ja.

Faktisk vil selvfølgelig ikke vodka med peber løfte dig op for dine fødder som om du klikker på dine fingre. Desuden, hvis du er meget syg og har en høj temperatur, bør du ikke drikke det - det vil kun blive værre.

Men denne drink kan bruges som et hjælpemiddel ved første tegn på akut respiratoriske infektioner eller under hypotermi.

En lille smule - 100-150 gram, som Bulgakov bragte "under et varmt og spicy snack" - og straks under tæppet.
Drikken opvarmes, får dig til at svede ordentligt, bringer kroppen til en tone og spredes blodet - det er meget vigtigt, da tilstrømningen af frisk blod vil bidrage til den tidlige udryddelse af viruset.
Peber er en naturlig antiseptisk, den er rig på vitamin C (selvfølgelig ikke så meget som vild rose, men stadig), den har vasodilaterende egenskaber.
Peber og moonshine, som også stimulerer blodcirkulationen, forstærker hinandens virkninger hinanden.

Derudover blødgør alkohol den skarpe smag og effektivt ekstraherer sporstoffer - med pebervodka får du meget mere næringsstoffer end blot ved at fortære hele peber.

Blandt andet kan denne tinktur ikke kun bruges internt, men også (åh, oversættelsen af det mest værdifulde produkt!) Eksternt - til gnidning.

Hvordan laver man en pebervodka hjemme i 15 minutter?

Når jeg føler, at jeg begynder at blive syg eller frossen for meget, bruger jeg en så simpel (endda lidt håndværdig) opskrift på pebermynte fra moonshine: Jeg tager et glas 70-graders destillat, jeg går i seng omkring en halv teskefuld paprika, en stor knivspids af "Chile", en lille knivspids af sort og allspice (hele jorden), bland og sæt i et vandbad, lukk beholderlåget tæt.

Efter 10 minutter skal tinkturen afkøles og filtreres grundigt - gennem et tykt bomuldsfilter og sødning (en halv teskefuld sukker eller honning).
Det er nødvendigt at fortyndes med is, så den varme væske når stuetemperatur - 3-4 store stykker. Så snart isen er smeltet - er medicinen klar til brug!
Selvfølgelig trækker en sådan "drikke" ikke en pebervodka. Det er snarere et rent terapeutisk stof og dets smag er ikke særlig behagelig. Hvis du har mindst en og en halv time, skal du bruge følgende opskrift.

Opskrift på peber vodka pr. Time

Til denne opskrift har vi brug for en halv liter vodka, 1 varm peber og 2 teskefulde honning. For ægthed kan du bruge lidt tørret paprika - bare ikke jordet, men skåret.

Denne drik er lavet som denne:

Peber skal rengøres fra frø og membraner, skære kødet sammen, i huden skæres med et kniv eller en skarp kniv.
Kog i en krus omkring 80-100 milliliter vand, smæk i peber og paprika, reducer varmen til minimum.
Efter at blandingen har kogt i ca. 10 minutter, tilsættes honning efter smag, omrør, indtil den er helt opløst. Sluk for ilden, dække kruset (du kan stadig pakke i et ekstra håndklæde) og lad afkøle til stuetemperatur.
Når blandingen er afkølet - du skal prøve den for at brænde. Hvis smagen er for krydret, skal du ikke bruge alle råvarer, men kun en del af det.
Honning sirup, sammen med peber, hældes i en flaske vodka og omrøres godt flere gange. Ideelt set skal vodka stå stille i en time eller to på et mørkt sted, men hvis du ikke kan vente, kan du bruge det med det samme.

En hurtig kold peber vodka hjælper ikke værre end den, der infunderer i 10-20 dage, foruden - den har en helt sund, men måske en smule dårlig smag. Hvis du ikke drikker al tinkturen på en gang - glem ikke at fjerne peberen fra det, ellers næste gang er det helt muligt, at du ikke kan drikke den.

Jeg fandt denne opskrift på forumet for moonshiners, som for mig er det ganske interessant, under alle omstændigheder helt sikkert usædvanligt! Jeg nævner det med nogle forenklinger, for for visse ingredienser fra den oprindelige opskrift i spisekøkken af den gennemsnitlige person vil det bare ikke være.

Madlavning peber vinstokke derhjemme

Siden tidens morgen er peberflaget stadig kendt på ikke kun Rusland, men også i andre stater. Den skarpe smag ryster og spiser appetitten. Denne kvalitet giver dig mulighed for at bruge alkoholholdige drikkevarer fra rød peber som en aperitif.

Mange hjemmelavede alkoholelskere gør det selv. I hjemmet anbefales det at bruge enten moonshine, vodka købt fra butikken eller fortyndet med op til 40% alkohol som grundlag for at forberede en hjertelig brændende drikke i alle opskrifter.

Du skal også have pods af røde chili peber. Pods kan være fra en til tre per halv liter. Du kan selvfølgelig mere, men det er allerede en amatør.

Hvis du lægger for meget rød peber i tinkturen, bliver den for nærig, sådan at ikke alle kan drikke det. Igen afhænger det hele af skarpheden af den røde peber selv.

