Nyttige egenskaber af mulledvin

Varm vin er rig på sporstoffer, der styrker immunsystemet, mætter det indre væv med aminosyrer og har en tonic effekt. Hvad er nyttig mulledvin og hvor høj dens værdi som et lægemiddel giver dig mulighed for at bedømme sammensætningen.

• Citruses mætter drikken med C-vitamin, hvilket gør det til en antioxidant.
• Brugen af ​​en del af "hot" efter hypotermi er en simpel forebyggelse af forkølelse og virussygdomme.
• Den høje kaloriindhold i drikken giver dig mulighed for at erstatte den med kød, mel og fedtretter. I mangel af appetit vil kroppen ikke sulte.
• Krydderier i opskriften hjælper med at øge immuniteten. Aroma af urter og krydderier giver en følelse af varme, ingefær renser kroppen af ​​toksiner, muskatnød, lindrer depression, forbedrer hjernens funktion kanel, vanilje stimulerer hjertemusklen.

Således hjælper mulledvin med forkølelse med at øge beskyttelsesstyrkerne i hele organismen og lindrer tilstanden hos den patient, der har fanget virussen eller infektionen. Fra tør og produktiv hoste hjælper muldedvin med peber. Når angina er bedre at bruge en opskrift med et citrusindhold.

Hvilken vin er egnet til mulledvin?

Den klassiske gamle opskrift af gløgg er baseret på tør, svag rødvin sødt med honning eller sukker. Tilladeligt alkoholindhold - 7 - 12,5%. Connoisseurs af alkoholholdige drikkevarer tilbyder at forberede medicin på bordvin:

Energiets værdi af drikke

Hvor mange kalorier findes i portioner af aromatisk vin? Spørgsmål kalorier mulled vin betragtes af en særlig opskrift. Da enhver teknologi er baseret på brugen af ​​rødvin, er produktionen ret højt kalorieindhold. Vink selv er et højtydende produkt, dets kalorieindhold afhænger af sorten, varierer fra 60 til 76 kcal.

Du bør også vide, at fordelene og ernæringsegenskaberne ved "brændende væske" forbedres af hjælpekomponenterne. Tag sukker og honning: kalorieindholdet i den første sødme er 387 kcal pr. 100 g, biavlproduktet har en energiværdi svarende til 309 kcal pr. 100 g

Overvej det samlede kalorindhold af gløggvin under hensyntagen til forskellige opskrifter.

• Rødvin, kanel, appelsin, ingefær, muskatnød, nelliker, sukker. 100 g af drikken er kroppen 136 kcal.
• Rød tørvin, citronskræl, nelliker, sukker, svesker, honning, stærk te sort te blade, kanel. Kalorindholdet af et sådant produkt når 180 kcal.
• Hvid bordvin, appelsin, vanille, sukker, æggeblommer, muskatnød, kanel, ingefær. Pr. 100 g drikke står for 195 kcal.
• Halvtørrød rødvin, brandy, sukker, kanel, citron, nelliker, sort peber. Kalorindhold i varm væske - 260 kcal pr. Hundrede gram portion.

For at opretholde den slanke figur anbefales "varmt" at drikke i første halvdel af dagen. Tager medicinen om natten vil øge dens fordele for kroppen, men kalorierne vil helt sikkert slå sig ned i taljen og hofterne. Hvis en person har brug for forfriskende vand, vil et glas myltet brandy mulledvin med højt kalorieindhold bidrage til at nå disse mål på ethvert tidspunkt af dagen.

Hvor mange grader der vil være i kogt mulledvin afhænger også af yderligere ingredienser. Gamle teknologier kræver en fæstning over 7%. Juice og vand reducerer drikkens styrke til 4 - 6%.

Sådan tilberedes mulledvin til forkølelse

Komponenter af en af ​​opskrifterne af drikke er:

1. Vand - 100 ml.
2. Ginger - et stykke.
3. Orange - 1 frugt.
4. Sukker / honning - 2 spsk. l.
5. Carnation - 5 hoveder.
6. Kanel - 1 stok.
7. Peber - 3 ærter.
8. Muskat - 1/4 tsk.
9. Tørr rødvin - 750 ml.

Vandet koges og krydderierne og appelsinringene smides ind i det. Broth insisterer 10 minutter, derefter blandet med sukker og vin og opvarmet til 70 grader. For at forbedre smagen tilsættes citron, æble, tørrede frugter. Det er bedre at tage denne medicin med det samme - det vil hurtigt lindre hoste, løbende næse og kuldegysninger.

For at gøre mulledvin efter en anden opskrift skal du:

• Honning - 4 tsk.
• Carnation - 5 stk.
• Jord kanel - 0,5 tsk.
• Tørr rødvin - 120 ml.
• 3 skiver citron, grønt æble og appelsin.

Blandingen opvarmes til 70 - 80 ° uden kogning, da inddampning af alkohol er sundhedsskadelig. Det anbefales at smage drikken over lav varme, indtil skummet forsvinder og små bobler dannes. Efter en kort infusion filtreres produktet og tages som medicin.

På grund af alkoholskaderne for børn fremstilles alkoholfri muldvin til dem som følger. 3 kopper enhver saft kombineres med vand (halvt glas), en pind af kanel, en lille æble stykke ingefær, 2 spiseskefulde rosiner, citron og appelsin skorpe (2 spiseskefulde), nelliker og allehånde (4 stk.). Sammensætningen opvarmes til 70 grader og dækkes med låg i 10 minutter. Infusion giver barnet før sengetid.

Kontraindikationer til behandling med gløgg

Da blødvin er baseret på alkohol, drikker den ved temperatur og andre tegn på forkølelse, det kan være skadeligt for nogle mennesker. At acceptere krydret varmvin er forbudt:

• Gravide og lakterende kvinder, da stofferne i kroppen bliver videregivet til barnet.
• Hypertonisk muldvin skade dens tilsætningsstoffer, hvilket kan øge trykket.
• Patienter med en gastroenterolog med akutte mave og duodenale sår er akut og alkoholholdige fødevarer forbudt.
• Kardiologens patienter vil også mærke skaderne af mulledvin, da drikkevaren accelererer blodgennemstrømningen. Med et svagt hjerte og blodkar er det farligt.

Har du fundet en fejl? Fremhæv det, og tryk på Skift + Enter eller klik her.

Mulled vin ved en temperatur.

Alle ved at gløgg er ikke kun velsmagende, men også en helbredende drink. Men omkring dette aspekt er der mange kontroversielle spørgsmål: er det muligt at behandle influenza med høj temperatur mulledvin? Hjælper det med at bringe temperaturen ned? Og hvad skal drikkevarens temperatur selv være? Lad os se.

Således giver behandling af forkølelse og influenza moderate doser muldvin, fordi varmvin med krydderier er meget nyttig og har antiviral, antipyretisk og antibakteriel virkning. Derudover er hovedformålet med at drikke mulledvin til forkølelse at svede. Derfor skal det i dette tilfælde være beruset liggende under et tæppe, mens det er varmt, i små slanger. Det vil også hjælpe med at slippe af med hoste og redde dig fra ondt i halsen.

Hvis du vil have en antipyretisk effekt, skal du være særlig forsigtig med komponenterne. Tranebær, hindbær, anis, kanel, citronmelisse - disse komponenter af mulledvin er primært i stand til at sænke temperaturen. Men pas på, at alkohol ved høje temperaturer er kontraindiceret. Derfor er det bedre at tilberede ikke-alkoholholdig muldvin fra disse komponenter.

Et særskilt problem er selve drikkevarens temperatur. Det skal i gennemsnit ligge fra 60 ° C til 80 ° C. Det hele afhænger af opskriften og ingredienserne. I intet tilfælde skal vin koges, bør rød ikke opvarmes over 70 ° C og hvid og endnu lavere - højst 65 ° C. Ellers taber alle de nyttige og smagsegenskaber af drikkepenningen. Det samme gælder saft - alle sporstoffer og vitaminer ødelægges ved temperaturer over 90 ° C. Hvis du vil få et nyttigt afkog af krydderier eller urter - skal du hælde dem separat med vand og koge i et par minutter. Derefter tilsættes helbredende bouillon til selve mulledvin - i en varmvin eller varm juice med frugt.

Efter alle disse tips kan du hurtigt overvinde temperaturen og forkølelsen, samt få det maksimale udbytte af brugen af ​​gløgg.

Tilberedning af terapeutisk mulledvin til forkølelse og influenza

Lægemiddeldrinkens oprindelse

I efteråret-vinterperioden, normalt toppen af ​​forkølelse, forår - også influenzeperioden.

Vi vil fortælle dig, hvordan du forbedrer din sundhed velsmagende og let.

Varmvin med honning, citrus - er ikke kun en lækker drink, men også et lagerhus med vitaminer C, B, A, calcium, fosfor, kalium og andre sporstoffer.

Muldedvin til forkølelse vil lette den generelle tilstand og hjælpe en hurtig genopretning.

Drikkeegenskaber

Når du bruger gløgg under hypotermi eller en forkølelse, hvis helbredende egenskaber er ubestridelige, vil du næsten umiddelbart føle dig bedre.

