loader

Vigtigste

Halsbetændelse

ProOtvary.ru

Tranebær er en velsmagende og sund bær vokser i en sump. Dette er en lavblomstrende plante med skud omkring 30 cm lang. Der kan meget siges om tranebærens gavnlige egenskaber, ikke for ingenting, det bruges til fremstilling af medicin og til mad.

Generelle oplysninger og kemisk sammensætning

Til medicinske formål bruger de begge blade og bær af tranebær, og der er stadig flere næringsstoffer i sine frugter end i dets blade. Som regel vælges tranebær i efteråret, når de er fuldt modne. Men tyttebær kan overleve vinteren, om foråret bliver det endnu mere smagfuldt, men ved dette tidspunkt forbliver mindre vitaminer i bærene, og det opbevares for længe.

Det er bedst at vælge tranebærene i oktober, når bærene bliver saftige, med tynd hud, mørk rød farve. Hvis tranebærene høstes under frost, opbevares de frosne.

Bærene indeholder en masse benzoesyre, så de holder deres friskhed i lang tid uden varmebehandling og konserveringsmidler.

Tranebær er meget rige på citronsyre, derfor kaldes de nordlige citroner. Der er også benzo-, ursulo-, chlorogen-, æblesyre, tanniner, fructose, glucose og saccharose.

Tranebær i tilstrækkelige mængder indeholder pektiner, vitaminer C, B, K1 grupper, flavonoider, betain, phenol syrer, anthocyaniner, leucoanthocyaniner, katekiner. Fosfor, kalium, calcium, jern, mangan, kobber, molybdæn, jod, magnesium, bor, kobolt, nikkel, tin, bly, titanium, sølv, chrom, zink er til stede i tranebær fra mikro- og makroelementer.

Nyttige egenskaber

Takket være dette sæt nyttige stoffer anvendes tranebær som terapeutisk, vitamin- og fortificerende middel. Det har antiinflammatoriske, diuretiske, baktericide, antiscorner, anti-sclerotiske egenskaber.

Tranebær bær er nyttige til hypertension, stofskifteforstyrrelser, svækket immunitet, hyppige forkølelser, gastritis med lav surhed, ondt i halsen, nyrerbetændelse, blære, urinveje.

Tranebær øger surheden af ​​urin, derfor betragtes det som et godt profylaktisk middel, der forhindrer dannelsen af ​​nyresten.

På grund af det høje indhold af jern og fosfor er bægerbjørne nyttige til anæmi, de forbedrer blodsammensætningen og aktiverer blodcirkulationen.

Tranebær forbedrer synsstyrken, hjælper med at helbrede glaukom og andre øjenlidelser, forbedrer tilstande i reumatisme og arthritis, Addison's sygdom, diabetes, virker som en antiemetisk

Tranebær hjælper i behandlingen af ​​skaldethed, urticaria, vitiligo, psoriasis. Især nødvendigt tranebær til kræft, thrombophlebitis, tuberkulose, vaskulitis.

Tranebær kan bruges til at behandle bedsores, fjerne pigmentering, bruge som insekticidmiddel til hovedlus.

Tranebærsaft kan bruges til at behandle sår fra forbrændinger og hudsygdomme, lav en salve ud af det. Og med anæmi og betændelse i kvindelige organer er det nyttigt at drikke saften med sukker eller honning.

Der er tranebær og kontraindikationer. Så med gastrit med høj surhedsgrad kan den kun bruges i små doser. Det samme gælder for modtagelse af mave-tarmsår, især under eksacerbation. Tranebær er kontraindiceret i akutte inflammationer i tarmene, mave og lever, i disse sygdomme anvendes tranebær sammen med andre frugter eller medicinske urter. Og dog overstiger fordelene ved tranebærmedicin væsentligt skade, især hvis det tages under overholdelse af doseringen.

opbevaring

For at bevare tranebærbærens gavnlige egenskaber anvendes flere metoder, det tørrer, fryser, urinerer, tørrer. Uden varmebehandling opbevares tranebær på et mørkt, køligt sted med god ventilation, og det er nødvendigt at udelukke indtrængen af ​​direkte sollys på bærene. Opbevar bær i plast eller træbakker og poser.

Alle de fordelagtige stoffer opbevares i de gennemblødte tranebær, for at dette bæres bæres, sorteres, lægges i glas eller træskål, hældes med koldt vand. Fra oven er beholderen dækket af pergament og et låg med en belastning. Sommetider tilsættes nogle sukker, salt, krydderier til vandet.

Tørrede tranebær ligner rosiner. Bærerne sorteres, vaskes, hældes med sukker sirup, koges på lav varme i 10-15 minutter, afkøles derefter, tages ud af sirupen og overføres til et bageplade dækket med pergament. Bageplade er anbragt i ovnen, opvarmet til 60 grader i 3 timer, hvorefter pergamentet skiftes, og bageplade placeres igen i ovnen i 6 timer.

Tranebærer tørres som følger: 400 gram bær hældes i panden og 200 ml koldt vand hældes, koges, opbevares på medium varme i 5 minutter. Derefter afkøles bærene og spredes på et bageplade dækket med pergament.

Bagningsplade indsat i ovnen og tørret ved en temperatur på 65 grader i ca. 9 timer. På samme tid hver 2-3 timer ændres pergamentet, så fugtigheden er mere tilbøjelig til at fordampe.

Tranebær, konserveret på sådanne måder, egnet til fremstilling af frugtdrikke og andre retter.

Folkerecept

Infusioner, tinkturer og afkog af tranebær er ikke vanskelige at lave hjemme, disse enkle at forberede og nyttige værktøjer er behagelige for smagen, især hvis du drikker dem med sukker eller honning. De kan gives til små børn, men i begrænsede mængder. Til fremstilling af velsmagende og sunde drikkevarer og midler, tranebærer anvendes separat eller i blanding med andre produkter og medicinske urter. Opskrifterne nedenfor fortæller dig hvordan man laver forberedelser fra tranebær bær og blade.

Tranebær decoction for hypertension. Mash 2 kopper tranebær, tilsæt 1 kop vand, en halv kop sukker, sæt ilden på og kog den. Fjern fra varme, lad det brygge, drik i stedet for te, fortyndet med vand. Udfiltrering er ikke nødvendig.

Infusion i aterosklerose, hypertension, gastrit med lavt syreindhold, colitis, metaboliske sygdomme. 10 bær og 1 el. knuste tranebærblade skal sættes i en termos og hæld 200 ml kogende vand. Insister 4 timer, stamme, tilsæt lidt kogt vand, opdelt i 3 dele, drik om dagen, uanset måltidet.

Infusion af ledsmerter i reumatisme og leddegigt. 4 spsk. Tranebær bær maler med 2 el. sukker, hæld 600 ml kogende vand, tilsættes i 30 minutter. Drik 1 glas tre gange om dagen en time efter måltiderne. Kurset er 10 dage.

Tranebær infusion med åndenød. 1 spsk. knuste blade hæld 200 ml kogende vand, insistere en halv time, drik med honning eller sukker.

Lav en blanding af knuste blade og tranebær. Tag 2 spsk. bland, hæld 400 ml varmt vand, kog i 10 minutter ved lav varme. Fjern derefter fra varme, afkøling og belastning. Forberedt bouillon til at drikke 100 ml 4-5 gange om dagen til diarré.

Infusion med glomerulonefritis. 1 spsk. slib bær, hæld et glas kogende vand, lad i 2-3 timer, drik 2-3 gange. Du kan ikke filtrere.

Til skylning af åbne sår skal tranebær koges. 1 spsk. bær hæld et glas kogende vand, kog, kog i 2-3 minutter, afkøle og filtrere. Broth bruges som et desinfektionsmiddel, antiseptisk.