Prøv at lave det første parti med to peberfrugter, og der vil du forstå, tilføje endnu en gang eller tværtimod fjerne det.

De nødvendige ingredienser til fremstilling af tinkturer derhjemme er honning. Vælg det friskeste og bedste produkt, helst blomster eller acacia honning. Sådan honning er mere duftende, og sedimentet i infusionsprocessen giver en lille. Tilsætningen til drikkevaren vil blødgøre smagen, hvilket gør den færdige tinktur lettere at drikke.

For den mest primitive opskrift på at lave peber vodka er det ret nok.

Vodka, peber, honning - og du er færdig!

Tag en to-liters krukke, hæld alkohol, vodka eller hjemmedestilleret alkohol ind i det, tilsæt paprika og honning, bland dem, luk tæt på låget og lad blandingen være på et mørkt sted ved stuetemperatur i ca. en uge. På rød peber skal du først lave langsgående snit, så i tinkturen vil der gå mere smagsstoffer.

Honning har brug for 2-3 skeer pr. Halv liter vodka. For bedre blanding med alkohol anbefales det først at opløse det i en lille mængde opvarmet væske. For at gøre dette, hæld lidt vodka, varme, men ikke meget, ikke højere end 40 ° C. Ved højere temperaturer ødelægges honning og mister sine gavnlige kvaliteter. Hæld derefter opløsningen i en krukke.

Bland alt godt og luk låget.

I processen med at insistere en gang om dagen, bør krukken grundigt rystes. De sidste to dage behøver ikke at ryste. I bunden er der et lille sediment. Færdig tinktur skal filtreres gennem en tyk klud, et lag af bomuldsuld eller gennem filterpapir. Alt! Hjemmelavet tinktur af rød peber er klar.

Det kan ikke være så rig på farve som det var fra butikken. På den ene side skyldes dette, at farvestoffer i industriel produktion ofte bruges til at formidle en præsentation. På den anden side - den røde pebers sortegenskaber.

Nå, lad hende være bleg, det vigtigste her er smag!

Enkeltheden af denne opskrift gør det muligt for enhver, der ønsker at lave egne hænder for at forberede en brændende alkoholholdig drik, som også har helbredende egenskaber. Et glas peber vodka hjælper perfekt i kampen mod sæsonforkølelse, der giver en anti-inflammatorisk virkning og forfriskende immunsystemet. Komprimerer med sin applikation varm og lindre smerte.

Tilføj et "fremhæv"

Samtidig tillader et lille antal komponenter, der anvendes i ovenstående opskrift, ikke en mere raffineret drink. Dens smag er ret dårlig, uden nuancer og nuancer. Opskrifter med tilsætning af en række sekundære produkter hjælper med at forbedre peppervodka fra moonshine, vodka eller alkohol. Dybest set er det alle slags krydderier.

Således vil tilsætningen af en halv teske jord paprika give en mere mættet farve og sikre smagens fylde.

Det anbefales at tilsætte sorte eller søde peber-ærter sammen med rød paprika - 5-6 lidt knuste ærter vil forbedre smagen.

Flavour vil give nogle få tilsatte knopper nelliker.

Softness og ømhed af smag vil tilføje vanillin anbefales af nogle opskrifter. Det har brug for en smule, bogstaveligt talt på spidsen af en kniv.

Fans af krydret smag bruge en centimeter skive kanelstænger til infusion. Det er i denne form. Jord kanel vil kun forkæle smagen.

Propolis, citronskal og andre er også tilsat til infusion.

Naturligvis indsamles ingredienser fra forskellige opskrifter her for klarhed, og du behøver ikke at fylde alt i en krukke: peber-ærter, vanille, nelliker, kanel, citron og så videre.

Tænk på, hvilke smagsfarver der er tættere på dig, og ud over de tre vigtigste, skal du vælge et par ekstra komponenter.

Ved forsøg og dosisjusteringer derhjemme kan du udvikle din egen unikke opskrift på pebertinktur.

Ligesom "Nemiroff"

Opskriften på pebertinktur, identisk i smag til Nemiroff gorilka, betragtes som følgende: en flaske vodka, en eller to frø af rødhud chili, to eller tre spiseskefulde blomsterhonning, seks til syv sort peberkorn og en halv teskefuld tørret jord paprika. Alle blander og insisterer på en uge som beskrevet ovenfor. Af den måde, efter filtrering og hældning i en ren beholder, dræbes alle krydderier og kasseres, men du kan forlade peberfrugter.

Ifølge opskriften af pebermynte fra moonshine anbefales det at bruge den såkaldte "pervak" - den stærkeste del af denne drik. Sådan forbereder ukrainere deres egen vodka. På trods af fæstningen er sådan vodka fuld af alkohol.

Tinktur af rød hot chili er snarere en "vinter" alkoholholdig drik. Det brænder og varme, går godt med tunge og fede fødevarer. Serveret på bordet i form af varme. Alt dette er bedst egnet til festene om vinteren.