Krydderier og krydderier tilsat til vin har en positiv virkning på immunitet:

• Kanel har en opvarmningseffekt og antioxidantegenskaber;
• muskatnød, citrus og honning øger immuniteten;
• Carnation giver en vivacity og smukke toner;
• Ingefær lindrer kroppen af ​​vira og toksiner;
• Rødvin indeholder en bred vifte af gavnlige mikronæringsstoffer.

Mulledvin med influenza er nyttig både i den indledende periode af sygdommen og i tilfælde af sen behandling.

Mulledvin med en kold opvarmer hele kroppen, dette er især nødvendigt, når hoste.

Vi anbefaler at drikke en drink om natten og pakke dig i et varmt tæppe.

Anmeldelser af mulledvin til forkølelse er kun positive. De bemærker en øjeblikkelig lindring af tilstanden, et fald i symptomer manifestationer.

For at forberede mulledvin derhjemme for en forkølelse, behøver ikke særlige færdigheder.

Koldt drikkeopskrifter

Der er flere opskrifter til mulledvin fra en forkølelse. Hvilken en skal bruge afhænger af symptomerne.

Forberedelsesproceduren for enhver sammensætning af en varm drikke er den samme - bland krydderier med vin, koge på lav varme i 10-15 minutter.

Det vigtigste - ikke koge, ellers er de nyttige egenskaber delvist tabt. Det anbefales at lade blandingen stå under låget i 7-10 minutter.

Stamme og drikke varmt for maksimal helbredende effekt.

Koldt, en opskrift med citron:

• halvsød rødvin - 250 ml;
• Carnation - 2 stk.
• halv skiver citron;
• honning - en teskefuld
• sort peber - ærter.

Opskriften af ​​terapeutisk glødvin med citrus:

• halvsød rødvin - 250 ml;
• halvskåret orange;
• skiveskåret citronhalvdel;
• kanelstang;
• tre korn af badian;
• nogle revet ingefær.

Mulledvin hoste opskrift:

• tør rødvin - 300 ml;
• kanel - en halv teskefuld
• citron - 2 cirkler;
• paprika rød peber - halv pod
• honning - en tsk.

Kontraindikationer til behandling af forkølelse med varmvin

Mulledvin til behandling af forkølelse bør ikke anvendes:

Mulled vin til behandling af forkølelse

hvis du er allergisk over for rødvin

• gravide kvinder og under amning
• med hypertension
• i hjerte-kar-sygdomme;
• med mavesår
• under 18 år.

Er det muligt at drikke mulledvin ved en temperatur - der opstår ofte et spørgsmål.

Hvis du har en høj kropstemperatur, anbefaler vi dig at tilberede en sodavand baseret på saft.

Det har også helbredende egenskaber.

For at vide præcis om mulledvin ved en temperatur, er det bedre at konsultere en læge.

Kan jeg drikke varm vin med forkølelse

Mulledvin er en drink af varm vin med tilsætning af en række krydderier. Besvare spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at drikke varm vin med forkølelse og forkølelse, det må siges, at det ikke kun kan, men også forbruges i moderate doser. Mulledvin er særlig effektiv i de tidlige stadier af sygdommen. Konstant hoste og løbende næse, feber og følelse af koldhed er kolde symptomer, der kan forhindres af mulledvin.

Vinens fordele og skade

Mange professorer i medicin diskuterede dette spørgsmål. Men mens de kom til en fælles beslutning om spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at drikke varm vin ved en temperatur - gløgg er nyttig, hvis du bruger det i moderation. Verden har længe brugt en sådan metode til forebyggelse og behandling af forkølelse, som brugen af ​​varmvin.

Selvfølgelig er varm vin med forkølelse brugt siden oldtiden. Især er det nyttigt opvarmet. En sådan drink udvider blodkar og fjerner toksiner godt. Vin giver de største fordele, når det bruges før sengetid, fordi det slapper af og luller godt. Der er et par opskrifter til sådan vin.

Den vigtigste ingrediens i denne medicin er selvfølgelig rødvin, da der er så mange nyttige mikroelementer i den.

Citrusfrugter, der er rige på C-vitamin, tilsættes til vinen. Nyttige stoffer af muldvin beskytter kroppens celler mod virkningerne af forskellige vira, styrker nervesystemet og giver energi hele dagen. Det er et naturligt stof, der understøtter immunitet.

Mulledvin bliver endnu mere nyttig, når der hældes en lille mængde naturlig honning i et allerede lidt afkølet produkt. Dette er en naturlig kur mod forkølelse, og sammen giver de en meget god effekt.

Hvis en person begynder at få influenza, så er mulled vin lige hvad du skal drikke. Varmt drikke hjælper meget godt ved temperaturen.

Varmvin og mulledvin

Det er nødvendigt at skelne mellem to typer drikkevarer, såsom mulledvin og varmvin. Sidstnævnte er kun en opvarmet drink med et minimum antal krydderier, og det er let at lave mad. Og bland ham ikke sammen med mos, hvis opskrift er mere kompliceret.

Varmvin

Denne drikke kan fremstilles ved hjælp af selve vinen, som skal opvarmes, tilsæt kanel, sukker, løvblad og andre krydderier efter smag. I denne form kan du servere vin til patienten.

I dette tilfælde insisterer vinen ikke på krydderier og er ikke gennemblødt med dem, men opvarmes simpelthen med tilsætning af krydderier. Det kan også bruges som medicin i små mængder, simpelthen opvarmet uden at tilsætte krydderier.

Nyttig glødvin

Mulledvin fremstilles på en helt anden måde. Først skal du forberede alle ingredienserne, såsom kanel, appelsinsnitt (du kan bare sætte), mandariner, sorte og røde ærter og kardemomme. Du kan straks købe et færdigt sæt til mulledvin, for ikke at forveksle med ingredienserne. Sådanne kits kan ofte findes i butikker.

Derefter skal du varme til næsten kogning og tilsæt alle de tilberedte krydderier. Næste skal du sætte puljen til at simre på en lille ild. At forkæle drikke bør i 30-40 minutter. I denne proces trækker drikken i alle smagsegenskaber af krydderierne og dermed får vi mulledvin. Efter languishing skal du øge varmen og bringe kogen til kog. Derefter kan du betjene patienten.

Hvis der er et ønske, kan du tilføje stærk te, brandy, vodka (37-38%), øl eller rom til denne drink, så får du en drink som grog. Du behøver ikke at misbruge en sådan drink, da den er meget stærk og kun kan skade patienten i en svækket krop under sygdom. Desuden har bare en varm drikke aldrig svigtet i behandling af forkølelse. Og vigtigst er det ikke at overdrive det med den forbrugte dosis, og så vil det være muligt at forstå, om alkohol hjælper med forkølelse.

Kontraindikationer varmvin

Mange tvivler på, om det er muligt at drikke alkohol med forkølelse. Men svaret er indlysende. Ikke alle kan behandles med varm glødvin. Hvis en person har alvorlige kroniske sygdomme, så kan det medføre alvorlige bivirkninger. Sådanne bivirkninger kan forekomme under påvirkning af en af ​​komponenterne i mulledvin.

Varmdrik bør ikke tages i følgende tilfælde:

• Graviditet. Dette kan påvirke fostrets udvikling. Preterm levering er mulig.
• Svagt hjerte Drikke udvider blodkarrene, hvilket ikke er særlig ønskeligt for nogle sygdomme.
• Det er forbudt at behandle gløgg til personer med problemer i mave-tarmkanalen, da det øger surhedsgraden.
• Hvis drikken har mange urter, så er der personer, der lider af forhøjet blodtryk.
• Det er strengt forbudt for mindreårige og babyer. Det kan forårsage forgiftning.
• Folk med Pitt syndrom anbefales heller ikke.

Som det fremgår af listen, kan der opstå problemer på grund af alkoholens virkninger. Det er værd at være opmærksom på, at drikken kan forårsage allergier, hvis konsekvenser måske ikke er stærkere end selve kulden.

Regler for fremstilling af mulledvin

Mulledvin er let at lave mad. Men for at en drink virkelig skal bekæmpe forkølelse, skal du kende nogle få vigtige punkter om forberedelse.

For at mulledvin skal være så effektiv som muligt mod forkølelse, skal du følge disse regler:

• Du skal forberede drikken enten i et glas eller en emalje.
• Alkohol bør altid serveres varmt, ikke koldt, og i et højt glas.
• Når det er opvarmet, behøver vinen under alle omstændigheder ikke at koge det, det vil kun forkæle "mirakeldrinken".
• Alle tilsætningsstoffer til vinen skal være i hele formen (unground), så det vil have en særlig rig smag.
• Denne drik skal indtages straks, den kan ikke opvarmes, da alle smagsegenskaber forsvinder, såvel som under kogning.
• Hvis du skal bruge vand i opskriften, skal du først koge alle ingredienserne separat og derefter tilsæt drikkevand til vandet.
• Før brug skal mulledvin drænes.

Hvis du ikke foragt disse enkle regler, vil mulledvin være virkelig nyttig og vil bringe meget styrke og energi til din krop.