Te med tab af styrke, nervøs udmattelse, forkølelse. Hæld noget te, der brygger sort eller grøn te i tekanna, læg 1 spsk. Moset Tranebær, hæld 1 el. sukker, hæld kogende vand. Du kan drikke uden foranstaltning, som almindelig te.

Lægemidlet for hypertension er tranebær med honning. 1 kop tranebærfrugt i en mørtel, tilsæt 1 kop honning, bland alt grundigt. Der er behov for en blanding på 2-3 t. med te efter måltiderne.

Honning med tranebærsaft til reumatisme, influenza, hoste, ondt i halsen, bronkitis, strålingssygdom. Bland tranebærsaft med honning i lige store mængder. Tag lægemidlet i henhold til denne ordning: Den første uge - 3 gange om dagen, 100 ml; Den anden uge - to gange om dagen, 100 ml; Den tredje uge - en gang om dagen i 100 ml. I løbet af året skal du udføre 2 kurser

Afhjælpning af tonsillitis. 200 ml tranebærsaft blandet med 3 spsk. honning, gurgle med en blanding af hals 2-3 gange om dagen, og efter skylning drikke 2-3 spsk. blanding.

Tranebærsaft med blærebetændelse. 500 gram tranebær skal slibes i en juicer, tilsæt 2 liter vand, et glas sukker og kog over lav varme i 1 minut. Cool, drik, filtrer ikke, 1-1,5 liter om dagen, uanset mad.

Til forebyggelse af blærebetændelse er det nok at spise 3-4 spsk. bær hver dag, der har forberedt sig fra dem mors, kissel eller en blanding med sukker og honning.

Tranebærsaft til blærebetændelse. 500 gram bær anbringes i en Teflon pande, læg på lav varme, tilsæt 600 ml vand, 1 tsk. citronsaft. Kog og kog i 15 minutter, så alle bærene briste.

Derefter fjernes fra varme, slib bærene gennem en sigte, tilsæt en knivspids salt. Hæld saften i en beholder, hvor ¼ glas sukker tidligere blev hældt. Bland saften med sukker, sæt i køleskabet i 30 minutter, drik 100 ml i tilfælde af blærebetændelse. Juice tilberedt ifølge denne opskrift kan bruges til nyrer såvel som en febrifuge.

Et middel mod migræne. Bland tranebær og kartoffelsaft i lige store proportioner, drik 3 gange om dagen, 50 ml i 20-30 minutter før måltider.

Til vaskulære spasmer og hypertension blandes frisklavede sukkerroer og tranebærsaft i lige store mængder, drikker det samme som i den tidligere opskrift.

Tinktur af tranebær på alkohol. Til forberedelsen vil der kræves 600 gram frisk bær, 500 ml vodka eller alkohol, 500 gram sukker, 400 ml vand. Berries fray, bland med sukker og alkohol, luk låget, sæt på et mørkt sted i 30-40 dage. Efter slutningen af ​​denne periode filtreres og opbevares i køleskabet.

Tranebær tinktur er en god måde at styrke immunsystemet, forbedre appetitten og reducere feber.

Tinktur på cognac. 500 ml brændevin kræver 250 gram bær, 150 ml vand, 150 gram sukker. Bærene hældes med varmt vand, sukker tilsættes, gnides med tolkushka, hældes med brandy, blandet, insisteres på et varmt sted i 3 timer, filtreres. Du kan drikke tinktur som en dessertdrik eller som et terapeutisk middel for at øge appetitten og styrke immunsystemet.

Vitamin, berigende middel. For at gøre det skal du tage 1 glas tranebær, rosiner, skrællede valnødder, honning, 500 gram tørrede abrikoser og 1 citron. Alle komponenter ledes gennem en kødkværn, frø er tidligere fjernet fra citronen, men skæden er ikke skrællet. Honning tilsættes til blandingen og blandes. Sæt på et køligt sted. Voksne tager 1 el. om morgenen og om aftenen børn - 1 dessert ske.

Tranebærer til nyrer - til behandling af jade skal du lave tranebær kvass. For at gøre dette, 500 gram bær hælde 2 liter vand, tilsæt 3 kopper sukker, koge. Fjern fra varme, tilsæt 50 gram tør gær. Sæt beholderen med en drink på et varmt sted. Efter 24 timer filtreres kvass og afkøles. Til behandling af nyrer om dagen skal du drikke 3 kopper kvass.

Tranebær: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Tranebær kommer fra cowberry familien. Denne stedsegrønne, små busk vokser på sumpede, fugtige banker og glades i nåletræer. Siden slutningen af ​​det 19. århundrede begyndte denne plante at vokse i industriel skala. Plantager af denne bær findes både i Rusland og i landene i nærheden og langt udlandet med et tempereret og koldt klima.

Beskrivelse, sammensætning, kalorieindhold

Denne stedsegrønne busk vokser til 30 centimeter i højden. Rødderne er tynde, utilsigtede. Stængler krybende, filiform, tynd, rødbrun farve. På knuderne tager de rod. Blomstrende skud er korte, hævede. Læderagtige blade er små, ovoide, kortblæste. Kanterne er pakket ind. Fra oven er de mørkegrønne og skinnende. Undersiden er ashvitt, dækket af et netværk af vener.

Pedicels er lange, lidt pubescent, på hver eneste blomst er dannet. 4 blomster danner i bladets aksel. Blomster lilla eller pink, hængende. Bærene er mørkerøde, ellipsformede eller sfæriske, med en diameter på ca. 1,5 centimeter. Vildt voksende tranebær er meget finere dyrket. Nogle sorter af plantage bær i diameter nå 2 centimeter. Deres smag er karakteristisk, sur med en lille bitterhed, når den er fuldt modnet, vises sødme.

Tranebærblomster i juni. Den første afgrøde modner i september. Samling varer hele efteråret. De dyrkede tranebær modner 10-15 dage tidligere end vilde. Frugter på et koldt sted opbevares til foråret. De mest nyttige bær er samlet inden den første frost.
De indtages frisk, jorden, frosne, tørrede og våde. Tranebær er lavet af saft, gelé, gelé, syltetøj, cocktails, kvass, frugtdrikke, fyld til tærter, der bruges som tilsætningsstoffer til salater og hovedretter.

Ved antallet af næringsstoffer kan tranebær give odds til de fleste vilde bær. 100 gram bær indeholder:

  • Vitamin A - 0,02 gram;
  • Vitamin B1 - 0,2 milligram;
  • Vitamin B2 - 0,2 milligram;
  • Vitamin B3 - 0,2 milligram;
  • Vitamin B6 - 0,09 milligram;
  • Vitamin B9 - 1 mikrogram;
  • vitamin C - 55 milligram;
  • K-vitamin - 1 milligram.
  • magnesium - 8 milligram;
  • kalium - 120,5 milligram;
  • natrium er 12,1 milligram;
  • calcium - 14,5 milligram;
  • fosfor - 12,2 milligram.
  • mangan - 0,65 milligram;
  • jern - 0,64 milligram;
  • kobber - 0,43 milligram;
  • jod - 5 mikrogram.

Derudover indeholder tranebær sådanne stoffer: bor, molybdæn, kobolt, nikkel, chrom, titan, tin, sølv, zink og andre sporstoffer.

Fenolforbindelser med onkostatisk, antitumor- og anti-strålingseffekt i bær er indeholdt i følgende sammensætning:

  • tanniner;
  • flavonoler;
  • catechiner;
  • leucoanthocyanins;
  • anthocyaniner;
  • phenolsyre.

Desuden er denne plante rig på organiske syrer, såsom:

  • citron;
  • oleanolic;
  • oxalsyre;
  • chlorogensyre;
  • æblesyre;
  • benzoesyre;
  • Ursolic;
  • cinchona;
  • rav.

Benzoesyre i lang tid holder bærene friske.

Cinchona giver bitterhedens bitterhed, det reducerer kolesterol og fjerner feber.