Hvordan tilberede peber vodka hjemme på vodka, alkohol? Er kold hjælp, hvordan man tager

Det er godt at drikke en halv frost fra kulden! Cognac, vodka og gode hjemmebrygger udvider skibe, hjælper med at varme op og fremskynde stofskiftet. Har du nogensinde prøvet pebervin? Selv læger snakker positivt om denne alkoholholdige drikkevare: peber vodka med honning hjælper med at fremskynde opsvinget fra en forkølelse.

Hvis du har lyst til at drikke en varm drikke umiddelbart efter kontakt med en syg ARVI eller influenza, har du al mulig chance for at undgå infektion. Årsag: peberkorn hjælper med at aktivere immunsystemet. Sandt nok skal den være fuld i minimale doser - højst 1 glas ad gangen.

Hjemmelavede Pebermynte Opskrifter

Ovennævnte refererer hovedsagelig til "firewater" tilberedt derhjemme. Når det kommer til industriel produktion, tilføjes forskellige ikke-nyttige ingredienser til den varme drik.

Kog pebervodkaen hjemme ved dig selv og tag det for koldt! Tjek effekten af en sådan opskrift. tage:

vodka (medicinsk alkohol - enhver ingrediens i mængden 0,5 liter);
frø af rød peber;
sort peber (5-6 ærter);
æsker af fedter (ting 3);
honning (helst flydende, 2-3 spsk).

Hæld vodka i en 1 liter dåse. Vi udhælder alle de bestanddele af den fremtidige drik, ryst og lukker låget tæt. Vi placerer os i det mørke sted på køkkenskabet. For at opnå ordentlig styrke skal kold medicin infunderes i 5 dage.

Efter den angivne tid filtrerer vi peberen tilberedt hjemme gennem 4-5 lag gasbind. Vi skjuler drikken væk fra børns øjne og når den når gæsterne ankommer (mulighed er, når det er nødvendigt at hurtigt slippe af med en forkølelse).

Den anden opskrift er sværere. Formodes at bruge tilføjelser:

De forbedrer smagen og gør en simpel drink på alkohol eller vodka til noget skarpt og originalt. Madlavning:

alkohol (70 grader) eller vodka;
honning (1 spsk)
tørret paprika (spisesked);
chili peber (2-3 pods).

Hot peber og vodka - de vigtigste komponenter til at slippe af med forkølelse. Resten - for spændingen.

Hæld alkohol og rent vand ca. 1 til 1 i en to-liters krukke. Hæld i opløsningen en blanding af ovennævnte komponenter. Antal ekstra:

propolis - 1 knust stykke, 10-15 g;
citronskræl - 2-3 skiver
Kanel - 2 kasser.

Efter at have infunderet løsningen i en uge filtrerer vi det. Så insistere et par dage. Vi filtrerer. Koldt middel klar. Du må ikke plage ham for længe. Det vil erhverve en fæstning, der vil være uudholdelig for dem, der ønsker at prøve medicin for forkølelse eller influenza.

Hjælper pebermynt tinktur med at helbrede? Mange af dem, der tog det med tillid, giver et positivt svar på spørgsmålet. Sundhedstilstanden forbedres, symptomerne falder, hvis du tager et glas ved første tegn på indisposition.

Sød og brændende

Nogle mennesker foretrækker at blive behandlet af peber vodka, andre - for at regale gæster. Tart sødme får en drink, hvis du tilføjer til peber og vodka mere honning (mulighed - sukker sirup).

Tag et par liter vodka og 70 g chili peber. Bland det op. Så i 14 dage er det nødvendigt at opretholde infusionen på et mørklagt sted i lejligheden. Efter 2 uger ryste pebervodkaen og hæld 250 g honning ind i den.

Du kan erstatte det med en tyk sukker sirup lavet af samme mængde sukker og 2-3 glas vand. Stir, insisterer en anden dag. I stedet for at lagre kvalitetsvin af tvivlsom kvalitet får du en sød hjemmelavet alkoholholdig drik, som også har nyttige egenskaber.

Kontraindikationer

På trods af alle de lækre behandlinger med pebervodka, bør lægemidlet opgives til dem, der lider:

sygdomme i fordøjelseskanalen;
leveren;
uncompensated hypertension.

Resten anbefales at forsøge at anvende værktøjet i små doser. Husk, pepper vodka øger appetitten! Derfor, hvis du er på en diæt, er det bedre at vente indtil udgangen af perioden med begrænsning i mad. Ellers risikerer du at "bryde".

Prøv at lave dit eget peberkrem i dit hjemlab. Og skriv om resultaterne: har det trænet ud? Hvad var smagen? Hvad sagde gæsterne? Din feedback er meget vigtig for os!

Sådan laver du en peber vodka: en opskrift med honning derhjemme

Indholdet af artiklen

ingredienser
Opskrift på madlavning af pebervodka
Nyttige egenskaber ved tinktur
Mit indtryk af opskriften

ingredienser

vodka - 0,5 l;
rød peber - 1 pod;
Allspice - 10 ærter;
honning - 3 spsk. skeer;

Madlavning opskrift

Sæt den røde og allspice i en glasburk
Fyld vodka og rør honning i den.
Vi fjerner på et mørkt sted med stuetemperatur.
Insistere 5 dage. De første 4 dage flere gange om dagen rykker banken op. På den sidste dag berører vi ikke banken - vi giver det fredeligt at stå.