Madlavning opskrifter

For at skabe en kold drink skal du have krydderier, der er tilgængelige i næsten ethvert hjem, og hvis ikke, er det nemt at købe i butikken. Og selvfølgelig har du brug for rødvin. Til hans valg skal bare nærme sig meget omhyggeligt.

Hvilken alkohol der vælges, er efter eget valg, afhængigt af præferencer og ønsker. Men det er værd at bemærke, at for sød alkohol vil gøre mulledvin meget sukkerholdig.

Hvis drikken har mange års eksponering, vil den miste hele smagsområdet ved opvarmning, som det har erhvervet i mange år.

Hovedsageligt tør eller halvtørrød rød med et alkoholniveau på ikke mere end 12 procent anvendes. Nogle håndværkere siger, at mulledvin kan laves af pink eller endda hvidvin, men du skal omhyggeligt vælge alle elementer.

Varmdrik fremstilles som følger:

• Det kan ikke koges, du skal opvarme til en temperatur på ikke mere end 70 grader.
• Retter skal være brandsikre. I intet tilfælde kan man ikke lave mad i metalredskaber. Så får vinen en ubehagelig smag.
• Før brug skal du spændes.
• Opvarmet medicin skal være beruset umiddelbart efter fjernelse fra ovnen.

Hvis du nærmer dig spørgsmålet klogt og tager højde for alle kontraindikationer, kan mulledvin under en forkølelse være en frelse for de syge.

Hvordan man drikker mousemat korrekt, om det er muligt at drikke kolde kulde, i flasker om vinteren, ved en temperatur med en kold, varm vin ved rattet

Opskriften på klassisk mulledvin

Det er en drink, der varmes godt om vinteren, kolde aftener. For at føle smagen af ​​denne vin er det ikke nødvendigt at besøge en restaurant, du kan nemt lave en drink derhjemme. For at forberede anvende rødvin, ikke stærk. Passer tørt, halvt sødt og sødt. For at undgå duften af ​​alkohol og ikke forkæle drikken, kan du ikke bruge beriget vin.

ingredienser:

• Muskat revet - knivspids;
• Sukker - 3 tsk;
• Vand - 130 ml;
• Jord ingefær - 1 tsk;
• Carnation - 7 stk.
• Kanel - 1 tsk;
• Rødvin - 1 l.

Forberedelse trin for trin:

1. Sæt krydderier i beholderen. omrør;
2. Hæld vand;
3. Sæt på ilden, kog. Sluk for brænderen;
4. Lad være at blande i 10 minutter;
5. Tag en sigte og belastning, du kan bruge gasbind;
6. I en kasserolle blandes det færdige afkog med sukker og vin;
7. Varme ved lav varme. Det er umuligt at koge drikken. Så snart de første bobler vises, er det nødvendigt at fjerne dem straks fra ilden. Hvis blandingen koger, vil drikken blive forkælet;
8. Lad være med at insistere under låget lukket i syv minutter;
9. Serveres varmt i lange glas eller kopper, der holder varme.

Hvad er mulled vin nyttig til?

Varmvin med krydderier, urter og frugter har en betydelig mængde nyttige egenskaber. Det anbefales at bruge det:

• hoste og løbende næse
• ved temperatur
• fra koldt
• for at genoprette immuniteten
• at forbedre blodcirkulationen
• undertemperatur
• fra søvnløshed
• fra depression

Sådan tilberedes mulledvin derhjemme - en trinvis opskrift

Alkoholvalg

I mange af de følgende opskrifter, der anvendes i vinens sammensætning. Og spørgsmålet om hans valg er nogle gange vigtigt. Men samtidig eksisterer et klart svar, hvilken vin der er bedre for mulledvin. Næsten alle vine er egnede: rød, hvid, sød, halvtørr, tør. Den specifikke opskrift på madlavning i hjemmet tyder ofte på hvilken vin der skal tages. Men det betyder ikke, at du ikke kan eksperimentere og erstatte det med det, der er tilgængeligt.

Det er ikke nødvendigt at tage dyre modnet rødvin til denne drink. Tværtimod rådgiver eksperter madlavning på billige sorter, fordi opvarmning under alle omstændigheder vil ændre alkoholens kvalitet.

En anden ting at bemærke er det faktum, at hvis du brygger en drink på en beriget søde vin, vil du få forcloying smag, give væk alkohol. Derfor er det oftest i sammensætningen af ​​opskrifterne ikke meget stærke tørre eller halvtørrede vine.

Den bedste opskrift på madlavning omfatter en let ung vin, hvor alkoholindholdet ligger fra 8,5 til 12%.

Men hvis du vælger en hvidvin, er det ønskeligt, at det var halvt sødt. I dette tilfælde skal du ikke glemme, at efter opvarmning vil glødvin på hvidvin sur mere end på rødt. Og endnu en ting - i opskriften med hvidvin er det meget bedre at "se" ikke en citron, men en appelsin.

Hvis du vil have en eksotisk smag, så prøv at lave muldedvin med mousserende vin. Men i dette tilfælde skal du overvåge temperaturen på varmevæsken - den må ikke overstige 50 grader. Med en stærkere varmadrik får man en bittersur, rancid smag.

Spiritus er også egnet. Deres valg er ret bredt: vodka, brandy, tequila, rum, tinktur, portvin, likører. Hvad angår mængden af ​​stærk alkohol, skal du overholde modereringen. Ellers vil den varme eliksir ligne almindelig alkohol.

Sådan tilberedes mulledvin

I forbindelse med denne vinterdrink er ordet "languor" mere passende end ordet "madlavning". Væsken opvarmes ved en ild til en temperatur på 60-70 grader - dette er det maksimum, der ikke bør overskrides. Under ingen omstændigheder kan indholdet ikke koges.

Når det opvarmes, vises hvidt skum. Hold potten på ilden, indtil den forsvinder. Når du har slukket ilden, kan du drikke drikken med det samme, eller du kan lade det stå i endnu 30-40 minutter.

For ikke at opvarme mulledvin kan den hældes i en termos. Dette er et andet plus - vinvæsken fortykker lidt og erhverver en mere intens smag. Men hvis recepten bruges citronskræl, så er det bedre at fjerne, ellers inden for en time vil drikkevaren begynde at smage bitter.

Alkoholholdig mulledvin - madlavning opskrifter derhjemme

Den klassiske opskrift af gløgg på rødvin

En orange anbringes i en emaljebeholder, hvor omkring 10 stykker af fedter (som i næste billede), muskatnød (¼ tsk), kanel (1 lille pind), ingefær (et par skiver) og sukker (3 spsk) sidder fast.

For at mulledvin ikke skal være mudret, må krydderier ikke males, men hele.

Hæld krydderier med tørrødvin (750 ml) og læg på komfuret. Opvarmet til en temperatur på 60-70 grader, sluk for ilden og desuden insistere om en halv time.

Mulled Wine - opskrift med vand

Krydderier til denne drink kræver lidt forberedelse. For at gøre dette skal du tage en lille citron med en tynd hud. De holder en nellike i citrus og i denne form holder de i omkring en time. Vinen opvarmes, og hæld derefter forsigtigt kogende vand over det. Dette giver dig mulighed for at redde en vin bouquet af aromaer.

Derefter sættes citron i vinen, og de fortsætter med at simre over lav varme. Som følge heraf absorberer drikken al aroma af citron og fedter.

Mulledvin med urter

Til den "varme vin" kan du sikkert bruge mint, citronmelisse, ivan-te, timian, johannesurt, oregano og andre aromatiske urter. Dette tilsætningsstof giver drikkevaren en slags naturlig skygge og friskhed. Her er et eksempel på en simpel opskrift med æbler og urter.

Diced et æble, to eller tre citronskiver, kanelstænger, 3-4 fedter, 5-6 citronmelisseblade eller mynte hæld en flaske hvidt tørvin. Opvarmet til 60-70 grader, så yderligere insistere.

I en lidt afkølet gløgg opløses en skefuld honning (mere). Hældes i glas og dekoreret med en kvist af mynte og et stykke citron.

Sådan tilberedes syltet ingefær - de bedste opskrifter

Interessante og sunde ayurvediske retter

En simpel opskrift på mulledvin med honning og ingefær

Varmdrik med honning viser sig mere duftende, varmes bedre i koldt vejr, og det er selvfølgelig mere nyttigt end det der er tilberedt med sukker. Et glas vand hældes i beholderen, koges, og appelsin og ingefær skåret med ringletter sættes. Lad stå i ca. 15 minutter.

Tilsæt derefter krydderier: muskatnød (2 g), fedter (5 stykker), kanel (1 stav). Litter af rød tør eller halvtørret vin hældes. Varm over lav varme. Efter slukning tilsættes honning (50 g) til mulledvin.

Mulledvin - en opskrift med frugt og bær

I drikken kan du tilføje en række forskellige frugter: citron, appelsin, lime, bananer, kiwi, blommer, ferskner, ananas, kirsebær. Fra bær bruger blåbær, tranebær, jordbær, vinmarker, hindbær. Tilpas selv tørret frugt. Den gastronomiske fantasi er ubegrænset her.