Ursolsyre har egenskaberne af binyrehormoner, dilaterer koronarbeholdere i hjertet.

Klorogen har antiseptiske egenskaber.

Oleanolsyre udvider venøse blodkar, nærer hjertemusklen, normaliserer stofskiftet.

Den samlede mængde syrer i tranebær per 100 gram er ca. 3,3%.

Indholdet af pektin i friske bær er 1,1 gram. Pektin accelererer fjernelsen af ​​salte af tungmetaller, radioaktive elementer.

Calorie tranebær er lav. Friske skovbærbærer pr. 100 gram indeholder 35,4 kilokalorier, dyrkede bær indeholder 26 kilokalorier. I frosset form reduceres kalorierne til 15,3 kilokalorier. Tørrede tranebær indeholder 309 kilokalorier.

Energiindikator for tranebær tørret med sukker er 272 kilokalorier.

100 gram bær indeholder næringsstoffer som:

  1. Kulhydrater - 6,5 gram;
  2. mono- og disaccharider - 3,7 gram;
  3. proteiner - 0,6 gram;
  4. Fedt - 0,2 milligram;
  5. fiber - 2 gram;
  6. aske 0,32 gram.

Tranebær er 90% vand.

Nyttige egenskaber

Planten skylder sine helbredende egenskaber til et stort antal nyttige stoffer. De er ikke kun indeholdt i modne bær, men også i blade.

Blad indeholdende arbutin hæmmer udviklingen af ​​kræftceller. De bruges som afkog, infusioner, lotioner.

Vitamin og mineralsk kompleks styrker kroppen. Proanthocyanider forhindrer spredning af bakterier, beskytter mod tyggesygdom, karies. Resveratrol har anti-cancer egenskaber. Tanninen indeholdt i bærene hjælper med at modstå infektioner, dræber bakterier. Bær øger effekten af ​​mange lægemidler, såsom antibiotika. Citronsyre og æblesyre normaliserer mikrofloraen i kroppen, reducerer mediumets pH.

Tranebær virker forfriskende, toning, øger fysisk, mental præstation. Det har en sårheling, antiinflammatorisk og baktericid virkning.

Bær er nyttige til revmatisme, cystitis, nefritis, polio, hudsygdomme, diabetes, hypertension og toksikose. Tranebær stimulerer maven og tarmene, bugspytkirtlen, leveren. Tranebær forhindrer udseendet af plaques i karrene, dannelsen af ​​blodpropper, reducerer hovedpine.

Tranebærsaft og infusion bruges til at fjerne alderspletter og fregner, helbrede sår, forbrændinger, sår. Tranebærdrinks er gode til influenza, hoste, kolde og høje temperaturer.

Morse og tranebærsirup er nyttig til beriberi, inflammatoriske sygdomme. De virker som en antifebril, sænker temperaturen, slukker tørsten. For forkølelse er ondt i halsen, reumatisme, tranebær nyttige i kombination med honning.

Frisk bær

I friske modne bær indeholder den største mængde næringsstoffer. Umodne frugter indeholder færre ursolic-, benzo- og andre syrer, som giver frugt med godt hold. Hvis de høstede tranebær ikke er fuldt modne, kan de lægges på et papirhåndklæde. Om et par dage vil hun modne helt.

tørret

Tranebær i tørret form indeholder lidt mindre vitaminer, men de indeholder igen mere tørre stoffer, der er gode til fordøjelsen. Det er mere kalorisk.

frosne

Frosne bær mister næsten ikke nyttige kvaliteter, det vigtigste er at lagre dem korrekt. De bruges såvel som friske bær.

Kontraindikationer

I nogle tilfælde forårsager tranebær hos børn en forstyrret mave. For børn under 3 år kan tranebær kun indtages efter varmebehandling, da det er et allergen. Babyer bruger ikke denne bær.

Drikke ikke tranebærsaft i koncentreret form. Det er bedre at opløse det med vand og tilsæt honning eller sukker til smag.

Tranebær ødelægger tandemaljen. Folk med svag emalje bruger tranebær med stor forsigtighed.

I akutte former for lever i lever, mave-tarmkanalen er friske tranebær kontraindiceret, da det kan gøre mere skade end godt.

Kun honning bør tilsættes til jorden tranebær for diabetikere, da sukker ikke kan anvendes i dette tilfælde.

Allergikrævende har brug for at spise tranebær med ekstrem forsigtighed, hvis der opstår en reaktion, for eksempel udslæt eller kløe, kan bærene ikke spises.

Sådan ansøger du

Tranebær kan bruges både i frisk form og i form af forskellige juice, frugtdrikke, gelé. Bærene er malet med honning, sukker, tilsat til forskellige retter. Samtidig er det nødvendigt at præcisere, om det kan bruges til forskellige sundhedsproblemer.

Til kvinder

For kvinder kan tranebær anvendes i næsten enhver form.

  1. I tilfælde af kvindelige urogenitale sygdomme anvendes tranebær som et antiseptisk, diuretikum.
  2. Det bruges til behandling af gynækologiske og postpartumbetændelser.
  3. Det forhindrer væksten af ​​patogener, dannelsen af ​​nyresten, reducerer inflammation i blæren.
  4. Tranebær bruges til at fjerne pigmentpletter, fregner, hvidtning og peeling af huden. For at gøre dette skal du bruge masker af tranebærpuré, en skrubbe af bær med knogler, tranebærsaft, en infusion og te til at tørre huden.

Under graviditeten

Ved urininfektioner hos gravide anbefales det at spise friske tranebær, drikke tranebærdrikke. En kop om dagen er nok til forebyggelse af pyelonefritis, blærebetændelse, urethritis.

Det anbefales at tage 50 gram friskpresset juice fortyndet med vand (1: 1) to gange dagligt 20 minutter før måltider.

Det hjælper absorptionen af ​​nyttige stoffer, normaliserer blodcirkulationen. Regelmæssigt forbrug af tranebær hjælper med at undgå åreknuder, har en gavnlig effekt på uteroplacental cirkulation.

For mænd

Hovedfordelen ved tranebær til mænd er forebyggelsen af ​​urininfektioner. Bær skal spise konstant, dagligt.

Flere bær eller frisk juice kan undgå problemer med genitourinary system, hjerte og mave.

Tranebær modtagelse muligheder er mange, du kan bruge dem skiftevis, det kan være saft, syltetøj, gelé, compotes, frugt drinks og meget mere.

For børn

Børn under 3 år gamle friske bær bør ikke gives, de kan forårsage allergier. Tranebær kan indføres i kosten efter varmebehandling. Børn over 3 år kan spise friske bær i form af en smoothie, bærpuré.

Den bedste mulighed for at spise tranebær til børn i alle aldre er tranebærdrikke. Fra friske bær kan du lave frugtdrikke, gelé, juice, compotes.

Tranebær styrker immunsystemet, lindrer forkølelse, lindrer betændelse i urogenitale organer og mave-tarmkanalen. Drikkevarer slukker tørst. Tranebærsaft forbedrer barnets appetit, styrker immunforsvaret.

Opskrifter af traditionel medicin

I folkemedicin bruges tranebær til at behandle diabetes, anæmi, hjerte og blodkar sygdomme, blærebetændelse, skørbugt, respiratoriske sygdomme, fordøjelsessygdomme, lavere blodtryk og til vægttab. Der er en hel del opskrifter, der bruges til at behandle visse sygdomme.

Tranebær med honning

  • Tranebær skal sortere, vaske og tørre.
  • Slib derefter i en blender eller i en kødkværn.
  • Den resulterende puree i et one-to-one forhold kombineres med naturlig honning og blandet.
  • Blandingen overføres til en glasbeholder med et låg og trækkes ind i køleskabet.

Accepteret 50 gram, tre gange om dagen, 20 minutter før måltider.