Pertsovku filter. Honning giver meget uklarhed, så du skal filtrere gennem bomuldsuld eller filterpapir. Det er ikke altid godt gennem bomuldsuld, men gennem papiret for længe, så du kan gøre følgende. Giv drikken til at slå sig ned, så honningen kommer til bunden af krukken og hæld tinkturen gennem et strå.
Ved udgangen skal du få en klar drink med en smuk honning farve. Som vist:

Nedenfor ses et billede af en dårlig filtreret peber vodka.

Hendes farve er også ret behagelig, men jeg kan ikke drikke en sådan her - for sød. Selvom du måske kan lide det.

Nyttige egenskaber ved tinktur

Pertsovka har antiseptiske egenskaber og er perfekt til forebyggelse af forkølelse. Også tinkturen toner godt, giver styrke og stimulerer hjernen. I moderate doser selvfølgelig)

Mit indtryk af opskriften

Pertsovka viser sig kraftig og duftende. Rød peber giver skarphed, og duftende mætter tinkturen med en hel buket lugt. Det kombinerer smag af sort peber, kanel, muskatnød og nelliker.

Af den måde vidste du, at allspice ikke er peber? Det er kun såkaldt, og det er faktisk den tørrede frugt af et stort træ - narkotika.

Hvad angår fest, her foretrækker jeg ingefærtinktur. Hun har også en brændende smag, men jeg foretrækker hendes smag. Men min far er tværtimod meget respektfuld i denne henseende.

Homebread - opskrift, sammensætning, proportioner

Pertsovka nyder en velfortjent tillid blandt elskere af stærk alkohol. Opskrifterne på denne drink er arvet, omhyggeligt forbedret og ændret. Hver peberkageopskrift er unik, da smagen af den færdige sammensætning og dens "specificitet" afhænger af ingredienserne og deres proportioner.

Historisk baggrund

Historien om pebervodka er uløseligt forbundet med adventen af vodka. Peber blev oprindeligt tilsat til alkoholbasen til medicinske formål, peperkorderprototyper blev brugt til at male beskadiget hud, frostbite-lemmer, det blev anvendt til radiculitis.

Og i dag bruges drikkevaren aktivt til disse formål, såvel som i nogle hårplejeprocedurer. Pertsovka har altid været værdsat for sin usædvanligt naturlige sammensætning og særlig styrke. I det gamle Rusland blev almindelig moonshine brugt som base for peppervodka.

Klassisk sammensætning

Da det er problematisk at finde et kvalitetsprodukt til fremstilling af fabrikker, er mange kendte stærke alkoholiske sammensætninger interesserede i, hvordan man laver en pebervodka alene. Det er nemt at gøre det under husets forhold uden at bruge noget sjældent udstyr til bartendere eller eksotiske komponenter.

vodka - 0,5 l;
varm peber (rød, med frø) - 1 stk;
sort peber - 5-7 ærter;
nelliker - 3 stk;
Honning - 3 spsk.

Før du laver pebervodkaen, skal alle ingredienserne blandes i en glasbeholder, som kan lukkes tæt med et låg. Baseret på 0,5 liter vodka er det bedre at tage en liter flaske.
Rød peber har et lille snit for at gøre det lettere at adskille saften. Frø er ikke nødvendige for at ekstraheres (de giver en særlig zhguchest drink).
Sammensætningen skal infunderes på et mørkt sted i fem dage: i de første 3 dage - det skal rystes regelmæssigt (omrøres), i de sidste 2 - skal peberen forsvare sig.
Sæt den færdige infusion gennem en sigte (gaze). Serveres ved stuetemperatur.

Peber madlavning derhjemme kan vise sig at være særligt brændende. I dette tilfælde kan det fortyndes med ren vodka, før den serveres. Jo længere sammensætningen er infunderet, jo stærkere det viser sig. I barer kan drikken præsenteres med rød peber i et glas for ekstra farve.

Alternativ smag af pebervodka

Ud over de vigtigste ingredienser kan der tilsættes en række krydderier til denne drink. På trods af at sammensætningen er baseret på vodka (og den er værdsat for "ren smag") er sammensætningens aroma og dens eftersmag vigtige i forhold til pebervodka. Da yderligere komponenter kan anvendes fuldt ud:

hvidløg (frisk, gennemvædet eller tørret);
dild (tørret);
spidskommen (frø);
vanilje essens;
persille;
balsamicoeddike.

I opskrifterne til slibning og kosmetiske procedurer kan anvendes og andre komponenter. En integreret egenskab af pebervodka er honning. I kombination med skarpheden af peber og duften af andre krydderier fremhæver honningens sødhed fordelagtigt alkoholens styrke, gør sammensætningen mere mættet i smagsvariation.