Man må kun tage højde for en lille nuance - på sæsonbestemt frugt viser mulledvin sig at være mere duftende og rig. Hvad angår tørrede frugter, skal de tages i små mængder, så drikken ikke ligner en kompot.

Mulledvin med appelsin og æble

Opskriften af ​​gløgg med æbler og appelsiner er meget populær blandt kendskabsmænd til vinteropvarmningsdrikke. Æble mousse med appelsin og honning er forberedt på rød vermouth. Det bør tages i mængden af ​​1 liter og fortyndes med to glas koldt renset vand. Dette er nødvendigt for at reducere alkoholens styrke.

Sæt den på ilden, alle andre komponenter sættes til vermouth: kanel, kardemomme, allspice - alt i en teskefuld uden dias. Næste - skåret i skiver appelsiner og æbler (to stykker), samt et par citronskiver. Du kan presse saften ud af orange og citronskiver på forhånd - duften bliver stærkere.

Indholdet opvarmes i ca. ti minutter, ikke kogende. I hvert glas lægger de lidt honning og hæld færdig mulledvin med appelsiner.

Mulledvin med appelsinjuice

Denne opskrift på almindelig glødvin på appelsiner er også god, fordi dens nøjagtige kalorieindhold er 213 kcal. Hvis du følger kosten, gør det ikke ondt at vide.

Appelsiner skal presse saften for at få 500 ml. En flaske tørrødvin, 125 g brun eller almindelig sukker, 2 kanelsticks og en appelsin, skåret i skiver, tilsættes til den.

Dette er en temmelig simpel opskrift hjemmelavet mulledvin. Pot med den fremtidige drik opvarmes i ca. 10 minutter, hvilket ikke tillader indholdet at koge.

Med citrus og krydderier

Ifølge opskriften har du brug for forskellige citruses: to mandariner, en citron og en lime. Klem saften fra mandarinerne ind i gryden, tilsæt zestet fjernet fra kalk og citron. 200 g sukker hældes, en fed (6 stykker) og en kanelpind kastes.

Hæld en lille mængde tørrødvin på en sådan måde, at den kun dækker sukkeret. Tilsæt en langsom brand, efter kogning og fuldstændig opløsning af sukker, tilsæt 2 stjerner anis og hæld resten af ​​vinen (der skal være 2 flasker på 750 ml hver). Fem minutter opvarmer indholdet og slukker for ilden.

Abrikosovo - kirsebærmulledvin i en multikooker

Denne usædvanlige mulled vin kaldes krambl. Dens sammensætning er temmelig usædvanlig for mulledvin. Prøv at lave mad på en eller anden måde og værdsætte hele paletten af ​​smag og aroma. Kog det i ovnen, men hvis du har en langsom komfur, så kan du sikkert bruge den.

Kirsebær og sorte vinfrugter (150 g hver) anbringes i en multikookerskål (eller i en kasserolle, hvis du beslutter at lave mad i ovnen). Hæld derefter den røde tørvin (200 ml), tilsæt brunt sukker (5 spsk), kanel (1 stykke) og badyan (2 stjerner). Tænd for "Porridge" i 30 minutter. Derefter spredte toplaget skrællede abrikoser (400 g).

Mælk (100 g), hakket smør (50 g) og sukker (50 g) males for hånd for at gøre en smul. Stænk bær med denne masse, sæt "Baking" -tilstand i 30 minutter. Skønt sådan abrikos-kirsebær mulledvin serveres varm, går det meget godt med is.

Den klassiske opskrift af gløgg i en multikooker

Hvordan man laver en "flammende vin" i henhold til den klassiske opskrift i en langsom komfur, kan du lære af denne video:

Sådan tilberedes ikke-alkoholholdige mousserede vine derhjemme

Med tranebær og appelsin

Tranebærsaft (400 ml) fortyndet med vand (150 ml), hæld 2 store sukkerrør. Tænd en ild af medium intensitet. Orange, ikke skrælning, skåret i skiver og tilsættes til gryden. Tilsæt halvdelen af ​​kanelstænger og et par krystalknopper.

Rør indholdet og reducer varmen til minimum. Dæk og lad dem simre i yderligere 10 minutter. Efter slukning af ilden skal tranebær ikke-alkoholholdig gløgg brygges i yderligere fem minutter.

Ikke alkoholholdig glødvin fremstillet af granatæblejuice

Anmeldelserne på denne enkle mullevinrecept er meget begejstrede. For børn i forkølelsestiden og de voksne, der ønsker at styrke immunforsvaret, er ikke-alkoholholdig glødvin fra granatæblejuice ideel. Det er udarbejdet meget simpelt.

Krydderier og krydderier er anbragt i vand (1 kop): kanel (et par pinde), fedter (et par knopper), muskatnød (¼ tsk), kardemomme (3-4 stk), frisk revet ingefær (tsk). Alt dette koges i ca. to minutter.

Fra 3-4 modne granatæblefrugter presser saften ud og tilsæt den til kasserolle med krydret vand. Genopvarmning, men ikke koge. Insister yderligere 20-30 minutter, og i slutningen sæt honningen i overensstemmelse med din personlige smag.

Hvordan man vælger den rigtige modne granatæble i butikken

Ikke alkoholholdig mulledvin på te

Til madlavning er der brug for stærk te. Enhver, der elsker røde sorter, kan prøve mulledvin fra karkade. Trin-for-trin opskrift er som følger:

1. Æble og druesaft hældes i beholderen (60 ml hver). Sidstnævnte juice kan udskiftes om ønsket med andre.
2. Hæld 40 g sukker i saften.
3. Derefter i saften tilsæt kogt stærk te og de ønskede krydderier (kardemomme, fedter, stjerneanis, kanel).
4. De putte gryden på en lille ild og plagede i en halv time under låget.

Det er let at lave alkohol af sådan alkoholfri muldvin på te, hvis der i slutningen af ​​opvarmningen tilsættes 20 g stærk alkohol (rom eller brandy) til væsken.

Hvem kom op med mulledvin - historien om drinkens oprindelse

Fremkomsten af ​​mulledvin er dikteret af de nordlige folks ønske om at varme sig. Den perfekte formel til "flammende vin" eksisterer ikke. Verdens bedste vineksperter anbefaler at tilsætte kanelstikker, nelliker, anis, appelsinskal, kardemomme, frisk citron, ingefær, æbler, duftende peber, rosiner, chili, honning eller sukker i billige mængder tør eller halvtørret vin. Det vigtigste - drikke mulledvin bør lide smagen og ikke blive fuld, men at varme.

Ideen om at blande rødvin med frugt, krydderier og honning blev betjent af romerne.

I det antikke Rom var hvide og røde vine produkter af massekonsumtion, som blev eksporteret til alle hjørner af imperiet i amforer og tønder. Under måltider og talrige fester blandt velhavende familier, krydret, var gammel vin meget værdsat.

Symbolet for barbarisk immoderation blev anset for at drikke ufortyndet vin og på tom mave.

For at give drikken en mere kompleks smag og evnen til at bevare den gærede juice i mange år, blev der tilsat vand og krydderier til vinen.

Før servering, især om vinteren, blev vinerne opvarmet i skibe og passeret gennem bronsesier for at fjerne krydderier og urenheder. Vin med krydderier, for eksempel med kronblade af violer eller roser, aloe blade, enebær, løvflager, mynte, fennikel, honning, blev værdsat i den antikke romerske medicin.

Over tid forbedrede indbyggerne i Nordeuropa opskriften på varmvin, krystalliserede dens grundlag, og drikkevaren erhvervede nøjagtigt den genkendelige ramme, hvor de nu forbereder mulledvin over hele verden.

Oprindelsen af ​​navnet "mulled wine" er et kontroversielt problem, men det antages, at i russisk blev ordet "mulled wine" dannet af den tyske "glühwein" eller fra den polske "glintwaine".

På julmarkederne i næsten alle større europæiske byer fra december til februar begyndte man lige fra bakkerne at sælge kopper med varm glødvin.

Tysk opskrift Glühwein betragtes som en klassiker. Som en bekræftelse er den ældste håndskrevne opskrift af gløgg, glühender Wein 1843, for nylig drevet i Tyskland.

Sammensætningen af ​​muldedvin - ingredienser til madlavning

Vin til mulledvin

Råvarer (komponenter) til mulledvin af sig selv bør ikke være meget interessante, men de bør være af høj kvalitet. At bruge elitvine til madlavning betyder at ødelægge dem ved at "dræbe" hele buket aromaer med frugt og krydderier.

Anbefalet! En detaljeret beskrivelse af hvilken vin der er bedst for mulledvin - oversigt, tips og opskrifter fra populære vinmærker.

Hvilken vin er bedre til mulledvin?

For Glühwein kan man ikke tage sød og dessertvin. Kun rød tør eller halvtørret vin. I nogle opskrifter - halvt sødt. Nå, hvis en lille tærte. Dårlig hvis for 3 rubler. i tetrapacks.

En anden er hvidmalet vin fremstillet af tør hvidvin.