Det hjælper til forkølelse, bruges til hypertension, hjertesygdomme, inflammatoriske processer i det urogenitale system og mavetarmkanalen, diabetes mellitus.

Tranebærsaft med honning

I et glas juice tages 20 gram kalkhoney. Tag en drink til 100 gram i 20 minutter før måltider. Anvendes til quinsy, hoste, akutte åndedræts- og virussygdomme.

Med diabetes

I diabetes type 2 skal bær inkluderes i patientens daglige diæt. Tranebær har lavt kalorieindhold og har et lavt glykæmisk indeks. Det nærer kroppen med sukker indeholdt i bærene, men ikke overbelastning af bugspytkirtlen. Tranebær helbreder trophic sår, forbedrer blodgennemstrømningen, genopretter blodkar, eliminerer ødem. Fra bærene kan du lave helbredende juice.

Bær skal ælte. Overfør til gasbind, klem. I en opslæmning hæld vand og kog. Derefter filtreres blandingen, presses, tilsættes juice og sukkerstatning eller honning. Tag en halv kop mad før måltiderne.

Du kan også lave tranebærgelé.

Juice presset fra bærene. Vand hældes i klemmen. Blandingen koges, filtreres. De resulterende ingredienser blandes og koges igen. I blandingen tilsættes lidt opløst gelatine, sukkerstatning. Hældes i forme.

Under pres

Regelmæssigt forbrug af tranebærsaft sænker blodtrykket. Juice tages i en tom mave i en og en halv måned. For at øge effekten i saften kan du tilføje infusionen af ​​hagtorns blomster. Til en infusion er der taget 200 gram vand og en skefuld blomster. Blandingen infunderes i en termos, filtreres og blandes med tranebærsaft.

Den nemmeste måde at spise bær på hypertension er at tilføje dem til salater, hovedretter. Fra bærene kan du tilberede frugtdrikke, saft, male dem med honning. Hvis du spiser flere bær om dagen, kan du helt normalisere trykket.

Til hjerte og hjerterytme

Tranebærer til problemer med hjerte og blodkar bruges bedst frisk, i form af saft eller jord med honning. Det bruges som vasodilator, erstatter virkningerne af statiner og beskytter mod aterosklerose. Bær reducere mængden af ​​protrombin i blodet, styrke væggene i kapillærerne.

Med blærebetændelse

Tag 0,5 liter kogende vand til 80 gram tranebær. Infusion i en termos i 2 timer. Du skal tage 100 gram før måltider. Også til behandling af blærebetændelse kan du bruge tranebærgelé og tranebær, jordet med sukker.

slankende

Den bedste måde at tabe sig på er tranebærsaft, som nærer kroppen med næringsstoffer og forbedrer deres absorption. 50 gram saft blandes i et glas mineralvand og forbruges om morgenen på tom mave. Det er nødvendigt at acceptere i løbet af ugen. Samtidig er det nødvendigt at udelukke stegte, fede retter fra mad. Efter en uge tager det op til 3 kg.

Andre opskrifter

Tranebærsaft skal blandes med sukkerroer i lige store dele. Du skal tage 50 gram tre gange om dagen. Det bruges til colitis, forstoppelse, gastritis med lav surhedsgrad, thrombophlebitis, atherosklerose, vaskulære spasmer, hypertension, ondt i halsen, influenza og fedme.

Tranebærte

Bladene indeholder arbutin, som er et anticancer middel og beskytter kroppen mod urinveje. For te er det nødvendigt:

  • 50 gram tørre blade hældte 0,5 liter kogende vand.
  • Infunderes i 15 minutter og filtreres.
  • Kølet bouillon til at drikke i stedet for te, højst 2 kopper om dagen.

Det bruges også som lotion til hududslæt og sår.

Hvor meget skal jeg spise til sundhed?

For at opretholde sundhed kræver der ikke et stort antal tranebær. I løbet af dagen er kun nogle få bær nok til en person. De styrker kroppen og giver dig mulighed for at slippe af med mange sundhedsmæssige problemer.

Hvornår skal du vælge bær og hvordan man opbevarer

Tranebær indeholder benzoesyre. Det er et naturligt konserveringsmiddel og antiseptisk middel. Det stopper udviklingen af ​​bakterier i bærene. Der er flere måder at høste tranebær, som ikke påvirker bærernes gavnlige egenskaber.

den friske

Bær komme over. Ingen grund til at vaske dem. Bløde, overrykte bær bruges til juice, frugtdrik eller i forskellige retter, og hele sendes til opbevaring. De er anbragt i trækasser og opbevares på et køligt, ventileret, mørkt sted. Bærens gavnlige egenskaber opbevares i 3 måneder.

frosne

Bærene kommer over, ryddes af stilke og skrald. Skyl med koldt, rindende vand. Tørret på et papirhåndklæde, hældt i poser eller beholdere og sendt til frysning. Frosne bær opbevares indtil næste høst.

Baits tranebær

Til langtidsopbevaring placeres skrællede og vaskede tranebær i vand. Emaljeret, træ eller glasemballage er forberedt. Vand koger. Tanken er fyldt med tranebær og fyldt med afkølet kogt vand. Derefter dækkes det med et låg og sendes til køleskabet eller kælderen. Søppede bær anvendes indtil den nye høst. Bær i denne opbevaring bliver vandige, men mister ikke deres gavnlige egenskaber.

Tørrede bær

Tranebær er nødt til at sortere, vaske, tørre på et papirhåndklæde og sætte på en bageplade. Bærene placeres i en elektrisk tørretumbler eller en ovn opvarmet til + 60 grader i 5 timer. Fra tid til anden blandes de med en træspatel. Klar bær opbevares i en glasbeholder med et stramt låg.

slid

Tranebærer vaskes, hakket med en kødkværn, blender, blandet med samme mængde sukker eller honning. Blandingen nedbrydes til banker, dækket med låg og sendt til køleskabet. I denne form opnår den en mere udtalt aroma, smag.

Fælles tranebær

Tranebærmyr, Tranebær Chetyrekhlepestnaya

Oxycoccus palustris Pers. (O. quadripetalus Gilib, Vaccinium oxycoccus L.)
Cowberry familie - Vacciniaceae
Populært navn: Zhuravina, Zhuravlinka.

beskrivelse

En flerårig evergreen, busk med lave buske fra 15 til 30 cm i højden med tynde utilsigtede rødder. Tynde, trådformede krydsende rødbrune stængler spredte sig langs jorden og rodede i knuderne. På korte opløftende blomstrende skud er der enkle små, læderagtige, kortstamme ovoide-formede blade med snoet nedkanter og et netværk af fremspring på undersiden af ​​venerne (skinnende, mørkegrøn fra oven, askehvide nedenunder). I løbet af blomstringsperioden på lange, let pubescente pediceller vises rosa eller lilla regelbundne hængende blomster (en hver på stammen og fire hver i bladakslen). Calyx firetandede, corolla firefoldede med foldede lobes, otte stamceller, en pistil, en ovarie nedre, fire-gnawed, multi-seeded. Tranebærfrugter er mørkerøde, sfæriske eller ovoide bær med en diameter på op til 16 mm.

spredning

Tranebær er almindelige i Nordeuropa, i Urals, i Vest- og Østsibirien, i Kamchatka og Sakhalin, i Nordamerika.

levested

Det vokser hovedsageligt på sumpebumper i skovtundra strimmel og i sphagnum nåletræer langs kanterne på tørvemøller, på skovningstider, på fugtige steder, nogle gange på søernes mosefulde bredder.

Blomstringstid

Tranebær blomstrer i begyndelsen af ​​sommeren (maj - juni).

Samlingstid

Tranebær begynder at modnes, afhængigt af vækststedet, fra slutningen af ​​august til november.