Hvis der er mange meninger om vodka om, hvorvidt det skal have en smag, så er der ingen spørgsmål om emnet peber vodka: smagen er skarp, fyldig, krydret med udtalt skarpe noter. Jo mere brændende peber vodka, jo højere er dens kvalitet. Men skarpheden bør ikke tilstoppe den karakteristiske smag af drikken.

Balancen mellem sødme, styrke og brændende fundament er nøglen til en velsmagende og behagelig kombination.

Hvordan man drikker peber vodka

Peber pick er ikke sædvanlig at drikke afkølet (som vodka). Ved stuetemperatur i sammensætningen af de mest fuldstændige beskrives alle noterne og smag af drikken bedst følt. Hvis du drikker det, går skærmen tabt - cocktailens hovednote. Det er bedst at bide pebervodkaen.

Det er i harmoni med kødretter, pickles, marinader. Du kan drikke det i en gulp (det serveres i glas med 30-50 ml) eller i flere sip.

Som snack kan du bruge peber, som insisterede på sammensætningen: det bliver blødt, med honning sødme og krydderfarvet duft.

Hjemmelavet peber vodka er varm, så det anbefales at drikke det omhyggeligt. Særligt pænt er at behandle det for mennesker, der lider af kronisk gastritis og andre sygdomme i mave-tarmkanalen. Til terapeutiske formål anvendes den i små doser (en teskefuld). I kosmetik - som den vigtigste ingrediens til komprimerer eller i kombination med cremer, lotioner.

Tips og tricks

Især varm rød peber, før du laver en peber fra den, skal du hælde kogende vand og fjerne frøene. Dette gøres altid for effektivt at fjerne overskydende bitterhed. I stedet for vodka kan du bruge ren alkohol, moonshine i fortyndet eller koncentreret form.

Du kan gemme hjemmelavet peber vodka i et år. Den mister ikke sin oprindelige smag under opbevaring. Hvis drikken er planlagt til opbevaring i lang tid, fjernes krydderierne efter belastning. Peber under infusionen giver grundlaget for al skarphed, gennemblødt med honning og kan bruges som en kreativ snack.

Både røde og grønne peberfrugter kan bruges i opskrifter. Det påvirker ikke smag af drikken, bare den røde farve giver den et mere farverigt udseende, så denne mulighed er mere almindelig. Serveres i klassiske vinglas. Præsenteret som en opvarmning, duftende sammensætning med en karakteristisk skarphed og en brændende eftersmag.

Opskrifter til madlavning af pebervodka derhjemme

Skønheden i denne tinktur er, at der på grund af krydderier og varme paprika der, alkoholiske par, slet ikke føltes. Derfor er der ikke behov for at holde vejret, når du indtager det, har hurtigt en snack eller drikker den.

I dag vil vi fortælle hvordan man laver peber tinktur hjemme, samt give nogle praktiske råd.

Hvad er peber vodka

Pepper vodka er en alkohol, der blev infunderet med en eller flere typer peber. I nogle opskrifter kan du finde op til 8 forskellige peberfrugter.

Andre er meget mere præcise og anbefales at bruge kun røde peberfrugter. Faktisk, for at lave en lækker peber vodka derhjemme, bør du eksperimentere lidt.

Et alternativ er at bruge de opskrifter, vi giver nedenfor.

Opskrifter madlavning peber vodka

Pertsovka på moonshine

Denne opskrift af pebervodka er kendt for sin enkelhed, både i produktionen og i tilgængeligheden af ingredienser. Sådan laver du en pebermynte fra moonshine:

1 liter moonshine;
1 pude rød rød peber
1 spiseskefuld.

Peber vodka

1 liter vodka;
1 tsk. jord kanel;
2 fedter pistil;
2 tsk. honning;
0,5 tsk. spidskommen;
1 chili;
3 peberkorn;
1 tsk. sorte peberkorn;
1 tsk. muskatnød.

Hæld i en glasbeholder (krukke, flaske). Insisterende drikke bør være inden for 5-10 dage på et mørkt sted ved stuetemperatur. Efter denne tid er gået, skal indholdet filtreres gennem ostekloth og lade tinkturen stå i et par timer på køleskabets bund.

Alkoholalkohol

1 liter 40% alkohol;
15 sorte peberkorn;
3 peberkorn;
3 spsk. l. honning;
0,25-0,5 pod af rød peber "gnist";
Et meget lille stykke kanel (i en pind) eller 0,5 tsk. jord kanel.

Pebermynte med honning

1 l af moonshine;
4 spsk. l. honning;
5 chili peber;
10 sorte peberkorn;
0,5 poser vaniljesukker;
0,5 tsk. kanel;
3 tsk. tørret paprika.

For dem der ikke kan lide en meget skarp peber vodka, kan du gøre følgende: Prøv det i 4-5 dage. Hvis det brænder for meget, kan peberen fjernes.

Peberpinde

Alkohol - 1 l;
0,25 tsk. muskatnød;
2 peber af varm rød peber;
0,5 tsk. jordet sort peber;
0,25 tsk. jordnødder;
1 tsk. honning;
3 peberkorn;
4 nellikerpistiller.