Det ideelle grundlag for god mulledvin er billigt, men anstændigt tør bordvin i en flaske:

• Australian Red Dry Poker Fac;
• Russisk rød tør "Gai-Kodzor";
• Spansk rødt tør "Torre Abalde";
• Georgisk rød tør "Badagoni", "Saperavi";
• Krim hvid og rød tør "Krim Sommelier";
• Fransk rød tør "Partager".
• og mange andre andre.

æbler

Æbler, skåret i mellemstore stykker uden kerne og knogler. For at skiverne i madlavningsprocessen ikke falder fra hinanden, behøver de ikke at blive skrællet.

kanel

Klar kanel i form af skrøbelige tomme pinde af lys rødbrun farve. På skærmen ser disse kanelrør ud som en papyruspapir, der er tætsomt på begge sider. Stokken er ret skrøbelig, det er let at male. En klud kanel (en halv teske uden top) er 0,1 g.

nellike

Krydderi i små mængder. Brug skal tørrede kryddernøgler, ikke jordede fedter. Krydderiet har en rigt brændende smag, så den skal bruges meget omhyggeligt i muldvin - 1 uåbnet bud af fedter pr. 100 ml vin.

Honning er tilføjet til den nyeste af alle komponenterne i mulledvin. For at forhindre tab af gavnlige stoffer skal honning sættes i drikkevaren, når den køler af. Ved en temperatur, der ikke overstiger 40 grader, taber honning sine helbredende egenskaber, men ikke dens smag.

Listen over krydderier er ikke begrænset, sammensætningen af ​​blødvin kan omfatte:

• citrusfrugter: appelsin, citron, mandarin eller deres skræl;
• tørrede frugter, bær: tørrede abrikoser, datoer, rosiner, figner eller svesker;
• peber;
• stjerneanis;
• anis;
• ingefær;
• kardemomme;
• laurbærblad;
• safran;
• muskatnød;
• koriander;
• mint;
• nødder;
• frugtsaft: æble, pære, appelsin, jordbær osv.

Den vigtigste charme ved at lave en krydret cocktail med vin er, at du, med forbehold af et par regler, kan eksperimentere med tilsætningsstoffer, madlavningsmetoder og vinvarianter på ubestemt tid. Varmvin opmuntrer til de mest kreative ideer, vigtigst af alt i processen med fremstilling af mulledvin, føler egenskaberne hos de anvendte komponenter og præsenterer dem i den færdige drikke.

Improvisation er, hvad så mange mangler i et ordnet liv. Mulledvin tilskynder kun hende. Efterår aften vil du have minder om sommeren? Tilsæt en citruscocktail og oplev den koncentrerede smag af solen. Ved slutningen af ​​din arbejdsuge drømmer du om at fordybe dig i de tykke aromaer i østlige krydderier? Forbered mulledvin med muskatnød, sorte peberkorn og kardemomme.

Sådan tilberedes mulledvin - tips

1. Ingen grund til at købe færdige blandinger til mulledvin, men hellere vælge kardemomme, tørrede fedter, kanelsticks, osv.
2. Krydderier bruges med hele knopper, spisepinde eller blade - jord krydderier gør mulledvin uklar, det er svært at filtrere.
3. Næsten alle Mulled Wine opskrifter har fed og kanel. Det er takket være dem, at mulledvin viser sig så duftende.
4. Alle mousserede vinopskrifter er traditionelt opdelt i ufortyndet og fortyndet med vand (højst et glas vand pr. Liter vin). Vand gør en cocktail ikke så mættet. I muldedvin med vand, varme først krydderierne, og tilsæt derefter vinen og i sidste ende - honning.
5. Før du drikker, lækker varmvin ikke mere end 15 minutter.
6. Ifølge Tysklands uskrevne normer er en vindrikke med krydderier med en styrke på under 7% ikke længere mulledvin.
7. Klar hot drink filter gennem en sil.
8. Mulledvin koges i portioner til et bestemt antal mennesker.

Skal jeg koge mulledvin?

Nej, mulledvin er ikke kogt. Det opvarmes, omrøres til 70 grader. Hvorfor ikke koge? Ved kogning af intensiv fordampning af ethylalkohol og destruktion af næringsstoffer.

Er det muligt og hvordan man opbevarer mulledvin?

Den eneste mulige måde at opbevare mulledvin på er en termos. For at vinen ikke får en bitter smag, skal du fjerne citronskallet fra den. I dette tilfælde kan mulledvin opbevares i mere end en time.

Hvad serveres mulledvin?

Servering af mulledvin (udseende) er lige så vigtig som smagen. Efter aftapning er vinen dekoreret med stykker frugt og krydderier, som forblev efter filtrering.

Kogegrej til mulledvin

Drikke med en "varm karakter" antager automatisk en pålidelig og stærk retter til mulledvin. Vin brygges i almindelige stålkasser, og endda i potter.

Men tjente afhængigt af situationen.

Hvilke slags retter serverede mulledvin?

På ceremonielle partier er en krydret cocktail af vin værd at smukke og fine retter i form af udsøgte krystal eller glasbriller.

I naturen, omgivet af efterårsløvets koldhed, er det særligt behageligt at drikke glødvin fra simple metal krus (varmekopper, dobbeltvægge).

I hjemmet fra keramiske kopper eller lave fajance kopper. Hvorfor opfinde noget?

Hvorfor mølgedvin varme?

Påvirkningen på kroppen. Efter en kop varm vin føles en person varm, i bogstavelig forstand - hud. Og det er ikke kun rødvin, citrus og honning, som i sig selv er et lagerhus af vitamin, aminosyrer og sporstoffer. Og det faktum, at det er meget velsmagende! Et par slanker og fysiske, psykologiske reserver blev genoprettet.

Drik mulledvin straks efter madlavning, varm, med glæde indhalende heling af essentielle porer. Det er værd at vente lidt, og den krydrede vin vil miste sin smag og aroma. Nyttige egenskaber fordampe. Mulledvin stopper opvarmning.

Lidt historie

I Rom syntes de at drikke krydret vin, hvortil sukker og krydderier blev tilsat. Det menes at romerne først talte om denne drink. Hvis du holder øje med drikkevandets hovedkomponenter, kan vi med sikkerhed sige: i disse dage var krydderier som guld. Nogle kender fra historien, at det var dem, der kunne betale i stedet for penge. Til dato, køb krydderier er let.

Ifølge legenden syntes muldedvin som følge af, at den spanske landmand ønskede at berolige de feudale herre, der ødelagde vinmarker. Da de forsøgte den guddommelige drink, kunne de ikke modstå det, så de besluttede at forlade plantagerne.

Derefter blev mulledvin brugt som opvarmningsdrik i koldt vejr i snedækket Europa. Overvej nu en nyttig drink briterne, skandinaverne, franske, østrigere.

Typer af mulledvin

Klassisk mulledvin er lavet af tørrødvin. Der er mange forskellige opskrifter, som inkluderer krydderier. Nu forbereder nogle af en sodavand. Hvis hvid eller rød tørvin er nødvendig for alkohol, anvendes druesaft til alkohol, te, honning tilsættes.

Afhængigt af krydderierne, der anvendes til drikken, er der sådanne hovedtyper:

• Orange.
• Kaffe.
• Ingefær.
• Honning.
• Peber, hvortil tilsæt krydderier.

Fordelene ved drikken

Mulledvin, på trods af at den refererer til en alkoholholdig drik, er ganske nyttig for kroppen. Det indeholder mange krydderier, som ikke kun har en psykologisk virkning - de hæver ånderne, men producerer også aktivt serotonin, som understøtter nervesystemet i en normal tilstand. Kardemomme, kanel, ingefær, fedter, vanilje, frugt, bær er særligt nyttige.

På grund af den afslappende virkning af alkohol kan du slippe af med stress - for at forbedre din mentale tilstand. Mulledvin sammenlignes ofte med en psykoterapi session, som positivt justerer, giver kroppen mulighed for at slappe af.

Alkohol + krydderier giver mulighed for at udvide blodkar, forbedre blodgennemstrømningen, lever væv med ilt. Af denne grund varmes vin, selv i svær frost, hurtigt til en person.

At drikke, mens du taber, er særlig nyttig. Det er selvfølgelig umuligt at misbruge mulledvin, det er højt i kalorier, men du har råd til at drikke det to gange om måneden. Ved hjælp af en opvarmning drikker du frem metabolske processer, lindrer stress.

Hvis mulledvin kan indtages moderat:

• Nemt ånde.
• Beskyt mod forkølelse, SARS, influenza.
• Forbedre hukommelse, opmærksomhed.
• Boost dit humør.

OBS! Du kan ikke regelmæssigt drikke alkoholholdige drikkevarer, det kan alvorligt skade.

Brug mulled vin med forsigtighed, når:

• Mavesår.
• Kronisk hjertesygdom.
• Betændelse i tolvfingertarmen.

Det er forbudt at drikke under graviditeten, amme, øget mavesyre.

forberedelse

Vi anbefaler at bruge den klassiske opskrift:

• Forbered en tør rødvin (liter).
• Kværter, Allspice (10 stk.).
• Kardemomme (8 stk.).
• Bay leaf, stjerneanis, stykker af ingefær (4 stykker).
• Orange.
• Barbær, koriander, anis (teskefuld).
• Honning (200 gram).