Indkøbsmetode

Til medicinske formål anvendes der modne bær, høstes om efteråret, indtil planterne er dækket af sne. Tranebær, høstet i det tidlige forår efter snesmeltning, er mere velsmagende, det akkumulerer meget citronsyre, men det er næsten blottet for vitaminer og varer ikke længe. Den bær, der er høstet i slutningen af ​​august og i september, er ret hård, men den modner og bliver blødere under opbevaring. I oktober bliver bærene mørke og saftige. Tranebærene høstet i efteråret kan opbevares indtil en ny høst (hovedsagelig på grund af tilstedeværelsen af ​​benzoesyre, som er i stand til at dræbe bakterier og undertrykke putrefaktive processer). Frosne bær skal opbevares frosset.

Kemisk sammensætning

Tranebær indeholder syrer - citronsyre (mest af alt - 3%, for hvilken tranebær hedder nordlig citron), kiniske, benzoiske, chlorogene, ursolske, æblesyre og nogle andre i små mængder. Blandt sukkerarter - glucose og fructose samt i meget mindre mængder saccharose. Indeholdt i store mængder i bærene tranebær og pektiner (en gruppe af polysaccharider). Tranebær er rige på C-vitamin (op til 22 mg%). Der er andre vitaminer her: B1, B2, B5, B6, PP, samt K1 (phylloquinon), som er i kål og jordbær. Betaine og bioflavonoider blev fundet i tranebærfrugter: flavonoler og phenol syrer, leucoanthocyaniner, anthocyaniner, katekiner, samt makro- og mikroelementer (kalium, mindre fosfor og calcium). Der er nok jern, mangan, molybdæn, kobber, jod, barium, magnesium, kobolt, bor, nikkel, bly, tin, sølv, chrom, titanium, zink og andre. Indholdet af biologisk aktive stoffer, mineralske salte udviser tranebær i udledning af en af ​​de mest nyttige bær.

Anvendt del

Lægemidler er hovedsagelig tranebær, mindre ofte blade.

ansøgning

Bær og blade af tranebær i folkemedicin bruges hyppigere:

  • Som en berigende, vitamin afhjælpning;
  • Som antiinflammatorisk;
  • Som et diuretikum;
  • Som antiscorbutic;
  • Som antimikrobielle;
  • Som antisclerotisk;
  • Med hypertension
  • At regulere stofskiftet;
  • Med forkølelse
  • I febrile stater
  • Med luftvejssygdomme
  • For sygdomme i halsen og ondt i halsen;
  • Med nedsat udskillelse af bukspyttkjertel og mavesaft
  • I sygdomme i nyrerne, urinvejen og blæren;
  • Som et profylaktisk middel, som forhindrer dannelsen af ​​nyresten (ændrer urinsyreurheden);
  • Med anæmi
  • Med glaukom for at forbedre synet og andre øjenlidelser
  • Med Addison's sygdom;
  • Med gigt og reumatisme
  • Med diabetes
  • I hudsygdomme (psoriasis, vitiligo, urticaria);
  • Med diarré og opkastning;
  • Med skaldethed
  • Med kræft;
  • Med tromboflebitis;
  • Når vaskulitis.

Ud over den interne brug af bær og tranebærblade i form af et ekstrakt, frugtdrikke, juice, te, vandinfusion mv. Anvendes bush af bær og saft eksternt:

  • Som insektmiddel mod nits og hovedlus
  • At fjerne alderspletter;
  • Med hudsygdomme
  • Til behandling af tryksår.

Kontraindikationer

Tranebær bør anvendes med forsigtighed i gastrit med højsyre-, mavesårs- og duodenalsår og er fuldstændigt kontraindiceret i den akutte fase af disse sygdomme såvel som i akutte inflammatoriske sygdomme i leveren, maven og tarmene.

Andre anvendelser

Tranebær anvendes til fødevareindustrien og destillationsproduktionen.

Anvendelsesmåde

Fra bær af tranebær forberede frugtdrikke, saft, kvass, ekstrakter, gelé, syltetøj, sirupper, som er gode kilder til vitaminer. Det forbruges frisk, med honning eller sukker. Grøntsagssalater med tranebær, især rødbeder, er velsmagende og meget nyttige (salaten bruges til forstyrrelser i skjoldbruskkirtlen, såvel som for dets tumordegeneration).

Infusion, afkogning

  • Knus to kopper tranebær, tilsæt 1/2 kop sukker og 1 kop vand, kog, fortynd, fortynd med vand efter smag. Drikke te i stedet for hypertension.
  • En spiseskefuld tranebærblade og 10 bær hæld et glas kogende vand i en termos, insister 4 timer, belastning, bring kogt vand til det oprindelige volumen. Den resulterende infusion er opdelt i 3 dele og taget hele dagen for hypertension, aterosklerose, gastritis, kolitis, metaboliske forstyrrelser.
  • Slib 4 spiseskefulde tranebær med 2 spsk granulatsukker, hæld 3 kopper kogende vand. Insister. Tag 3 gange om dagen en time efter måltiderne. Behandlingsforløbet er 10 dage. Det anbefales som bedøvelsesmiddel til gigt og gigt.
  • En spiseskefuld tranebærblade hæld 1 kop kogende vand, lad i 30 minutter. Drikk med honning uden dosering for åndenød.
  • Bland i lige dele bær og tranebærblade. Fyld 2 spiseskefulde af blandingen med 2 kopper meget varmt vand, kog i 10 minutter på lav varme, køligt, filter. Tag 1/2 kop 4 gange om dagen til diarré.
  • En spiseskefuld tranebær bær hakke og hæld 200 ml kogende vand. Insister 2-3 timer, afløb. Tag med glomerulonefritis.
  • En spisesked af tranebær bær strækker, hæld et glas kogende vand, kog, kølig, belastning. Brug til gurgling med inflammatoriske sygdomme til vask af åbne sår som et antiseptisk middel.

Sæt en spiseskefuld tranebær bær i et glas, ælt bærene med en ske, tilsæt sukker, hæld varm sort eller grøn te. En sådan drink vil slukke din tørst, lindre træthed, øge effektiviteten.

Tranebær med honning

  • Tag 1 kop tranebær, 1 kop honning og bland. Drik dagligt med betændelse i leveren og i den komplekse behandling af hypertension.
  • Bland i lige dele honning og tranebærsaft. Tag med forkølelse, hoste, bronkitis, ondt i halsen, reumatisme.
  • Klem saften, tilsæt honning efter smag. Tag kurser en eller to gange om året i 3 uger efter ordningen: Den første uge 3 gange om dagen for ½ kop saft, anden uge - to gange om dagen til 1/2 kop, den tredje uge en gang dagligt til 1 / 2 kopper. Juice er taget som tonic og tonic for inflammatoriske sygdomme og strålingssygdom.
  • Bland 200 ml tranebærsaft med 3 spiseskefulde honning. Gurgle blandingen med blandingen 2-3 gange om dagen for quinsy. Efter hver skylning skal du langsomt drikke 1-2 spsk. Af blandingen.
  • Tranebærsaft, fortyndet med vand, er en fremragende antipyretisk, det slukker perfekt tør for sygdomme med feber.
  • Tranebærsaft bruges til vask til hudsygdomme, sår og forbrændinger. Salve er forberedt af det.
  • Tranebærsaft til at tage 1/3 kop 3-4 gange om dagen med sukker eller honning (efter smag) til anæmi, gynækologiske inflammatoriske sygdomme.
  • Skræl nye kartofler, rist og klem saften. Lad saften bosætte sig, så æselet har stivelse. Tør forsigtigt kartoffelsaften ud af sedimentet og bland det med tranebærsaft i et 1: 1-forhold. Accepter den modtagne vitamin drik 3 gange om dagen for 1/4 kop.
  • Bland tranebærsaft med frisklavet sukkerroer i forholdet 1: 1, tag 1/4 kop med vaskulære krampe og hypertension.