Alle ingredienser blandes i beholdere, ryst omhyggeligt, indtil honning opløses, og fjern infusion.

Et mørkt, køligt sted er godt for dette, så omgivelsestemperaturen ikke er for lav. Efter en uge kan du prøve tinkturen.

Baseret på resultaterne kan du let justere antallet af fedter. Infuseret pebermynte vil være 2-3 uger.

Hvordan man drikker peber vodka

Peber skal være ved stuetemperatur og ikke i næsten frosset tilstand. Og du bør ikke drikke det så meget som vodka: tip det ned i din hals. Vores tinktur skal berøre sproget, så vi fuldt ud føler sin fulde smag.

Også, peber vodka er fantastisk til opvarmning i koldt vejr, da skarpheden af pebervarmer indersiden.

Pebermynte Behandlingstips

Pertsovkoy kan behandles. I den henseende er det meget mere rentable vodka. Selvom du har en flaske vodka derhjemme, bør du helt sikkert lave en tincture af peber. Så du får et stærkt stof.

Drikke peber vodka med forkølelse. Har brug for at drikke og straks gå under tæppet. Opvarmningseffekten opvarmer kroppen så meget, at den ikke kun sveder, men opvarmer også luftvejene godt.

Dette vil hjælpe med at klare en forkølelse ikke i en uge, men i et par dage.

En anden metode til at bruge pebervodka til medicinske formål er slibning. Det hjælper lidt mindre end under oral administration, men hvis du ikke kan lide alkohol, så kan du gnide den ind med peberkorn. Dette er en populær måde at slippe af med forkølelse.

For at gøre dette blandes tinkturen med æblecidereddike og vand i lige store mængder. Derefter begynder at gnide. Dette skal ske under armene, på brystet og på ryggen. Derefter skal du igen under dækslerne. Børn grind peber vodka er absolut umuligt.

Alkohol- og eddikepar kan let forlade forbrændinger på luftvejs slimhinden.

Du kan ikke drikke pebervodka i tilfælde, hvor der er forstyrrelser i mave-tarmkanalen. Faktum er, at drikken er meget krydret og kan let brænde mave-tarmkanalen, hvorefter den ikke kan undvære medicinsk hjælp.

Peppermaker på moonshine derhjemme

Pertsovka er en af mange almindelige drikkevarer, der er kendt i Rusland. Peber tinktur er både en velsmagende alkohol og en drink, der har gavnlige egenskaber, det kan med succes behandle forskellige forkølelser. Det er vanskeligt at købe ægte pebertinktur på butikshyllerne, da ikke-naturlige ingredienser og smagsstoffer anvendes til fremstilling af drikkevarer.

Men der er en måde at lave denne vidunderlige alkohol alene hjemme. Følgende er enkle, enkle opskrifter til fremstilling af peberkorn med egne hænder. Som basis for alkohol bruges ofte moonshine eller fortyndet alkohol, kan du bruge vodka af høj kvalitet. Du vil være i stand til at behandle dine venner og kære med en duftende drink samt forbedre dit helbred.

Peber tinktur til denne opskrift viser sig at brænde, men mild i smag, brændende mærkes, når de forbruges, og så glatter honningen ud af skarpheden af peber og krydderier. Pertsovka er lavet på et korn med dobbelt destillation af moonshine, du kan bruge alkohol fortyndet til 45-50 ° fæstning i stedet for moonshine.

ingredienser:

Moonshine 50 ° - 2 l;
Rød chili - 4-5 stykker;
Peber ærter (sort) - 8-10 stykker;
Frisk citronskive - 5-7 g;
Honning - 4-5 spsk;
Kanel - 2-3 gr;
Paprika - 5-7 tsp;
Vaniljesukker - 1/2 pose;
Propolis - 1-2 gr.

fremstilling:

Peberpuder skåret i længderetningen for at forbedre ekstraktionen. Ærter peber mash med en kniv. Varm honningen i et vandbad til en flydende tilstand. Hæld alle krydderierne i en glasskål, hæld i moonshinen og bland godt, indtil honningen er helt opløst.
Tilsæt indholdet ved stuetemperatur i en uge. Daglig infusionsrør. På den fjerde dag skal du tjekke smagen i tinkturen, hvis peberen føles for meget, kan du fjerne noget af det.
Tinkturen forsigtigt aflejres med sedimentet, filtreres ved hjælp af et filter af gasbind. Hæld den færdige peber vodka i flasker, giv en ekstra modning til drikkevaren i flere dage. Peber tinktur er klar, du kan begynde at smake hjemmelavet drikke.