Krydderier er foldet i en særlig lærred taske, tæt bundet. Over lav varme skal du vente til vinen koger. Sæt derefter orange skiver i det sammen med zest. Sammensætningen smutter under låget i ca. 20 minutter, og dernæst smides posen af ​​krydderier ind i vinen, dækket af et låg. Lider mindst 30 minutter for mulledvin for at infuse, så læg honning i vinen.

Mulledvin serveres i smukke glasbobler på en høj stilk med et håndtag eller i et glas højt bæger. Bemærk venligst, at hvis drikken køler ned, må du ikke genopvarme den igen, så du kun forkæler drikkenes smag.

Hvad kan der føjes til drikken?

• Vodka, brandy, cognac, rum.
• Kardemomme.
• Ingefær.
• Muscat.
• Anis.
• Mandler.
• Jamaicansk peber.
• Kiwi.
• Orange zest, citron.
• Sød orange, mandarin.
• Æbler.

I den klassiske drik skal der være halvtørret vin + vanilje, kanel + alspice + anis + sukker + nelliker. Mulled vin energier, toner kroppen, fylder optimisme, kraft, hjælper med at slippe af med kolde symptomer. Du kan bruge denne interessante opskrift:

• Varm vinen "Cahors".
• Tilsæt honning, kanel, løvblad, fedter, kardemomme, rosmarin, citronskræl.
• Varm alt til pink skum vises.
• Cool og drik lidt.

Historien om

Mulledvin er en drink, der nemt kan tilberedes hjemme. Ingredienser er ikke svært at finde, og en simpel madlavningsmetode er forståelig selv for et barn.

For at lave mulledvin behøver du kun 10 minutter.

For at give aftenen, i venner med en magisk atmosfære, er det bedst at servere en kop krydret drikke.

De bedste mousserede vinopskrifter opbevares ikke kun af professionelle kokke, men også i almindelige familier.

Hvis du er ny til denne virksomhed, så er det bedst at vælge en mulled-klassisk opskrift derhjemme, hvilket vil være meget nemt at implementere.

Før madlavning skal du huske, at ægte blødvin ikke virker uden rødvin.

Klassisk mulledvin derhjemme er tilberedt på basis af bare en sådan vin. Der er dem, der foretrækker at tage hvidvin, men så kan smagen af ​​drikken blive sur.

Obligatorisk komponent er kanel, som giver en smag og en sødlig eftersmag. Forberedelse af en mulled-vinsklasse hjemme er ikke svært, men du skal vælge de rigtige komponenter.

Klassisk opskrift og basale ingredienser

Overvej en drink mullevin klassisk opskrift derhjemme, som er den mest populære. Du skal bruge:

• 1 flaske halvsød eller tør rødvin
• 5 nelliker blomster
• kanelstang;
• 2 tsk. honning;
• appelsin;
• 4 ærter peber.

Dernæst vil vi overveje trin for trin hvordan man korrekt implementerer denne enkle mousse-opskrift derhjemme:

1. Vin sat til at skumme i Gryden;
2. Efter et par minutter, tilsæt kanelstænger til væsken for at tilføje smag;
3. efterfulgt af appelsinspidser med zest og peber;
4. i slutningen tilføj honning og nelliker.

Nektar skal omrøres konstant under tilberedningen. Se på vinen, når skummet forsvinder fra overfladen, hvilket betyder at væsken når kogepunktet.

Tag beholderen ud af ovnen, dæksel og lad den komme i indgreb. Før du serverer, spænd drikken.

Til en cocktail er det tilrådeligt at bruge frisk frugt, men hvis de ikke er tilgængelige, skal du udskifte dem med zest eller tørret frugt.

Tilbereder en varm cocktail med brandy

Mulledvin med Cognac

Forberedelse af mulledvin, en klassisk opskrift derhjemme, kan du skifte til din smag og eksperiment.

For eksempel kan du give en drink en nyhed ved at forberede gløgg med brandy hjemme.

Cognac vil give cocktailen mere fæstning, selv om det er tilføjet en hel del.

Hvis du er interesseret i denne mulighed, så vil vi se nærmere på hvordan man laver alkoholholdig muldvin, opskriften derhjemme er ikke svært at bruge.

For et glas drikke skal du:

1. bland 150 gram tør rødvin med citronskal;
2. Tilsæt 25 g brandy;
3. Tilsæt 50 g kanel, nelliker, muskatnød og 10 g honning;
4. alt er grundigt blandet og opvarmet til 60 grader;
5. et par minutter at insistere på at drikke i en lukket beholder og tjene varmt.

Krydderier skal kun anvendes hele, da jorden gør drikken grumlig. Hvis du ikke kan lide honning, så kan du sød cocktailen med sukker.

Er det muligt at drikke gløggvin ved en temperatur

Hvorfor mulledvin hjælper med forkølelse

Faktisk i mange europæiske lande bruges muldedvin fra forkølelse meget ofte. Faktum er, at den røde vin, hvorfra mulledvin er brygget, allerede har antimikrobielle egenskaber. Og hvis det også opvarmes, forbedres de helbredende egenskaber ved en sådan drik. Det vil genoprette og forbedre dit velvære, hvis du er forkølet. Næsten i alle opskrifter tilsættes citrusfrugter til mulledvin fra forkølelse - appelsiner, citroner. Og i dem, som du ved, en masse C-vitamin, der hærder forkølelse. De krydderier, der udgør bouquet mulded aromaer, har en gavnlig effekt på immuniteten. Sukker, som efterlader vinen, når den opvarmes, kompenseres ved tilsætning af granuleret sukker, men det kan erstattes med honning. Og honning er også en fremragende og kendt kold medicin.

Mulled Colds - Opskrifter

For en god muldvin fra forkølelse er det ikke nødvendigt at købe dyr vin. Det samme vil efter opvarmning fordampe alle de værdifulde kvaliteter fra den. Desuden siger de endda, at mulledvin kommer ud af dyre vine. For at gøre en god muldedvin til forkølelse, køb simpel billig vin i en æskenæske. Bedre hvis det er rødt. Fra hvidvin brygges også mos, men det bliver surt. Og glem ikke den grundlæggende regel - vinen kan ikke koges. Som de siger, er den eneste måde at redde mulledvin, der koger på, at straks hælde den i vasken og begynde at lave en ny madlavning.

Opskrift 1: På en pakke - blev vi enige om, at vi køber vin i æsker - rødvin, tag 3 spiseskefulde sukker, 1 appelsin, 1 kanelstang, 10 tørklæder og en knivspids muskatnød. Skær orange i skiver med glans. Bring 100 ml vand til kog og tilsæt krydderier. Lad bouillon stå og strain efter 10 minutter. Hæld bouillon i den forvarmede vin og hæld resten af ​​ingredienserne ind i den. Lad det stå. Serveres varmt.

Opskrift 2: Tag de samme ingredienser som i det første tilfælde, men i stedet for sukker, sæt 2 spiseskefulde honning. Valget af honning afhænger af dine smag præferencer. Så gør alt som beskrevet ovenfor. På trods af en sådan lille forskel i opskriften vil denne muldedvin til forkølelse have en helt anden smag.

Opskrift 3: I denne version kan du tilføje et surt æble skåret i tynde skiver pr. Liter vin og et par sorte peberkorn til krydderier. Men husk: hvis du overdriver det med et æble - vil der ikke være nogen ulykke, men hvis du er for generøs over sort peber, kan du næppe drikke sådan mulledvin fra en forkølelse, men prøv det selv.

Opskrift 4: Til forberedelsen af ​​denne drink har du absolut brug for et vinmærke "Kagor". Hæld 150 gram i en emalje skål, læg saften af ​​en halv citron, tilsæt 5 stykker af fed og en knivspids kanel. Blandingen skal opvarmes med langsom ild og omrøres konstant. Denne mulledvin er fuld af kulde med varme, men meget små sip.

Hvilken vin er egnet til mulledvin?

Den klassiske gamle opskrift af gløgg er baseret på tør, svag rødvin sødt med honning eller sukker. Tilladeligt alkoholindhold - 7 - 12,5%. Connoisseurs af alkoholholdige drikkevarer tilbyder at forberede medicin på bordvin:

Energiets værdi af drikke

Hvor mange kalorier findes i portioner af aromatisk vin? Spørgsmål kalorier mulled vin betragtes af en særlig opskrift. Da enhver teknologi er baseret på brugen af ​​rødvin, er produktionen ret højt kalorieindhold. Vink selv er et højtydende produkt, dets kalorieindhold afhænger af sorten, varierer fra 60 til 76 kcal.

Du bør også vide, at fordelene og ernæringsegenskaberne ved "brændende væske" forbedres af hjælpekomponenterne. Tag sukker og honning: kalorieindholdet i den første sødme er 387 kcal pr. 100 g, biavlproduktet har en energiværdi svarende til 309 kcal pr. 100 g

Overvej det samlede kalorindhold af gløggvin under hensyntagen til forskellige opskrifter.