Afgifter og blandinger

Velprøvet tranebær i samlinger og blandinger.

  • Bland i lige dele tranebærsaft, sukkerroer, honning og vodka. Insister 3 dage på et mørkt, køligt sted og ryste indholdet periodisk. Tag 1 spiseske 3-4 gange om dagen i en time før måltider med angina og andre inflammatoriske sygdomme i halsen. Opbevar blandingen i køleskabet.
  • Tag et glas tranebær, et glas rosiner, et glas skrællede valnødder, et glas honning (helst blomster eller lime), 500 g tørrede abrikoser og 1 stor citron. Skær citronen, og fjern frøene (lad kanten stå), skræl møtrikkerne. Alle komponenter hakket, blandes, tilsættes honning og blandes grundigt igen. Opbevar blandingen i køleskabet. Tag børnene 1 dessertske i morgen og om aftenen, voksne - 1 spsk om morgenen og aftenen for at forhindre forkølelse som en generel tonic.
  • Tranebær, bær; lingonberry, leaf; en række trefoldige græs; motherwort, græs; Kamille, blomster; buckthorn fragile, bark; corn sticks med stigmas - 2 spsk; hagtorn blodrødt, frugt; aroni, frugt (aronia) - 3 spsk. Bland alt sammen. 1 spiseskefulde af blandingen hæld et glas kogende vand, insister 30 minutter og tag 1/2 kop 3 gange om dagen efter måltider med aterosklerose.
  • Tranebær, bær; plantain stor, blade - 2 spsk; pebermynte græs; St. John's wort, græs; Kamille, blomster; Calendula officinalis, blomster; Mælkebøtte officinalis, root; salvie, urt; calamus sump rod; tre-lags ur, ark - 1 spiseskefuld. 1 spiseskefulde af blandingen hæld et glas kogende vand, insister 30 minutter og tag 1/3 kop 3 gange om dagen 30 minutter før måltider til gastritis med lav surhed.
  • Tranebær, bær - 2 spsk; lingonberry, leaf - 2 spsk; nyrethe - 3 spsk; Bjørnebær, blad - 5 spiseskefulde. 1 spiseskefulde af blandingen hæld et glas kogende vand, kog i 10 minutter ved lav varme, insister 30 minutter. Tag lige store portioner 3-4 gange om dagen for betændelse i blæren.
  • Tranebær, bær - 1 spiseskefuld; Wild Rose kanel, frugt - 2 spsk; aroni, frugt (aronia) - 2 spsk. 1 spiseskefulde af blandingen hæld et glas kogende vand i 30 minutter. Tag 1/2 kop 3-4 gange om dagen for hypertension.

Bland 20 ml frisk tranebærsaft med 40 g lanolin og 40 g vaselin. Salve opbevaret i køleskabet. Tranebær salve har en smertestillende virkning, reducerer betændelse, har en antiseptisk virkning, tørrer grådområder. Vel hjælper i behandlingen af ​​tryksår.

Tranebærbrød

  • Påfør røg af tranebær på ansigtet, undgå området omkring øjnene, lad i 15 minutter, skyll med varmt og derefter køligt vand og smør huden med en passende nærende creme. Denne blekning, antiseptiske og nærende maske bruges 3-4 gange om ugen.
  • Tranebærgrus hjælper med at behandle tryksår hos bedreste patienter. Sæt vand på det berørte sted, lad i 15-20 minutter, hvorefter du kan smøre med en tyk creme.

godbidder

Tranebær er gode til at lave søde retter og kager. Tranebær viste sig at være fremragende, når man lagde surkål, talrige varme saucer og krydderier til kødretter. Tranebær fødevarer har en strålingsbeskyttende virkning og anbefales til brug af personer, der arbejder i radioaktivt forurenede områder. Dens fordel er, at bærene kan opbevares indtil den næste høst i frisk form i træ tønder vand.

Tranebær honning kvass med rosiner

Ingredienser: Tranebær - 1 kg; honning - 300 g; gær - 15 g; rosiner - 15-20 stykker; vand - 5 l.

Forberedelse: Sorter tranebærene over og skyl dem. Klem bærene og tryk juice gennem gasbind. Kage hæld vand og kog i 10 minutter over lav varme. Broth stamme, afkøles til en varm tilstand, tilsæt honning, bland godt. Tilsæt rosiner, presset juice og gær. Dæk beholderen med gasbind og hold kvass på et varmt sted i 24 timer. Spænd derefter, hæld i flasker og sæt i køleskabet.

Tranebær Kvass

Ingredienser: Tranebær - 1 kg; sukker - 1 kg; gær - 25 g; rosiner; vand - 9 l.

Forberedelse: Sorter tranebærene over og skyl dem. Berry pereteret gennem en kolander, tilsæt vand, sukker. At koge. Kold bouillon til en varm tilstand, belastning. Opløs gæren i en lille mængde varmt kogt vand. Tilsæt fortyndet gær i den resulterende, lidt varme bouillon, rør og lad den stå i et varmt sted. Derefter flaske, tilsæt 2-3 rosiner til hver, corking og stød dem i køleskabet. Efter 2-3 dage er kvassen klar til at spise.

Tranebærsaft med honning

Ingredienser: Tranebærer - 200 g; honning - 2 spsk; vand - 1 l.

Forberedelse: Sorter tranebær, skylle og blanchere. Squash bærene, hæld vand og kog i 10 minutter. Stamme, cool til en varm tilstand, tilsæt honning, bland. Cool og server.

Tranebærsaft slukker perfekt tørst, toner, opdaterer, forbedrer terapeutisk aktivitet af antibiotika og sulfonamider (i tilfælde af nedsat følsomhed over for dem af mikrobielle flora), der anvendes til behandling af nyrer og blære sygdomme, er nyttige for angina (har en svag vasodilatorvirkning), gigt, influenza, angina, malaria, postoperative patienter og i mange andre tilfælde.

Tranebærsaft

Ingredienser: Tranebær; vand - 3 l.

Forberedelse: Tranebærsbust, skyl. Klem saften i en glasskål. 100 g af den opnåede kage hæld 3 liter koldt vand, kog. Lad det brygge, belastning. Tilsæt til den resulterende saftjuice og sukker efter smag. Drik juice til 2-3 glas om dagen. Opbevares i køleskabet.

Tranebær i pulveriseret sukker

Ingredienser: Tranebær; pulveriseret sukker, æggehvide.

Forberedelse: Tranebær skal dyppes i pisket æggehvide, dækket med pulveriseret sukker, læg på en 1-lags sigte og tørret.

Tranebær, revet med sukker

Ingredienser: Tranebær - 1 kg; sukker - 1 kg.

Forberedelse: Hent bær, skyll og blanchere i 10 minutter. Kast i en kolander og gnid gennem en sigte. Bland den resulterende puré med sukker, varme til opløsning af sukkeret og sat i rene, tørre 500 ml krukker. Dæk dem og steriliser - 20 minutter. Opbevares på et køligt, mørkt sted.

Tranebær Eggnog med honning

Ingredienser: Tranebærsirup - 2 spsk; naturlig honning - 4 spiseskefulde; kyllingæg - 1 stk. kølet mælk.

Forberedelse: Bland alle ingredienser i en blender, indtil der dannes en homogen masse. Serveres kølet.

Fordelene med tranebær: bær fra pres, til ungdom og skønhed

Fælles tranebær

Rød, blød i tekstur og meget sur i smag, bær kan helbrede mange sygdomme. Desuden bruges de til både forebyggende og kulinariske formål. Officiel medicin betragter tranebærekstrakt som et let diuretikum med antiinflammatorisk og antibakteriel aktivitet.

Nyttige egenskaber af tranebær er kendt for menneskeheden i lang tid. Bær er mere populære end frugterne af de nærmeste pårørende - blåbær og blåbær. Dette er ikke overraskende, fordi tranebær er en rigtig fount af helbredende stoffer, der spreder menneskekroppen. Og dets korrekte og moderate brug vil bidrage til at bevare sundhed i mange år.