Video opskrift til madlavning peber vodka

Hjemmelavet peber tinktur med fedter

Denne opskrift er også let at lave. Det har færre komponenter, men det viser sig alligevel at være en velsmagende og sund drikke. Han vil appellere til mange elskere af stærk alkohol. Derhjemme tager kogte peberkorn kun 5 dage, og du kan nyde den behagelige duft og smag af hjemmelavede tinkturer.

ingredienser:

Moonshine eller vodka - 1 l;
Rød chili peber - 2 stykker;
Sorte peberærter - 8-10 stykker;
Honning - 5-6 spsk, l;
Kløver -5 stk.

fremstilling:

Chili, fedter og ærter hældes i en krukke og hæld vodka eller godkornsbrød. Rør indholdet tæt med et låg og lad det stå i 3-4 dage i et varmt rum. Infusion periodisk ryster så meget som muligt hver 3-5 time.
Peber tinktur filtreret gennem flere lag af gasbind.
Hæld en lille smule tinktur, tilsæt honning og rør op til 40 ° C. Du kan opvarme honningen i et vandbad. Når honningen er helt opløst, hæld den i tinkturen og bland godt.
Hæld drikken i flasker for at stå i glasset i 1-2 dage og serveres ved bordet.

Den oprindelige opskrift på aromatisk peber vodka

Denne hjemmelavede pebervodka har et stort udvalg af ingredienser. Den hjemmelavede drink giver en smuk gylden farve med en rig krydderuroma og honningaroma, der vil glæde mange fornemmede hjemmekosolelskere.

Ingredienser:

Moonshine 50 ° - 3 liter;
Chili - 3 bælg;
Spidskommen -1 tsp;
Honning -2 ss. l;
Kløver -4 stk;
Sort peberkorn - 1 tsk;
Allspice - 10 stykker;
Muskat -1 tsk;
Kanel - 1 tsk.

fremstilling:

I en emaljepande af et passende volumen hælder vi alle krydderierne, tilsæt honning og hæld moonshine.
Vi sætter gryden på ilden, omrøres konstant, omrøres til 60-65 ° C og holdes ved denne temperatur i 8-10 minutter.
Fjern gryden fra varmen, lad den køle af. Efter 30 minutter skal du fjerne paprika. Infusion hældes i krukken, luk låget.
Insister 3-5 dage ved stuetemperatur. Dernæst filtrer peber vodka gennem flere lag gasbind, flaske og send til "hvile" i 2-3 dage. Drikken er klar til smagning.

Hvordan man drikker og hvad man skal spise peber vodka

Forbruge peber vodka ved stuetemperatur. En varm drink smager for skarp, du føler en høj grad. Kold peber tinktur er også dårlig.

I sig selv er drikken meget krydret, så før du skal tænke på dit helbred. Det er ikke tilrådeligt at drikke tinktur til mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren.

Det første berusede glas peber vodka brænder stærkt, men den næste er beruset meget blødere. Om vinteren er pebervodka bedre beruset, det har en opvarmningseffekt.

Som en passende appetitvækker til pebervodka vil der være hjertelige kødretter: kebab, røget kød, aspic. Som tilsætning stegte kartofler og pickles.

Madlavning peber vodka

Ligesom det eller ej, men uden en glimt, lever den russiske person dårligt. Og det gælder alt - selv i moonshine klarer vi at tilføje peber, så vi selv kan udgyde vores øjne. I intet andet land udover slaviske, ville det ikke opstå for nogen at insistere på 40 ° på varme paprika og drikke efter det, som om nøglen vand. Men sådan er vor sjæl, og der kan ikke gøres noget ved det.

Der er mange opskrifter til pepper vodka fra moonshine, hver har noget af sin egen. Vi præsenterer nogle af de mest populære og ikke meget vanskelige, som kan gøres hjemme.

Hvad er peber vodka og hvordan er det nyttigt?

Det antages, at denne drik har ukrainske rødder, selv om der ikke er noget klart bevis for en sådan erklæring. Hviderusserne "trækker tæppet" på sig selv; russerne af åbenbare grunde forbliver ikke i gæld. Faktisk er der ingen grundlæggende forskel, hvor de for første gang besluttede at insistere på moonshine på hot pepper, nej.

Mange turister er interesseret i at prøve denne brændende blanding, og næsten ingen forbliver ligeglad.

Hjemmelavet pebermynte fra hjemmelavet spiritus er på ingen måde dårligere end butiksversionen, den har samme brændende smag, men den er udelukkende fremstillet af naturlige produkter og er derfor helt harmløs.

Den vigtigste fordel er en forkølende, antiseptisk og optimistisk virkning. Hjemmelavet tinktur kan bruges til behandling og forebyggelse af forkølelse, til ekstern brug og til gnidning, til desinfektion af madforgiftning og lige som en god måde at hæve din spiritus på.

VIDEO: Den mest lækre peber vodka

Hvilke ingredienser er nødvendige for peber vodka

For at få en kvalitetsdrik skal du have en god brygning af dobbelt rengøring og en styrke på mindst 40 °. Sådan forberedes det i artiklen "Dobbeltdestilleret moonshine - temperatur, rengøring, valg af hoveder og haler."

Alle opskrifter er baseret på moonshine double haul

Ifølge reglerne insisterer de på brænding, men du kan bruge chili, chili, bitter eller jalapeño. Det vigtigste er at rengøre og fjerne frøene - der er nok skarphed til drikken, og frøene vil gøre det bare ildende.