• Rødvin, kanel, appelsin, ingefær, muskatnød, nelliker, sukker. 100 g af drikken er kroppen 136 kcal.
• Rød tørvin, citronskræl, nelliker, sukker, svesker, honning, stærk te sort te blade, kanel. Kalorindholdet af et sådant produkt når 180 kcal.
• Hvid bordvin, appelsin, vanille, sukker, æggeblommer, muskatnød, kanel, ingefær. Pr. 100 g drikke står for 195 kcal.
• Halvtørrød rødvin, brandy, sukker, kanel, citron, nelliker, sort peber. Kalorindhold i varm væske - 260 kcal pr. Hundrede gram portion.

For at opretholde den slanke figur anbefales "varmt" at drikke i første halvdel af dagen. Tager medicinen om natten vil øge dens fordele for kroppen, men kalorierne vil helt sikkert slå sig ned i taljen og hofterne. Hvis en person har brug for forfriskende vand, vil et glas myltet brandy mulledvin med højt kalorieindhold bidrage til at nå disse mål på ethvert tidspunkt af dagen.

Hvor mange grader der vil være i kogt mulledvin afhænger også af yderligere ingredienser. Gamle teknologier kræver en fæstning over 7%. Juice og vand reducerer drikkens styrke til 4 - 6%.

Sådan tilberedes mulledvin til forkølelse

Komponenter af en af ​​opskrifterne af drikke er:

1. Vand - 100 ml.
2. Ginger - et stykke.
3. Orange - 1 frugt.
4. Sukker / honning - 2 spsk. l.
5. Carnation - 5 hoveder.
6. Kanel - 1 stok.
7. Peber - 3 ærter.
8. Muskat - 1/4 tsk.
9. Tørr rødvin - 750 ml.

Vandet koges og krydderierne og appelsinringene smides ind i det. Broth insisterer 10 minutter, derefter blandet med sukker og vin og opvarmet til 70 grader. For at forbedre smagen tilsættes citron, æble, tørrede frugter. Det er bedre at tage denne medicin med det samme - det vil hurtigt lindre hoste, løbende næse og kuldegysninger.

For at gøre mulledvin efter en anden opskrift skal du:

• Honning - 4 tsk.
• Carnation - 5 stk.
• Jord kanel - 0,5 tsk.
• Tørr rødvin - 120 ml.
• 3 skiver citron, grønt æble og appelsin.

Blandingen opvarmes til 70 - 80 ° uden kogning, da inddampning af alkohol er sundhedsskadelig. Det anbefales at smage drikken over lav varme, indtil skummet forsvinder og små bobler dannes. Efter en kort infusion filtreres produktet og tages som medicin.

På grund af alkoholskaderne for børn fremstilles alkoholfri muldvin til dem som følger. 3 kopper enhver saft kombineres med vand (halvt glas), en pind af kanel, en lille æble stykke ingefær, 2 spiseskefulde rosiner, citron og appelsin skorpe (2 spiseskefulde), nelliker og allehånde (4 stk.). Sammensætningen opvarmes til 70 grader og dækkes med låg i 10 minutter. Infusion giver barnet før sengetid.

Det kom koldt, og med dem kom de ubudne gæster - træthed, depression og forkølelse. Og den første ting, der kommer til vores mening, er en kop traditionel varm te. Men der er et værdigt alternativ - en drink bragt til os fra Europa og de skandinaviske lande, der kaldes mulledvin.

Så er te eller mulledvin? Skeptikere tvivler selvfølgelig: Er mulledvin god for forkølelse? Det er trods alt en alkoholholdig drik! Men selv terapeuter er enige om, at hvis alkohol bruges i kampen mod forkølelse, er det en god hjælp. Vin, der anvendes som basis for mousevin, har trods alt bemærkelsesværdige antimikrobielle egenskaber. Og allerede i en varm drikke forbedrer det signifikant patientens helbred, genopretter styrke og lindrer ubehagelige symptomer. C-vitamin fra citrusser og krydderier, som har en gavnlig virkning på immuniteten, gør mulledvin til et fremragende middel til forkølelse. Desuden, hvis du ikke er allergisk over for honning, kan du altid fjerne sukkeret i opskriften og gøre sådan en mos med honning.

Hvordan laver man mulledvin? Dette er nemt at gøre ved hjælp af vores råd.

I dag er der et stort udvalg af vine - hvordan man vælger den rigtige vin til mulledvin? Traditionelt vælges tørrødvin til denne varme drik, og sukker eller honning giver den den ønskede sødme. Køb ikke dyre vin - efter opvarmning vil det miste alle sine værdifulde kvaliteter. Du bør ikke vælge og for stærk - overdreven smag af alkohol kan ødelægge alt. Hvidvin er også egnet til gløgg, men en drink baseret på den vil være mere sur. Dette kan rettes - du kan tage en halv-søde vin eller erstatte citronerne i en mulded-opskrift til en kulde med en appelsin.

Hvilke krydderier bruges til at lave mulledvin? Den nemmeste mulighed er at købe et færdigt sæt krydderier i butikken. Som regel på bagsiden af ​​pakken er der endda korte instruktioner om, hvordan man laver mulledvin. Men du kan altid købe de nødvendige krydderier separat og sætte dem i de nødvendige mængder. Det bedste valg er usmeltede krydderier til mulledvin, fordi en klar drik uden unødvendig sediment er meget mere behageligt at drikke. Traditionelt anvendt til fremstilling af kanel, nelliker, kardemomme, sort og allspice, løvblad, anis, stjerneanis, citrusskræl. Kan du lide ingefær? Du er velkommen til at tilføje den til mulledvin. Prøv nye kombinationer og eksperiment, afhængig af din smag.

I opskriften på mulledvin fra en forkølelse kan og bør du tilføje æbler, citroner, appelsiner, tørrede frugter. Det vigtigste - overdriv det ikke med mængden, så den varme alkoholholdige drikke ikke bliver til en almindelig kompot.

Hvad er den optimale madlavningstemperatur for mulledvin? I intet tilfælde må vin ikke bringes i kog, hold den optimale til fremstilling af muldedgrader (70 - 80 ° C). Opvarm drikken over medium varme, omrør indtil skummet forsvinder fra overfladen. Sæt derefter 40 minutter for muldedvin til infusion. Men hvis du ikke kan vente, kan du straks gå videre til prøvesmagningen.

Det er bedre at drikke mulledvin fra en forkølelse om natten og sørg for at være varm, men ikke skoldende. Du kan gemme den i en termos.

Her er en af ​​de almindelige opskrifter for mulledvin fra forkølelse: til 750 ml tør rødvin tilsættes 2-3 el. skeer af sukker, 1 appelsin, 1 kanelstang, en teskefrit gember, 5 fedter og 1/4 tsk muskatnød. Oransje med en skorpe skåret i skiver. Kog 100 ml vand og tilsæt krydderier. Når afkogingen er infunderet (7-10 min.), Stram den og hæld den i den opvarmede vin, tilsæt de resterende ingredienser. Bring til beredskab og tjene varmt.

Enhver opskrift på mulledvin kan fremstilles med honning i stedet for sukker. Men for kulden tilbyder de følgende sammensætning: Til en flaske halvsød rødvin - en teskefuld honning, en knivspids salt og kanel, 3-5 sorte peberkorn, 5-6 fedter og 1 orange.

Fordelene ved mulledvin i kampen mod sæsonbetingede sygdomme er naturligvis ubestridelig, men glem ikke kontraindikationer til brugen heraf - diabetes, gastrit, hjerte-kar-sygdomme. Sørg for at være sikker på, at du ikke er allergisk over for honning eller andre drikkevarer. Og vær sund!

Hjælp med forkølelse

Hvis du desværre har formået at blive syg med almindelig forkølelse, og arbejdsplanen ikke giver dig mulighed for at bruge værdifuld tid og tage sygefravær, skal du erstatte den typiske te med honning og citron med gløgg. Dens helbredende egenskaber er på ingen måde dårligere og på mange måder måske overgå de velkendte midler. Det anbefales at drikke det om aftenen, inden du går i seng, om natten skal du varme dig med et tæppe, og om morgenen skal alle symptomer på en akut respiratorisk sygdom passere.

Hjælper glødvin med forkølelse? Ja, og hjælper også med influenza, der længe har været i form af en epidemi, har gået i større byer i den kolde årstid. Som folk siger, varmes varm vin ikke kun sjælen, men også kroppen. Men husk at med så mange stoffer, er brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer kontraindiceret. Derfor er det bedre at gemme følgende opskrifter til behandling af sæsonforkølelse.