Plante karakteristisk

På trods af at tranebær ikke er særlig krævende på jordens sammensætning, giver dyrkning af tranebær nogle vanskeligheder, fordi betingelserne for dens vækst med rette kan kaldes særlige. Ofte udføres frugthøst på grundlag af dyrelivsreserver.

Hvor finder du tykkelser

De mest værdifulde til terapeutiske formål betragtes som store frugter og fælles tranebær. De første arter er mest almindelige i Appalachian Mountains. Dyrket i industriel skala i særlige kunstige sumpe.

Fælles tranebær er bredt udbredt i Rusland. En undtagelse er territoriet for Kuban, Kaukasus-bjergene og Volga-regionen. I Europa vokser tranebær til Nordfrankrig, i Nordamerika - næsten i hele Canada.

Andet navn på almindelige tranebær er mose. Det karakteriserer fuldt ud plantens krav til betingelserne for dets vækst. Tranebær har behov for øget jordfugtighed, så det vokser i sump, der er fugtet med underjordiske og overfladiske kilder, mindre ofte på de skumle bredder af floder og søer. Tranebærer er også i stand til at danne tykkelser i nåletræer.

Botanisk beskrivelse

Planten tilhører antallet af eviggrønne buske. På grund af deres lille størrelse kalder folk det ofte græs.

  • Rødder. Anlægget har et kernesystem. Også alle arter er karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​et stort antal utilsigtede rødder, der vokser fra skud og giver dem fugt og stoffer, der er nødvendige for udvikling.
  • Stængler. Bøjning, filiform, i stand til allestedsnærværende rooting. Længden når 30 cm.
  • Blade. De har en aflang, ovoid form og faste kanter. Lille, maksimal længde 1,5 cm, bredde - 0,6 cm. Placeret på grenene skiftevis, fastgjort med korte petioles. Den øverste af pladen har en mørkegrøn farve, bunden er næsten hvid. Den stærke kontrast er begrundet ved tilstedeværelsen af ​​et tykt lag voks på bunden af ​​pladen, hvilket er nødvendigt for at beskytte gasudvekslingsorganerne fra planten mod fugt, når vandniveauet ændres.
  • Frugt. Tranebærfrugter i det andet år af dens udvikling. Bærene vises umiddelbart efter blomstringens afslutning, men modnes i lang tid - helt op til oktober måned. Har en afrundet eller ellipsoid form. De spises af fugle, hvorefter de spreder frøene over lange afstande og sikrer fordelingen af ​​tranebær. Efter at fuglene har spist frøene, vokser deres voksende aktivitet.

Hovedbetingelsen for den normale udvikling af tranebærbuske er tilstedeværelsen af ​​særlige svampe i jorden, hvormed tranebærens rodsystem vokser tæt sammen og danner mycorrhiza. Dette øjeblik er meget vigtigt for bærene at koncentrere mineralske stoffer, da det er svampene, der sikrer deres indrejse i selve planten. Til gengæld giver tranebærbusken svampen med stoffer af organisk natur, deres derivater efter fotosyntiske reaktioner. Det er bevist, at tranebæren hurtigt svækker, uden dannelse af mycorrhiza, begynder at skade sig og til sidst dør af mangel på mineralforbindelser.

Forberedelse af medicinske råmaterialer

Tørrede tranebær taber mange næringsstoffer, så de høstes frisk. Et karakteristisk træk - bæren, som har en kompleks kemisk sammensætning, er smukt opbevaret i vand. De samlede frugter, efter den endelige modning, hældes med almindeligt koldt vand i dåser eller træfad, hvor de kan opbevares til næste sæson.

Høstning sker ofte med hånden ved hjælp af specielle trækroge. De er nemme at hæve grene for bedre adgang til de bær, der kan vælges på forskellige tidspunkter af året. Den biologiske værdi af frugten afhænger af den.

  • Indsamlet i september. Bær uberørt af frost, modne i kasser, indeholder den største mængde værdifulde stoffer.
  • Indsamlet efter den første frost. Derefter bliver bæren sødere, men taber point i form af gavnlige egenskaber.
  • Indsamlet i det tidlige forår. Den sødeste bær - efter nedstigningen af ​​sneen. Med hensyn til helbredelsesegenskaberne af sådanne frugter anses de mindst værdifulde.

Det er korrekt at fryse ikke kun det, der blev revet af, men lå allerede i nogen tid på et mørkt sted og endelig modne tranebær. Bærene vaskes med koldt vand, tørres på et papirhåndklæde og derefter frosses og spredes råmaterialet i et tyndt lag på en bred beholder. Efter tre timer kan bærene hældes i en beholder eller plastpose.

Frugtens helbredende sammensætning

Tranebær anses for at være en af ​​de mest nyttige bær, fordi dets kemiske sammensætning simpelthen er slående i sin rigdom og variation.

  • Sukker. Indeholder mono- og disaccharider (glucose, fructose, saccharose) såvel som højmolekylære kulhydrater repræsenteret af kostfibre og pektinsubstanser. Alle kulhydratforbindelser er involveret i metabolisme, er energikilder til menneskekroppen, forbruges af absolut alle dets celler.
  • Organiske syrer. Fremstiller vinsyre, oxalsyre, kiniske, chlorogene, ursoliske, benzoesyre, ravsyre-, ketobutyr-, ole-, ketoglutarsyrer. Alle er aktive deltagere i protein og fedtstofskifte. Mange af disse syrer påvirker energiforbruget af celler, hvilket øger det. De starter metaboliske processer, fremskynder metabolismen, deltager i dannelsen af ​​cellemembraner. De fleste syrer har bakteriedræbende, antiinflammatoriske egenskaber, reducerer niveauet af sukker og kolesterol i blodet.
  • Flavonoider. Quercetin, betaine. Sikre styrkelse af skibsvægge, normalisering af blodviskositet, antioxidantvirkning.
  • Andre stoffer. I små mængder indeholder tranebærer catechiner, leucoanthocyaniner og glycosidiske forbindelser. Alle har en antioxidantvirkning, lever- og hjertebeskyttende virkning, normaliserer strømmen af ​​metaboliske processer. Tanniner giver tranebær astringerende, omsluttende, antiinflammatoriske egenskaber.
  • Vitaminer. Tranebær anses som en vitaminiserende plante på grund af sin høje koncentration af vitaminer. Blandt dem er C-vitamin, K, E og vitaminer fra gruppe B. De regulerer redoxreaktionsforløbet i kroppen og er derfor nødvendige for at udføre alle fysiologiske funktioner.
  • Mineraler. Tranebær er førende i kalium, såvel som calcium og jern. Blandt sporstoffer i tranebær er ret sjældne: kobolt, bly, sølv, nikkel, titanium, krom. Tranebær indeholder også de sædvanlige, men vigtige mineraler: natrium, magnesium, fosfor, zink, selen.

Nyttige egenskaber af tranebær

Tranebærens helbredende egenskaber er baseret på indholdet af et stort antal biologisk aktive stoffer, som helbreder individuelle systemer og menneskekroppen som helhed.