Sværhedsgraden af brænding og jalapeno er ikke ringere end hinanden, og de kan ligeledes anvendes til fremstilling af drikkevarer.

Til reference. Sammensætningen af hot pepper er unik. Det koncentrerer mange gavnlige mikronæringsstoffer og vitaminer. Her er blot en kort liste - jern, fosfor, kalium, zink, magnesium, capsorubin, carotenoider, vitaminer fra gruppe A og K.

Den største fordel kommer fra oxidanter - de er ansvarlige for at undertrykke degenerative processer, patologien for udvikling af celler og væv og inflammatoriske processer. Det hæmmer reproduktionen af patogene mikroorganismer, forbedrer kardiovaskulær aktivitet. Men en masse peber bør ikke indtages - er fyldt med nederlag slim.

Det er forbudt at spise det i enhver form for allergikere og personer, der lider af gastrointestinale sygdomme.

Den klassiske sammensætning - peber, nelliker og høj kvalitet moonshine

Ikke hver opskrift på pebervodka fra moonshine indeholder fedter og sorte peberterter, men vi tilføjer selv - disse krydderier giver forskellige noter og mere pikant smag. Bare et par ærter og stjerner for at styrke organoleptika.

Klassisk opskrift

moonshine styrke på 40 ° - 0,5 l;
chili peber - 1 stk.
3-4 sorte ærter;
Krydderi - 2-3 stk.
honning eller sukker sirup - 2-3 spsk.

Antallet af ingredienser kan reduceres / forøges proportionalt, afhængigt af mængden af moonshine.

Bland alle de tørre ingredienser, hæld moonshine, ryst.
Efter 4-6 timer tilsættes honning, igen aktivt rystes.
Forlad i et mørkt sted i en uge, daglig rysterfartøj.
Fjern peber, hæld tinkturen, spænd den gennem flere lag af gasbind 2-3 gange.
Sæt peberen i en ren flaske, hæld tinktur og kork stramt. Efter 2 dage kan du spise.

Medicinsk tinktur "for kold"

På trods af sådanne "zaboristye" ingredienser vil ægte peber vodka på samogon aldrig blive for skarp. Tværtimod er det forsigtigt beruset og brænder halsen kun ved finishen.

Og her er det meget vigtigt at holde balancen på moonshine eller vodka, hvis det er lettere for nogen at arbejde med denne drink og varm peber. Vores råd til dig er, at hvis du prøver første opskrift på moonshine, er det bedre at følge anbefalingerne nøjagtigt.

Og efter det, når du allerede forstår Zen, kan du lave forskellige variationer i emnet.

Tinkturer kan være helt forskellige, men tilstanden er enkvalitets alkohol

dobbeltdestilleret moonshine med en styrke på 40 ° - 1 l;
chili lidt tørret - 2 stk.
honning, helst monoflower - 5-6 spsk. l.
sorte ærter - 10-12;
Krydderi - 4-5 stk.
kanel - 1 stok;
Badian - 2 stk.

I så fald fjern frø og stilk for at fjerne maksimal skarphed. Skær podsen i 4-5 dele og blød i vand i en time (tørret peber) eller 15 minutter frisk.
Bland alle de tørre ingredienser, tilsæt honning og hæld alle moonshine. Vi blander med en træpind, indtil honningen er helt opløst.

Vi lukker beholderen med et låg og sender det til det lukkede skab i en uge. Det anbefales stærkt at røre op mindst en gang om dagen, så krydderierne giver op til soja smag til det maksimale.
Hvis det ønskes, kan du spændes, men du kan forlade hele sættet, det har sin egen pikant. Tinkturen er klar til brug efter 7 dage.

Duftende tinktur

I hver ny opskrift tilsættes nogle ingredienser, hvilket giver en ny lyd til den velkendte moonshine + peberkombination. I dette tilfælde taler vi om Lavrushka og Allspice.

Den oprindelige opskrift på aromatisk peber vodka

Så, vi har brug for:

moonshine destilleri destillation fæstning 50 °;
chili - 1 stk.
Jalapeno - 1 stk.
sorte ærter - 20 stk.
duftende - 3-5 stk.
2-3 løv blade
brændt sukker - 1 spsk.

Skræl peberet og blød det i en halv time i vand.
Vi sætter alle krydderierne i en beholder og fylder det med måneskind.
Med en træpind røres alt, opløses brændt sukker og lukkes låget. Forlad i 14-15 dage.
Efter 2 uger tager vi lavrushka og alle peberfrugter, med tiden giver de tinkturen en ubehagelig smag.
Du kan straks bruge produktet. Gør dig klar til at fra en sådan drink afskærer halsen.

Hvad er hemmeligheden i helbredende magt

Hjemmelavet peberpepper er langt fra en medicin, som nogle måske tror.

Ja, det øger immuniteten, desinficerer, stimulerer og gør en masse nyttige handlinger i forhold til sundhed, men det er ikke det vigtigste.

Den brændende smag, styrke hele kroppen, vidunderlig sundhedstilstand næste morgen - dette er virkelig hemmeligheden bag en ægte slaviske, og vi er glade for at dele dem.