Sammensætning og helbredende egenskaber

• De drikker mulledvin varmt eller varmt, og det er godt med en kold sygdom - drik varm væske.
• Drikken er tilberedt på basis af rødvin, og det er meget nyttigt for hjertet og styrker karsystemet. Desuden kan en naturlig vin dræbe bakterier i kroppen, fordi den indeholder alkohol. Derfor bør behandlingen af ​​mulledvin stadig ikke misbruges.
• Mange krydrede additiver, såsom kanel eller fedter, der tilsættes varmvin i mange opskrifter, kan også kæmpe for bakterier. Mulledvin til behandling af forkølelser uden dem vil ikke fungere.
• Og selvfølgelig er citrusfrugter, som også ofte er en del af denne drik, styrket immunforsvaret. Oftest findes der i opskrifterne citron og appelsin, men nogle er meget imponerede over grapefrugtens noter i vin. Meget velsmagende drikke opnås. Og om vinteren hyggeligt.

Du kan drikke det, forresten, ikke kun under forkølelse. Denne drink er meget pikant og behagelig for smagen, hvis du korrekt overholder alle proportioner i opskriften, og derfor vil gerne være en helt sund person. Hvis der er planlagt en venlig fest, og vinen som en godbid virker for trivial for dig, så kog dig selv en mulledvin - gæsterne vil sætte pris på det helt sikkert! Nu er han blevet meget populær i løbet af vinterferien. Det brygges til jul, 14. februar, nytår mv.

Især skiløbere og snowboardere elsker det. Det er så rart at drikke en duftende og forfriskende varm drikke efter en ridningstid. Derudover ved du sikkert, at selvom du kører i kulden hele dagen, får du stadig ikke nok af det. Med en tur til vejen skal mulledvin tages i en termos, fordi den i en kold tilstand mister nogle af dens helbredende egenskaber. Brug ikke stoffet til dem, der kører af åbenbare grunde. Den omstændighed, at mulledvin brygges, udelukker ikke, at det er en alkoholholdig drik.

Og nu om opskrifterne er de faktisk meget nemme at forberede. Og drikken viser sig meget velsmagende. Her er nogle af de mest populære og effektive.

Mulledvin med ingefær

Du skal bruge: en flaske rødvin (halvt sødt eller tørt - det er op til dig), et glas vand (det er bedre at koge det på forhånd), et æble, en appelsin, en teskefrit ginger, samme mængde kanel og et par krybder.

Sæt gryden på en medium varme, hæld vin og vand ind i det i forudbestemte proportioner. Skær æblet og appelsin i store skiver - du skal straks tilsætte dem til mulledvin, så deres smag overføres bedre til drikke. Frugt er bedre at skære stort, siden er de lettere at fjerne fra mulledvin. Cupping det er bedre uden dem. På samme tid skal du tilføje en skefuld revet ingefær til gryden. Kog og tilsæt krydderier. Kog en lang drink bør ikke, så straks fjerne fra varme, dække og lad stå i omkring ti minutter. Og så kan du begynde at drikke. I denne opskrift på mulledvin fra en forkølelse kan du stadig tilføje et par spiseskefulde honning til en større antikold effekt.

Mulledvin med honning

Du skal bruge: rødvin og kogt vand. Alt i samme proportioner som i den første opskrift. Et par spiseskefulde honning, et æble, en halv appelsin og en citron, en skefuld kanel og et par kerner af kardemomme.

Madlavningsteknologien er meget ens, men læg alle ingredienserne i en gryde ad gangen indtil kogning. Kardemomme bedre afsløret af dette. Og mulledvin vil have en usædvanlig honning smag spredt med krydderier. Hæld drikken i kopper skal være koge, som suppe. Som mange tror, ​​er dette den bedste opskrift på mulledvin fra en forkølelse. Nå for at sikre dig dette, bør du forberede det selv og opleve effekten af ​​"medicin" på dig selv. Go for it!

Julmulledvin: En simpel opskrift

Du skal bruge en flaske rødvin, et glas vand, et par mellemstore æbler, et par appelsiner, et hundrede gram honning, en spiseskefuld sort, din favorit, te, et par nelliker, kardemomme, ingefær og andre krydderier efter smag.

Først bringes vand til kog, først tilsæt et sæt krydderier og honning til det. Det er bedre at bruge ikke jordede ingredienser, da pulveret vil gøre mulledvin uklart. Lad blandingen simre i et minut. Derefter kan du tilføje vin og hakket store frugter og ingefær. Bland alt grundigt, lad det ikke koges, det er bedre at bare varme godt og fjerne fra varme. Servering mulledvin til forkølelse kan være med kager eller skiveskåret frugt.

citron

Du skal bruge: et glas rødvin, en fjerdedel af en citron, kanel, sukker og nelliker til smag.

Bemærk straks, at dette er en opskrift på en person. Og hvis du forbereder dig selv mulledvin til forebyggende formål, så skal du ikke straks overføre mange produkter. Lægemidlet er kogt ganske enkelt, så det er bedre at lave en portion for dig selv, så resten ikke stagnerer.

Bland alle ingredienser, bring til temperatur, når små bobler vises på overfladen, men kog ikke - det er vigtigt. Det er det, drikken er klar. Anbefal kun mulledvin til forkølelse for at insistere for et par minutter efter forberedelsen.

appelsin

Du skal bruge: en flaske rødvin, et glas appelsinsaft (helst naturlig), appelsin, sukker og et par kanelspidser.

Hvordan laver man mos fra en kulde med en appelsin? Ja, teknologien er nøjagtig den samme som i det foregående tilfælde. Kun her er at kommentere tilstedeværelsen og mængden af ​​sukker. Dette er en meget individuel ingrediens, så hvis du undgår at bruge det, kan du undvære det. Appelsin og appelsinjuice og så smuk sød. Det samme gælder krydderier: Hvis du ikke kan lide et af ovenstående, kan du enten erstatte det eller slet uden det.

Bulgarsk opskrift

Du skal bruge: en flaske rødvin, et par æbler, et par ærter af sort peber, citron, krydderier, et par spiseskefulde granulatsukker.

Denne opskrift af mulledvin til forkølelse er interessant, fordi den indeholder peber. Smagen er endnu rigere, og med varm vin åbner peberen perfekt, det hjælper også med forkølelse. Tag nøjagtigt peberkornene, som pulver krydderier, som nævnt tidligere, gør drikken overskyet.

Princippet om madlavning er yderst simpelt. Skær citron og æbler i store skiver, tilsæt til panden til vin og krydderier, rør og kog, fjern fra varme og lad stå. Derefter anbefales det at spænde drikken for at slippe af med alt overskud.

I den iskalde vintersæson...

Nu ved du hvordan man laver muldedvin til forkølelse. Som du kan se, er det meget enkelt. Vi har kun givet et par eksempler. Baseret på dem kan du selv komme op med en individuel opskrift på mulledvin fra en forkølelse under hensyntagen til din egen smag. Teknologien til at oprette sådanne drikkevarer er meget enkel, og alle varianter er fremstillet af næsten de samme produkter.

Af den måde! For dem, der foretrækker hjemmelavet ikke-alkoholisk mulledvin, er der også en opskrift. Det er bare værd at udskifte vinen i en af ​​ovenstående opskrifter med kogt vand eller juice.

Generelt er det bedre, selvfølgelig, ikke at gøre ondt. Men hvis det virkelig er sket, så her er en måde at helbrede dig smertefrit og endog behageligt om en aften. Nyd dit måltid!

Alle ved at gløgg er ikke kun velsmagende, men også en helbredende drink. Men omkring dette aspekt er der mange kontroversielle spørgsmål: er det muligt at behandle influenza med høj temperatur mulledvin? Hjælper det med at bringe temperaturen ned? Og hvad skal drikkevarens temperatur selv være? Lad os se.

Således giver behandling af forkølelse og influenza moderate doser muldvin, fordi varmvin med krydderier er meget nyttig og har antiviral, antipyretisk og antibakteriel virkning. Derudover er hovedformålet med at drikke mulledvin til forkølelse at svede. Derfor skal det i dette tilfælde være beruset liggende under et tæppe, mens det er varmt, i små slanger. Det vil også hjælpe med at slippe af med hoste og redde dig fra ondt i halsen.

Hvis du vil have en antipyretisk effekt, skal du være særlig forsigtig med komponenterne. Tranebær, hindbær, anis, kanel, citronmelisse - disse komponenter af mulledvin er primært i stand til at sænke temperaturen. Men pas på, at alkohol ved høje temperaturer er kontraindiceret. Derfor er det bedre at tilberede ikke-alkoholholdig muldvin fra disse komponenter.

Et særskilt problem er selve drikkevarens temperatur. Det skal i gennemsnit ligge fra 60 ° C til 80 ° C. Det hele afhænger af opskriften og ingredienserne. I intet tilfælde skal vin koges, bør rød ikke opvarmes over 70 ° C og hvid og endnu lavere - højst 65 ° C. Ellers taber alle de nyttige og smagsegenskaber af drikkepenningen. Det samme gælder saft - alle sporstoffer og vitaminer ødelægges ved temperaturer over 90 ° C. Hvis du vil få et nyttigt afkog af krydderier eller urter - skal du hælde dem separat med vand og koge i et par minutter. Derefter tilsættes helbredende bouillon til selve mulledvin - i en varmvin eller varm juice med frugt.

Efter alle disse tips kan du hurtigt overvinde temperaturen og forkølelsen, samt få det maksimale udbytte af brugen af ​​gløgg.