  • Forbedre immuniteten. Den høje koncentration af ascorbinsyre tillader anvendelsen af ​​bær som et anti-brændende middel, antioxidant, såvel som et fremragende immunostimulerende middel. Antipyretiske og restaurerende egenskaber er meget velegnede til forkølelse såvel som til forebyggende formål før den kolde årstid.
  • Eliminering af inflammation. Tannin og organiske syrer har antiinflammatorisk, astringerende, antibakteriel virkning. Det hjælper med at klare inflammationer af infektiøs oprindelse af forskellige lokaliseringer: fra det øvre luftveje til det urogenitale system.
  • Forbedring af hjertets arbejde. Kombinationen af ​​de vigtigste elektrolytter (magnesium og kalium) med kulhydratforbindelser og antioxidanter gør det muligt at opnå en signifikant kardiotonisk og hjertebeskyttende virkning. Planten har en positiv effekt på tilstanden af ​​vaskulære vægge og deres permeabilitet, eliminerer inflammation under åreknuder, bidrager til fuld mætning af blod med ilt og forbedrer perifer cirkulation. Antispasmodiske egenskaber bidrager til at reducere trykket.
  • Antiparasitiske egenskaber. Tranebær bær, på grund af den høje koncentration af syrer anvendes aktivt i kampen mod parasitter, herunder lus og nits. Anlægget har anthelmintiske egenskaber.
  • Forbedre fordøjelsen. Tranebær bær har en stimulerende effekt på fordøjelseskanalen - de forbedrer udskillelsen af ​​mave og pancreasjuice, øger niveauet af deres mætning med enzymer. De omsluttende egenskaber er egnede til ulcus i tolvfingertarmen samt colitis. Anti-inflammatoriske effekter hjælper med at klare hæmorider. På grund af tranebæres evne til at undertrykke udviklingen af ​​patogen mikroflora hos en person, der spiser tranebær, reduceres dysbakteriøs og flatulens.
  • Udvidelsen af ​​ungdommen. Et stort antal antioxidantstoffer bidrager til binding af frie radikaler, hvilket forbedrer strømmen af ​​redoxreaktioner inden for cellulære mitokondrier. Dette bidrager til foryngelsen af ​​kroppen på mobilniveau, øget udholdenhed og evnen til at modstå negative miljømæssige faktorer.

Hvad behandler bær

Omfattende terapeutiske egenskaber hos bærene kan anvendes til mange sygdomme.

  • Med hypertension. I folkemedicin er brugen af ​​tranebærtryk populær. Det burde siges at fra bæredygtigt synspunkt bør bær anvendes som en del af kompleks behandling af hypertension. I dette tilfælde kan du opnå en positiv dynamik i sygdommen, samt stabilisere patientens tilstand.
  • I tilfælde af fordøjelse. Bær anvendes som gastroprotektive middel, såvel som at stimulere bugspytkirtlen og galdeblæren. Indikationer for brug: hypoacid form af gastritis, cholecystitis. Anbefalet regelmæssig brug af bær til personer, der lider af diabetes. Frugter regulerer sukkerindholdet, forbedrer cellefølsomheden overfor insulin.
  • Med urinproblemer. Tranebær eliminerer betændelse i pyelonefritis, glomerulonefritis, blærebetændelse, urethritis, blærebetændelse. Ved at give en mild vanddrivende effekt hjælper tranebær med at klare hævelse og væskeretention. Desuden hjælper planten med at forhindre dannelse af nyresten og fjerne de eksisterende små forekomster. Afslapning af glatte muskler bidrager til strømmen af ​​denne proces med minimal smerte. For enhver gynækologisk sygdom hjælper tranebær med at eliminere den inflammatoriske proces, forhindrer overgangen til kronisk form, beskytter mod dannelsen af ​​cyster, polypper.
  • Med ARVI. Tranebær bær, te med dem, marmelade, juice, vil bidrage til at reducere kropstemperatur og manifestationer af feber. Brugen af ​​tranebærhoste er baseret på en mild bronkodilatoreffekt, som letter fjernelse af slim og reducerer risikoen for kulde til bronkitis. Mundskyl og hals hjælper med at klare faryngitis, laryngitis, ondt i halsen, stomatitis.
  • Med immundefekt. Tranebær anbefales til at blive brugt af mennesker, der lider af et kronisk fald i immunitet, såvel som i genopretningsperioden efter sygdom, operationer.
  • Fra sygdomme i centralnervesystemet. Tranebær har milde beroligende og muskelafslappende egenskaber. De kan bruges i perioden med øget mental og fysisk anstrengelse for at sikre kroppens modstandsdygtighed mod stress, bevare klarhed i tænkning. Tranebær hjælper med at håndtere sæsonbetonet depression, astheniske tilstande og søvnløshed.

opskrifter

For at opnå effektive stoffer fra tranebær derhjemme er der mange opskrifter. De mest populære er tranebærsaft og tinktur.

Alkoholtinktur

Egenskaber. Tinktur på alkohol bruges til at forhindre aterosklerose, diabetes mellitus som et forstærkende middel til at sænke blodtrykket med ulcerative læsioner i maven.

Forberedelse og anvendelse

  1. Et glas tranebær bær falder i søvn med et glas sukker, sæt på et varmt, lyst sted i ti dage.
  2. Tilsæt den til den resulterende blanding et glas medicinsk alkohol.
  3. Insister på et mørkt sted i fem dage, og filtrer derefter.
  4. Spis en spiseskefulde to gange eller tre gange om dagen på en tom mave.

Vodka agent

Egenskaber. Den bruges til alle indikationer, der er karakteristiske for tranebær. Tinktur på vodka er mindre stærk end alkohol, derfor har den en mildere virkning på maven.

Forberedelse og anvendelse

  1. For at forberede tinkturen på tranebærene, pundes et glas bær i en mørtel eller knuses i en blender til en grødet konsistens.
  2. Opvarm et glas vand i kogeplade. Hæld et glas sukker, kog igen.
  3. Bland den revede bær og sukker sirup.
  4. Et glas høj vodka af høj kvalitet tilsættes til blandingen.
  5. Insister måneden på et mørkt sted, skubbe lejlighedsvis.
  6. Filtrer gennem gaze i en bekvem flaske.
  7. Tag en spiseskefulde to gange om dagen.

Tranebærsaft

Egenskaber. Det er meget effektivt som en febrifuge for forkølelse. Velegnet til behandling af nyresygdomme.

Forberedelse og anvendelse

  1. Et glas modne bær hugger i grød.
  2. Hæld 3 liter vand, kog, reducer varmen til lav og lad dem simre i 15 minutter.
  3. Tilsæt sukker til saften, honning, krydderier efter smag.
  4. Tag ind i et glas, op til seks gange om dagen.

Behandling med tranebær i nærværelse af kroniske sygdomme kræver forudgående konsultation med den behandlende læge.

Andre anvendelser

Bær anvendes aktivt til madlavning til desserter, bagning, madlavning af forskellige saucer til kødretter. De bruges også i alkoholindustrien som grundlag for tranebærtinktur eller til smagsstoffer til vodka.

I kosmetologi anvendes tranebærekstrakt, såvel som dens saft. Fortyndes med vand, det hjælper med at fjerne acne og pustulære udbrud, forhindre ardannelse og eliminere udslæt af allergisk natur.

Tranebærsaft og hele frugter bruges til at forhindre kræft i prostata, brystkirtler og kvindelige kønsorganer. Skylning af munden med fortyndet saft hjælper med at forhindre tandforfald og blanke tandemalje.

Hvad er faren

Bivirkninger af behandling med tranebær kan manifestere sig som et fald i tryk, halsbrand, smerte i den rigtige hypochondrium og dyspeptiske lidelser. I dette tilfælde skal brugen af ​​bær stoppes og fortsættes efter et par dage, hvilket reducerer doseringen med en tredjedel.

  • hyperacid gastritis;
  • enhver form for leversygdom
  • antiplatelet medicin;
  • tendens til thrombose;
  • individuel følsomhed.

Ved korrekt høst og opbevaring af bær er brugen af ​​tranebær til at opretholde helbred og eliminere eksisterende patologier uvurderlig. Selv erfarne læger bekræfter, at bærens milde tonicitet og styrkende virkning kan anvendes i de fleste af de undersøgte sygdomme. Men af ​​sikkerhedsmæssige grunde er det bedre at koordinere modtagelse af tranebær med en læge.